MACARRONES ENRIQUECIDOS (cocción todo en uno)



Muy de vez en cuando, sobre todo en época fría, añado un poco de paté junto a la carne picada de los macarrones al estilo tradicional; es decir los enriquezco para que ganen en sabor y en hierro; soy consciente de que también ganan en calorías para que voy a negarlo.

Estos macarrones, a pesar de su simpleza, están deliciosos; y con una ensalada verde completita suponen un menú muy agradable, que junto a una fruta de postre, nos van a dejar saciados y a gusto.

Para prepararlos, aproveché una hamburguesa que tenía de verduritas y carne mixta: ternera-cerdo, dorándola sin nada de aceite a fuego lento (la misma carne irá soltando su jugo y grasita)

Luego retiré la hamburguesa a un plato y desbarate la carne con un tenedor, intentando que no quedaran grumos grandes. La reservé.

En la misma sartén con el jugo que soltó, añadí una cebollita morada muy picada; cuando quiso cambiar de color, agregué un pedazo (tamaño de una cuchara) de paté de cerdo ibérico, lo fuí desmigando con una espátula de silicona, y también puse salsa de tomate natural ya frito con un poco de sal y orégano.

Devolví la carne desmigada de la hamburguesa a la sartén, y dejé que se cocinara con la cebolla, el tomate y el paté por espacio de 5 minutos.

Luego puse 120 gramos de pasta penne rigatte; la mezclé con el sofrito y la carne, y agregué agua embotellada que justo la cubriera. Lo llevé a ebullición, y luego bajando la llama, cubrí la sartén y deje que se cocinara todo durante 12 minutos.

Llené 2 bandejitas individuales con la mezcla y en verdad os digo, que estos macarrones estaban muy, pero que muy ricos.

QUE TENGÁIS UN BUEN DÍA AMIG@S ^:^
Conxita


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. GRACIAS MARISA..
    Bienvenida a esta ventanita ^:^
    Conxita

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  2. Hola Conxita!!
    Sí que es una comida rica :) Mi madre, cuando hacía canelones (hace años que no los prepara) también le añadía un poco de paté a la carne y, la verdad, es que estaban buenísimos!!
    Un beso muy grande!!

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  3. Me has dado una buena idea ,nunca habia pensado cocinar la pasta con todos los demás ingredientes . Un beso 😘

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  4. LARA QUERIDA...
    La mía tambien lo hacía creo que con foiegras MINA.
    Por aquel entónces no habia tanta variedad de pates pero el resultado era estupendo.
    UN ABRAZO GUAPÍSIMA ^:^

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  5. COMO VESTIRSE A LOS... TAYTANTOS...
    Me alegra mucho, que hayas descubierto la cocción TODO EN UNO, el resultado es estupendo, y el sabor aunque no lo parezca es muy sabroso; además salen super jugosos, y teniendo en cuenta que la pasta seca es muy desagradable, personalmente los disfruto más.
    MIL GRACIAS POR VISITAR ESTA VENTANITA ^:^
    Conxita

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  6. Anotados ohh muero por la pasta
    Besos
    Www.masqueropa.blogspot.com

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