TIBURONES DE PASTA CON ESPINACAS Y JAMÓN (Cocción todo en uno)


Siempre digo, que lo que cocino esta rico; pero es que cuando lo escribo, intento ser lo más sincera posible en cuanto al resultado de mis platos. 

Y estos tiburones, aisss estos tiburones, estaban tan deliciosos, que no he podido por menos que llevarlos a muchos hogares de la red, para que también disfrutarais de ellos.

INGREDIENTES para 2 raciones:

120 gramos de tiburones de pasta

1 taza de cubitos de espinacas congeladas

1/2 cebolla morada

ajo seco granulado

retazos de jamón ibérico (el equivalente a 1 loncha un poco gruesa)

4 bolitas mini de queso mozarella

2 cucharadas de queso Emmenthal rallado

2 cdas de aceite de oliva

sal marina gruesa

agua embotellada

PREPARACIÓN: 

Pondremos las dos cucharadas de aceite en una cazuela mediana, lo llevaremos a calentar y agregaremos la media cebolla cortada en lunas finas.

La dejaremos cocinar unos 4 minutos a fuego moderado, agregaremos el ajo seco granulado, mezclaremos y añadiremos el jamón ibérico cortado a tiritas. Volveremos a mezclar, y lo dejaremos cocinar unos 2 minutos para que se fusionen ambas cosas.

Sera momento de agregar 1 taza colmada de cubitos de espinacas congelados, mezclando continuamente, y también las bolitas de mozarella; y pesando los 120 gramos de pasta, la añadiremos también.

Cubriremos con agua embotellada y un poco más, llevaremos a ebullición y luego bajando la llama y cubriendo la cazuela, dejaremos que se haga el conjunto unos 12 minutos.

A media cocción rectificaremos de sal porque el jamón habrá soltado la suya y no es cuestión de pasarnos.

Una vez terminado el tiempo indicado, nos cercioraremos de que haya quedado una pasta bien hidratada, es decir con un poco de jugo para encontrarla más suave en boca.

Llenaremos con ella dos bandejitas aptas para horno, y poniendo un poco de queso Emmenthal rallado por encima, y unas gotas de aceite, las llevaremos al grill del horno para que se doren un poco.

Las serviremos recién hechas...

Hummm... D I V I N A S!!!

Conxita ^:^


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Frases: aquí

Comentarios

  1. Una maravilla lo que presentas y la combinacion de comida con arte me has fascinado te dejo mis huellas

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  2. MUCHA... Muchas gracias, valga la redundancia!!!
    AMIGA, no sabes como me ha gustado que dejaras tu huella en esta ventanita.
    UN ABRAZO DE BIENVENIDA!!!
    Conxita ^:^

    ResponderEliminar

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