jueves, 12 de marzo de 2015

MENÚ LIGERO: Arroz con zanahoria y salsa tártara. Cazón al vapor con guisantes. POSTRE: melón con arándanos frescos


Si os gusta el arroz, esta combinación con zanahoria, laurel, hierbas provenzales, agua y sal, es sencilla, pero si le añadimos 2 cucharadas de salsa tártara casera gana en sabor y esta muy rica, y dentro de lo que cabe podríamos considerarlo un plato de semi-régimen, pues la grasa de la salsita compensa la ligereza del plato.
Se trata de hervir 50 gramos de arroz (peso en seco) en agua y sal con la zanahoria entera, el laurel y las hierbas, cortando la última a cubitos una vez hervida, y mezclando todo el conjunto. Darle forma como más os guste, aliñar con la salsa; y listo el cereal.
Lo acompañaremos con dos rodajas de cazón preparadas en la vaporera LÉKUÉ, o recipiente similar apto para microondas.
En primer lugar pondremos 1 tacita de guisantes congelados dentro de la vaporera, les añadiremos un chorrito de aceite y otro de salsa de soja, lo cerraremos y lo pondremos 1 minuto en el micro a máxima potencia.
Abriremos con cuidado el recipiente, y le agregaremos 2 rodajas de cazón fresco o descongelado, que bañaremos con la salsita de aceite y soja que ha dejado la cocción de los guisantes. Volveremos a cerrar y programaremos 2 minutos a media potencia. Lo serviremos recién hecho.
POSTRE: 1 rodaja de melón BOLLO (mi marca preferida, por su dulzor y porque casi nunca falla) y un puñado de arándanos frescos acompañando.
Para quien lo desee ahí os dejo mi propuesta!!!
BESITOS CON CARIÑO PARA TOD@S:))))



POSTRE: Melón con arándanos frescos




Recetas, preparación y Fotos culinarias para este blog: Conxita
Fotos flores y mariposas: aquí
Fuente salsa tártara: en el enlace indicado
Fuente información melón: en la misma indicado

6 comentarios:

  1. Hola guapa!! Ja feia dies que no passava per aquí per falta de temps i MARE MEVA quins menús!!! Fantàstics!! I aquest amb aquesta salseta ha de ser per quedar ben satisfet!!
    Petons!! :)

    ResponderEliminar
  2. Bona tarda Dolors!!!
    Aquesta salseta ademés de fácil es DELICIOSA!!!
    Que tinguis un bon cap de setmana guapísima... PETONETS :))))

    ResponderEliminar
  3. Mi querida amiga, que menu mas rico has preparado hoy, el postre ma ha encantado, por que le has dado al melon un toque especial con los arandanos eres unica. Mil besicos mi cielo

    ResponderEliminar
  4. Menú muy agradable y para terminar con un Melón que en casa nunca falla: BOLLO, siempre sale bueno, todo el año.
    Besos, Sara

    ResponderEliminar
  5. MARIA MI QUERIDA AMIGA... Gracias por tus letras, y me alegra saber que la combinación de melón con arándanos te ha gustado, E dulce del melón casa muy bien con el suave ácido de los arándanos asi que a experimentar.
    UN BUEN FIN DE SEMANA PARA TI Y LOS TUYOS GUAPÍSIMA...
    Muchos besitos :))))

    ResponderEliminar
  6. Vaya que si SARA, son estupendos!!!
    Gracias cariño por comentar te mando UN GRAN ABRAZO :))))

    ResponderEliminar