TACOS DE PAVO EN SALSA VERDE ( En olla supér rápida )
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Otra recetita fácil para ir sobrellevando los días de invierno.
Para preparar este plato económico y sabroso vamos a necesitar.
INGREDIENTES para 2 o 3 raciones:
1 bandeja de 1/2 kilo de pavo cortado a tacos
1 pimiento verde italiano
1 cebolla morada grande
2 dientes de ajo
1/2 cdta de comino molido
2 cdas de salsa de soja sin gluten (Alcampo)
pimienta blanca
sal marina
1 copa de vino blanco
1/2 copa de agua embotellada
2 cdas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Poner las 2 cucharadas de aceite en la olla super rápida y llevar a calentar.
Agregar los tacos de pavo previamente salpimentados y dorarlos un poco.
Mientras, en picadora pulverizar el pimiento la cebolla y los ajos sin piel.
Cuando veamos la carne doradita la retiraremos a un plato. Agregaremos la picada de vegetales en el aceite que hemos dorado la carne; mezclaremos muy bien y dejaremos que sofría el conjunto unos minutos, luego añadiremos la salsa de soja y el comino. Dejaremos que se fusione todo unos 5 minutos más, mezclando de vez en cuando.
Devolveremos la carne a la olla junto a la salsa mezclando bien; tambien pondremos el vino y el agua embotellada.
Rectificaremos de sal si cabe, y cubriremos la olla. La llevaremos a calentar a fuego vivo; luego bajaremos al mínimo la llama, y dejaremos que se cocine el conjunto 25 minutos, mas 10 de reposo sin abrir la olla.
Cuando veamos que ya no hay peligro de que salga el vapor a presión, la abriremos y serviremos este rico plato con un arroz largo al estilo sudamericano.
A DISFRUTAR DEL DÍA QUERID@S.
Conxita ^:^
PUCKY os manda muchos besitos :))))))))))))))
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