GUISO DE JUDIÓN DE LA GRANJA CON MORCILLA, SALSICHA ALEMANA, Y SOFRITO AL VINO TINTO

Resultado de imagen de fotos de hojas de otoño pinterest

Hacía muchos años, que no preparaba una combinación de judia blanca con morcilla y salsicha alemana.


Por mis lares empieza a hacer fresquito por las mañanas y noches; y parece que te vienen en mente platos de cuchara al estilo antíguo; es decir un poco consistentes y con ingredientes del cocido de toda la vida.

Para prepararlo, sofreí en aceite de oliva cebolla y ajo picados, agregué tomate sin piel cuarteado, deje que caramelizara un poco y añadí un chorreón de vino tinto dulce, sal y un pellizco de jengibre molido; también puse un poco de orégano y una cucharadita de pimentón dulce de La Vera mezclando todo.

Cuando se fusionaron los ingredientes y el vino se evaporó un poco, abrí un bote de judión de la Granja hervido, lo escurrí y añadí la cantidad deseada, también puse un pedazo de morcilla y una salsicha alemana.

Lo cubrí con caldo vegetal, y deje que hirviera el conjunto unos 15 minutos a fuego medio-moderado.

El aroma que se extendió por toda la casa daba fe de que el guiso  iba a estar para repetir.

Y así fué mis queridos amig@s, lo disfruté porque su sabor era delicioso.

Lo serví con un flan de arroz blanco.

CON EL Y TODO MI CARIÑO OS DEJO; QUE LA SEMANA NOS SEA BENÉFICA ^:^
Conxita

Солнечная осень - анимация на телефон от havafara №1473767
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fotos hojas y taza de Otoño: aquí, aquí

Comentarios

  1. Ya van apeteciendo estos platos de cuchara calentitos y tan deliciosos como el tuyo.Que lo disfrutes muchas mas veces.Bs

    ResponderEliminar
  2. QUERIDA DORIS... Que sabio es el cuerpo, que nos dicta en todo momento lo que necesitámos; lo suyo, sería comer lo que nos pide con moderación, y todo iría bien; pero a veces....
    Comer en platito de postre; esto sería lo ideal.
    UN BESO BONITA Y BUENA SEMANA ^:^

    ResponderEliminar
  3. Mi querida amiga menuda pinta tiene este plato que rico tiene que estar y con esa pteciosa presentacion que lo has puesto dan ganas ir a tu casa , que yo lo primero que haria seria darte un abrazo muy muy grande para mi eres un encanto. mil besicos princesa

    ResponderEliminar
  4. MARÍA... espero que por tu FAROLA, , todo vaya estupendamente.
    UN ABRAZO AMIGA

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )