HERVIDO DE COL Y PATATA CON SALSICHA ALEMANA, Y TOSTADAS CON JAMÓN IBÉRICO



AMIG@S...
Más fácil imposible.

PARA 1 RACIÓN:
Por un lado herví en agua con un poco de sal, 1 patata cortada en cubitos unos 9 minutos; y fué entonces cuando le añadí 1/4 de col verde troceada previamente escaldada en agua hirviendo durante 4 minutos; dejé que hirvieran ambas cosas 6 minutos más a fuego moderado con la olla cubierta. 
Mientras se cocinaban la col y la patata, saqué de su envoltorio una salsicha grande tipo Bratwurst, la corté a rodajitas, y la salteé con una cucharada de aceite de oliva hasta calentarla.
Saqué del fuego la verdura, la escurrí moderadamente, y poniéndola en el plato a servir, deposité las rodajas de salsicha caliente con el jugo que soltó por encima, comiendo la preparación al momento.
Muy rico y con sabor.
Este es un plato que podría ser un poco aburrido, pero la salsicha le da un toque muy sabroso, logrando que disfrutemos de el; o eso es lo que me pareció a mi.
Al ser un plato muy ligero; sentí un poco de hambre, y preparé un par de rebanadas de pan rústico rociadas con un buen aceite de oliva, y unas lonchas de jamón ibérico, acompañados de una copita de lambrusco rosado.
UN ABRAZO Y AGRADABLE FIN DE SEMANA ^:^


Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Muy bueno, la col no es que no me guste, es que me sienta muy mal, por lo de mas ole tu.Gracias cielo y buen probecho.

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  2. Me parece genial tu idea, te la copio pues a veces me quedo en blanco que no se que hacer. Un abrazo Conxita

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  3. QUERIDA DORIS...
    En verdad creo que la col no sienta demasiado bien a muchas personas; es por esto que le doy antes un hervor de 4 minutos tiro aquellA agua y luego la pongo a hervir con la patata tal como escribo en la publicación.
    Me gustaría que la probaras y me dijeras que tal te ha sentado.
    UN ABRAZO Y MIL GRACIAS POR COMENTAR

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  4. LALAINA, ¿que tal bonita?
    En realidad es practicamente un plato de régimen, pero con el añadido del sabor de la salsicha que le da un toque saladito que a mi me encantó, y que pienso repetir.
    GRACIAS TESORO , nos leemos :)))))))))))))

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