lunes, 25 de septiembre de 2017

MACARRONES AL HUEVO CON SETAS SHIITAKE, Y GRATINADO DE QUESO HAWARTI


Estos macarrones tenían un sabor super rico. Bien cierto es que muchas veces menos es mas, y en ellos tuve la prueba. 
Para prepararlos, puse en sartén 1 cucharada de mantequilla y un poco de aceite de girasol; Piqué una cebolleta tierna con sus tallos verdes bien limpios y cuando el aceite cogió temperatura la puse a dorar. 
En sartén aparte con un poco de aceite, salteé un tarro de setas Shiitake escurridas del agua de la conserva; les añadí ajo y perejil deshidratados, y transcurridos 6 minutos las saqué del fuego para añadirlas al sofrito de cebolleta con todo el jugo que habían soltado. Mezclé bien y agregué la sal correspondiente. Luego puse 120 gramos de macarrones al huevo dentro del sofrito, y agua que justo los cubriera; los llevé a ebullición, rectifiqué de sal, y bajando el fuego con la sartén cubierta, dejé que se cocinaran por espacio de 12 minutos.
Los escurrí ligeramente, y los puse en bandejitas individuales, espolvoreándolos con queso Hawarti, llevándolos al gratinador del horno previamente calentado a 200º por espacio de 8-10 minutos o hasta verlos doraditos. Salieron dos bandejitas.
Los serví al momento y... Diosssssssss que ricosssssss; doraditos por fuera y jugosos por dentro ^:^


UN ABRAZO AMIG@S :)


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

4 comentarios:

  1. That looks really yummy, love this sort of dish. Take care Diane

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  2. GRACIAS DIANE... Efectivamente este plato esta muy rico y se prepara en un momento.
    Pués si, haré lo que usted me dice.
    UN ABRAZO ENORME :)))

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  3. Me has inspirado, tengo unos rovellones que voy a emplear en tu receta. Gracias Conchita. Un saludito.

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  4. Hummm pueden salir estupendos!!!
    GRACIAS MONSE :))))

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