miércoles, 17 de agosto de 2016

PATATAS IMPORTANTES


.gorgeus:  

Mis querid@s amigos, que sería de nosotros los cociner@s sin ese tubérculo tan preciado llamado PATATA.
Una patata arregla muchos guisos; e incluso combinada con cualquier proteína y acompañada de vegetales constituye un plato completo. 
Personalmente procuro tenerlas siempre en casa, y ayer pensando que plato iba a cocinar para el mediodía, se me ocurrió prepararlas con esa receta que os dejo.

PARA 2 raciones:
2 patatas medianas
1 cebolla blanca pequeña
2 tomates rojos
1 diente de ajo
1 ramita de perejil 
2 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta blanca 
2 cdas de agua embotellada

PREPARACIÓN:
Lavaremos las patatas dejándoles la piel, y las cortaremos en  4 cuartos y luego por la mitad.
Las pondremos a sofreír en una cazuela con el aceite indicado mezclándolas de vez en cuando.
Cuando lleven unos minutitos, agregaremos el ajo con piel partido por la mitad; volveremos a mezclar y pondremos la cebolla picada, dejaremos que se ablande unos 3 minutos. Añadiremos los tomates a los que habremos quitado la piel y cortado a cubitos pequeños; mezclaremos con cuidado.
Agregaremos el perejil picado, la sal y la pimienta blanca, cubriremos la cazuela y bajando la llama al mínimo, dejaremos que se haga el conjunto unos 25 minutos. Si a mitad de cocción veis que se seca el guiso, agregad un par de cucharadas de agua embotellada.
Las serviremos calentitas.
Plato sencillo y de sabor auténtico.


Cinerarias.:

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fotos flores y jardines: aquí, aquí

10 comentarios:

  1. Que ricas!! Las fotos preciosas como siempre. Gracias por tus comentarios, que bien me entiendes. Un saludo cariñoso.

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  2. Pues si MONSE, creo que las dos nos entendemos bien.
    UN ABRAZO MI QUERIDA AMIGA :)))

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  3. Que ricas y sencillas, lo tendré en cuenta querida amiga.Un besito.

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  4. Gracias DORIS!!!!
    Muchos besos guapa :)))))))))))))))))))))

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  5. Patatas totalmente diferentes a como las e comido yo .y tienen qe estar muy buenas .saludos dolores

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  6. DOLORES...
    Buen fin de semana guapa!!!
    Muchos besos :))))

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  7. Que buenas y versátiles son las patatas, nos traes una receta estupenda que desde luego me apetece probar, me gusta que hayas dejado la piel, las fotos de las flores preciosas por cierto,besos

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  8. No concibo mi cocina sin patatas NOE; que afortunadas somos!!!
    Besos guapa :)))

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  9. La papa es tan versátil, que como dices, no me veo viviendo sin ella.
    Nosotros hemos disfrutados de unas patatas a la riojana este fin de semana y ando loca por hacerlas otra vez.
    Besos.
    Vero

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  10. ¿VERO QUE TAL GUAPA?
    Hummm a la RIOJANA... me las puedo imaginar con chorizo, pero para salir de dudas ya mismo me planto en tu blog :)
    Un abrazo tesoro, encantada de verte por aquí :))))

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