FIDEUÁ VEGETARIANA


Me encanta la fideuá con cualquier ingrediente; en este caso una selección de verduras que tenía en el congelador.

PREPARACIÓN para 2 raciónes:
En primer lugar sofreí cebolla muy picada; cuando se doró ligeramente, agregué: 2 ajos muy picados; 1/2 taza de alcachofas  congeladas troceadas, 1/2 de judías verdes congeladas, 1/4 de taza de espárragos trigueros congelados, y 1/2 de pimientos rojo y amarillo congelados. 

Dejé que pocharan un poco, y luego puse 2 cucharadas de tomate frito casero Solís.

Sazoné con tomillo, albahaca, romero; picados en seco, comino molido, y un cubito de caldo vegetal. (Poca cantidad de las hierbas, sin pasarnos)

Dejé que se fuera sofriendo todo por espacio de 10 minutos, luego agregué una tacita de guisantes congelados, mezcĺe bien y quité la cazuela del fuego, dejándola semi cubierta.

Llegada la hora de comer agregué 60 gramos de fideo perla marca Gallo, (no se pasa ni se pega, doy fe de ello) mezclé para que se fusionaran con los sabores, agregué agua en proporción, a mi me gusta ni muy seca, ni muy caldosa; es decir jugosa y al punto; y dejé que se cocinara la pasta el tiempo que marcaba el fabricante.

La serví con un poco de allioli marca Hacendado.

ESTABA ESTUPENDA:) ME GUSTARÍA QUE PROBÁRAIS Y ME DIJERÁIS SI OS HA GUSTADO.
Conxita ^.^


En este VÍDEO váis a ver una mínima expresión de lo que logran los pirómanos, los descuidados que encienden fuego o tiran las colillas en cualquier parte; los insensatos que hacen caso omiso del cambio climático y no preven las graves consecuencias que ya tenemos y vamos a tener en un futuro muy cercano; en fin para los que aún creen que podemos hacer algo empezando por nuestro entorno más cercano, ahí dejo este vídeo, esperando que toque algún que otro corazón sensible.

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente Vídeo: en el mismo indicado 

Comentarios

  1. Un plato tan completo sin que haga falta añadir carnes, me ha encantado.Besos preciosa

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  2. ELISA... Gracias por escribir y buenas noches guapa!!!
    ^:^

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  3. Una rica fideua y desde luego con unos ingredientes de primera 👍besinos

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  4. Buen día FELY!!!
    Pués si; aunque casi siempre utilizo congelados, la verdad es que si los escoges de calidad, saben tan bien como los frescos.
    BUEN FINDE QUERIDA, BESITO
    ^:^

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  5. J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  6. Merci NADJI!!!
    Il est en fait sorti très riche.
    Salutations amicales ^:^
    Conxita

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