PASTEL DE POLLO Y PURÉ CREMOSO GRATINADO


Hace unos días. preparé dos muslos de pollo deshuesados en la cazuela de barro, simplemente poniéndolos con la piel boca abajo sin nada de aceite, con una cebolla troceada, un par de ajos aplastados con su piel, un pimiento verde italiano pequeño cortadito, un tomate rojo troceado, un poco de tomillo, orégano, romero, sal marina gruesa, y una pizca de canela molida.

Deje que se fueran rustiendo 15 minutos a fuego medio, con el recipiente cubierto hasta ver la piel dorada.

Luego les di la vuelta y los bañé con su salsa, dejándolos 15 minutos más de igual modo.

El resultado super apetitoso y con un aroma en la cocina que invitaba a comer.

Comí un muslo, y con el que me sobró y parte de la salsa, lo pique menudo, y al día siguiente preparé este pastel que véis simplemente con 45 gramos de puré instantáneo, agua hirviendo en proporción, un poco de sal, y una nuez de mantequilla de vaca.

Dispuse el puré en una fuente apta para horno, y por encima agregué el pollo picado con su salsa, espolvoreándolo con mezcla de 4 quesos rallados. Para decorar puse 4 medios tomatitos kumato que previamente pasé por la sartén con una pizca de sal y unas gotas de aceite

Lo metí a gratinar por espacio de 10 minutos, y ya véis el resultado

La verdad amig@s es que estaba delicioso, suave pero con sabor.

Dió para 1 ración completa.

AMIG@S, ME DESPIDO POR UN TIEMPITO, PARA RELAJARME Y DESCANSAR DE COCINA Y PUBLICACIONES.
CON MI PASTELITO OS DEJO; DESEANDO QUE VUESTRO CONFINAMIENTO SEA DE LO MÁS CREATIVO. 
Conxita ^:^


                              POSTRE: Pastelito de queso y Frutos rojos

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Enhorabuena Conxita, que descanses en tu retirada bloguera, te veo a la vuelta.

    ResponderEliminar
  2. GRACIAS MANUEL...
    Bienvenido a esta ventanita AMIGO.
    HASTA PRONTO ^:^

    ResponderEliminar
  3. Hola preciosa !!!! que menú mas redondo, de los que me gustan tanto....ummmm...te echaré de menos,lo sabes??,pues tu ventanita me da siempre una energíaaaa!!!...pero me parece estupendo que te tomes un tiempecito de relax que a todos nos conviene hacer un kit-kat, haz cositas que te hagan felíz...o simplemente nadaaaa ,que a veces es una buena terapia...te deseo lo mejor y espero verte pronto por aqui mi querida amiga...mil besitossss y cuidate muchíssimo....y ...tómate de vez en cuando una copita de ese cava que nos gusta tanto !!!!

    ResponderEliminar
  4. Jaja MAMILU...
    Voy a esperar a abrir el cava, para cuando podamos vernos y tocarnos las caras jaja; siempre sera mejor que tomar una copa sola, aunque... en soledad también se disfruta de la gastronoamía y tu lo sabemos muy bien.
    UN ABRAZO, MIL GRACIAS, Y AHORA ME VOY PARA TU VENTANITA PARA VER ESOS PANECILLOS QUE SEGURO ESTARÁN PARA COMÉRSELOS.
    Mil besos y uno más ^:^

    ResponderEliminar
  5. Descansa corazón, cuídate mucho y no dudes que seguiremos asomándonos a esos platos que nos muestras siempre en esa terracita tan adorable que ya forma parte de nosotras, jajajajaj... Un abrazo ♥♥♥♥♥

    ResponderEliminar
  6. Me gusta leer eso SOPITA...
    El confinamiento empieza a hacerse duro, pero vamos a echarle cara y a decirle que podemos más nosotr@s que el.
    MI QUERIDA AMIGA, CUIDAROS Y SI PODÉIS DISFRUTAD DEL SOL QUE EN ESTOS MOMENTOS ES DE VITAL IMPORTANCIA PARA NO CAER EN DEPRESIÓN.
    Hasta pronto ^:^

    ResponderEliminar
  7. Querida amiga, seguimos en casa pero disfrutando de nuestras cocinas, continuamos cocinando de la mejor manea posible para agradar la vista y el paladar. Aquí está el mejor ejemplo. Un beso!!!

    ResponderEliminar
  8. Suerte tenemos de nuestras cocinas ELISA...
    Aisss sino!!!!
    Besitos reina ^:^

    ResponderEliminar
  9. Hola tesoro, espero que estés descansando y sigas bien...te mando un abrazo bien fuerteeee!!!

    ResponderEliminar
  10. MAMILU, pués si bonita, la verdad es que por el momento no siento empuje para seguir con el blog.
    Esto ya me ha sucedido a lo largo de los años, así que toca esperar y ver si llega el momento de reiniciar.
    UN ABRAZO MI QUERIDA AMIGA, CUÍDATE TU TAMBIÉN ^:^

    ResponderEliminar
  11. Menuda pinta.

    Que platillo mas delicioso.

    Saludos

    Olguis.

    ResponderEliminar
  12. OLGUIS...delicioso y de aprovechamiento!!!
    Un plato para disfrutar.
    UN ABRAZO AMIGA, CUÍDATE MUCHO QUE YA VES QUE LA CINCUENTENA AÚN NO HA TERMINADO ^:^

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

LOMO DE MERLUZA CON PATATAS, GUISANTES, Y GAMBITAS EN ESTUCHE DE VAPOR LÉKUÉ Y HORNO MICROONDAS