PASTA DE ESPINACAS CON TOMATITOS EN ACEITE Y SETAS OSTRA (Receta todo en uno)

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He preparado esta pasta para la comida del mediodía, y el resultado ha sido tan sabroso, que os la dejo por si queréis seguir la receta, y comer un primer plato delicioso.

PREPARACIÓN para 2-3 raciones:
180 gramos de pasta de espinacas (yo Lidl)
3 tomatitos secos macerados en aceite de hierbas y especias (conserva comprada en Aldi)
1 bandeja de setas ostra laminadas (Mercadona)
ajo, cebolla y perejil deshidratados (tarrito Mercadona)
2 cdas de aceite de oliva
1 pastilla de caldo vegetal
sal
agua embotellada

PREPARACIÓN:
Pondremos las dos cucharadas de aceite en la sartén y sofreiremos los tomatitos secos macerados en aceite previamente cortados a tiritas. Transcurridos 2 minutos agregaremos las setas ostra ya limpias, y las sazonaremos con la cebolla, el ajo y perejil secos y un pellizco de sal. Mezclaremos bien y cubriendo la sartén dejaremos que sofrían a fuego lento por espacio de 10 minutos.
Transcurrido este tiempo agregaremos la pasta de espinacas, mezclaremos para que se impregne de los sabores, desmenuzaremos la pastilla de caldo vegetal por encima, cubriremos con agua, y llevando a ebullición cubriremos la sartén, y luego bajando la llama, dejaremos que hierva hasta ver la pasta tierna, la mía era de cocción larga y necesito 19 minutos.
La serviremos recién sacada del fuego.
Esta pasta queda con un sabor ligeramente picante por las especias que lleva el aceite de los tomatitos, y junto a la suavidad de las setas ostra es un plato verdaderamente delicioso.

CON MI RECETA OS DEJO AMIG@S; DESEANDO QUE PASÉIS UN BUEN DOMINGO ^:^
Conxita

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Receta intuitiva, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Fotos decoración interiores: aquí, aquí


Comentarios

  1. Hola Conxita, un plato de pasta siempre es bienvenido y tan bien preparado como el tuyo mucho más. Un beso preciosa

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