PATATAS AL ESTILO ANDALUZ

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Ayer, mientras ordenaba papeles, papelitos, blogs de notas, libretas, carpetas, etc etc etccccccccccccccccccccccccc con recetas de cocina, jajaaa... Diosss míoooo ¡¡¡vaya arsenal!!!! me salió una notita con esta ensalada que véis, que no puedo recordar si la anoté cuando visité Andalucía de eso hace ya muchos años, o quizás me la pasara alguna amiga, porque pensaba que me gustaría.


En cualquier caso, este platín es tan sencillo de preparar, y tan agradable de comer, que os la dejo para que no paséis mucho tiempo en la cocina, y alimentéis al personal con un primer plato agradable y digestivo.

Tan simple como lavar una patata mediana por comensal, quitarle la piel y cortarla a pedacitos como para tortilla.

Ponerla en un recipiente apto para microondas (yo LÈKUÈ) con unas gotas de agua, un poquito de sal, y un poco de cebolla en polvo deshidratada (tarrito Mercadona) dejarla unos 3- 4 minutos según tamaño. 

Luego ponerla en el plato a servir, salpimentarla y dejarla templar, cortar tomate rojo o de ensalada por encima, espolvorearlo con una chispa de sal fina y perejil fresco picado. Regar con un poco de mayonesa ligera (yo un sobre individual marca Hacendado (Mercadona)

Decorar con unas aceitunas negras de Aragón, cubrirla, y meterla en el frigorífico hasta el momento de comer.

SUGERENCIA: Personalmente, puse poca mayonesa porque controlo mucho las grasas; aún así la encontre rica; pero os invito a que le pongáis una o dos cucharadas más, porque seguro que la encontraréis aún más sabrosa.

MÁS FÁCIL ¡¡¡IMPOSIBLE!!!

Hasta pronto AMIG@S ^:^
Conxita


Sugiero  que al momento de comerla, se mezclen todos los ingredientes para apreciar mejor su sabor.

Arranca la fiesta de los Patios de Córdoba 2017

Receta sacada de una nota antígua sin fuente conocida
(Si alguien sabe a quién pertenece, que lo comunique a este blog)
Preparación y Fotos para este blog: Conxita
Patios Andaluces: aquí, aquí, aquí

Comentarios

  1. Hola preciosa!!!! que bien me vienen tus recetas, facilitas, rapiditas ricas, si ...esque lo tienen todo!!!! como sabes siempre voy a contra reloj y eso me viene de maravilla!!!
    Te mando un abrazo enormeeee, y no dejes de venir a visitarnos con esa dulzura que le pones a tus entradas...me encantaaa!!!

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  2. MAMILU...No sabes como me gusta leer eso!!!
    Y sabes que voy a lo práctico pero sin descuidar la salud.
    UN ABRAZO DE NOCHE SANTA QUERIDA ^:^

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  3. Ainssss, qué ricas, con el tiempo tan bueno que hace aquí ya apetecen, Un beso preciosa!!

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  4. Pues a disfrutarlas ELISA!!!
    Buena semana bonita ^:^

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