MENÚ DE DOMINGO: Arroz con gambones y mejillones de roca. Endívias ligeras. POSTRE: Yogur griego con miel de azahar y mango
Un buen producto como estos gambones y los deliciosos mejillones de roca; junto a un sofrito con: aceite, cebolla, ajo y perejil fresco picad@s, un poco de tomate rallado, un chorritín de brandy, cubito de caldo de pescado, una pizca de romero fresco (solo una pizca) el arroz, unos guisantes tiernos congelados, y agua embotellada, pueden dar como resultado un plato tan super rico como el que os dejo a continuación con todo mi cariño.
En cuanto a las endivias, les separáis las hojas, y a modo de flor las ponéis en un plato grande, las aliñáis con un poco de vinagre de manzana, un chorritín de aceite de oliva y poca sal, porque los demás ingredientes ya la llevan en abundancia.
Echáis por encima cuatro cositas que tengáis por la nevera, queso manchego o brié, también un camembert quedaria bien, o incluso un queso fresco de cabra o un gorgonzola cortado a pedacitos, unas tiritas de jamón ibérico o lomo curado, unas aceitunas rellenas de anchoa o pimiento rojo, aliñado todo con aceite, sal y un poco de crema de vinagre de Módena. No necesita más.
En cuanto a las endivias, les separáis las hojas, y a modo de flor las ponéis en un plato grande, las aliñáis con un poco de vinagre de manzana, un chorritín de aceite de oliva y poca sal, porque los demás ingredientes ya la llevan en abundancia.
Echáis por encima cuatro cositas que tengáis por la nevera, queso manchego o brié, también un camembert quedaria bien, o incluso un queso fresco de cabra o un gorgonzola cortado a pedacitos, unas tiritas de jamón ibérico o lomo curado, unas aceitunas rellenas de anchoa o pimiento rojo, aliñado todo con aceite, sal y un poco de crema de vinagre de Módena. No necesita más.
BUEN DIA TENGÁIS AMIG@S ^.^
Conxita
DESDE HACE UNOS DÍAS, ESTOY RINDIENDO MI PEQUEÑO HOMENAJE, A ESTA CANTANTE MEXICANA LLAMADA NATALIA LAFOURCADE.
UNA VOZ SUMAMENTE BELLA, ESPECIAL... CON UN TOQUE ROTO; EL TOQUE ROTO, DE UNA MUJER ENTERA.
CON ELLA OS DEJO Y CON ESTA PRECIOSA CANCIÓN
POSTRE: Yogur griego con miel de azahar y mango
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Looks really tasty and good!
ResponderEliminarHave a lovely sunday :)
Titti
Mil gracias TITTI!!!
ResponderEliminarHe visitado tu blog y me parece encantador.
¡¡¡FELICIDADES!!!
Un abrazo y bienvenida a esta ventanita ^:^
Conxita