ESCUDELLA DE NADAL (Caldo blanco Navideño)


Que bien sienta un caldito calentito cuando por Navidad llegamos a casa de familiares o amig@s y nos lo sirven como primer plato.

Los catalanes lo llamamos ESCUDELLA (haced click si queréis saber más y ver la receta)

Acostumbra a servirse con unos GALETS de pasta dentro; y en mi caso con un cuenco de queso Emmental rallado para que cada comensal se sirva a su gusto; o tal como acostumbramos en casa el resto del año; que es con la carne y las hortalizas del hervido.

Para la Escudella de Nadal, los galets son enormes; incluso hay quien los rellena con carne; en su momento lo hice un par de veces; y aunque es muy entretenido, están deliciosos.

CON MI CALDITO OS DEJO QUERIDOS; SI OS ANÍMAIS A PREPARARLO CREO QUE NO OS DECEPCIONARÁ.

Conxita ^:^

Receta en el enlace arriba indicado.
Preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Fuente muñequito navideño: aquí

Comentarios

  1. Estos caldos tradicionales sientan de maravilla, reconfortan el cuerpo pero también el alma. Un beso!!

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