MENÚ DEL DÍA: Arroz con aguacate y salmón ahumado. Boquerones semi fritos. Postre: fresas


Un arroz sencillo; casi de dieta, porque la grasa del aguacate es sumamente benéfica, y la del salmón también; si a esto le añadimos 1 tomate y 1 pimiento del piquillo todo cortado a pedacitos, tenemos un plato que junto a una vinagreta con: aceite, vinagre de Jerez, sal y 1 mini cucharilla de mostaza de hierbas disfrutaréis de un sabor apetecible y refrescante.

De segundo plato unos boquerones limpios de cabeza y interior rebozados apenas con un poco de harina y una pizca de sal y semi fritos en poco aceite; yo acostumbro a hacerlos a modo de tortilla en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite; para que al darles la vuelta no se desmoronen y queden medianamente bien; con ello reduciremos en mucho las calorías de la fritura; porque tod@s sabemos que el aceite aunque bueno, en demasía no es conveniente.


De postre: Fresas
Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Buenos días!! un menú perfecto, mas sano imposible!! y ademas muy rico. Ideal para cuidar la linea, que cuando llegue el verano y nos destapemos se nos ven los michelines...jajaja. Que pases un buen día preciosa!! Bs.
    Julia.

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  2. Pués si JULIA... ya mismo nos "destaparemos" y eso tiene que ser digno, jaja
    BESOS MIL TAMBIEN PARA TI QUERIDA :))))

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  3. un delicioso menu, y muy acorde a la temperatura

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  4. Mañana tenia pensado yo hacer una ensalada de arrroz y los boquerones a mi me chiflan, ayyy que bonita la tabla de la última foto donde la conseguiste. un beso guapa

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  5. MAY GUAPA... Gracias por tus cariñosas letras.
    UN BESO :))))

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  6. Creo que esta ensalada REYES a pesar de su sencillez te puede gustar.
    En cuanto a la tabla que citas, es un mueble que hay en el patio de la CASITA, asi que lo tenemos difícil para comprar una igual, pero con lo recursiva que eres yo creo que con pintura puedes conseguir una parecida
    MIL BESOS TESORO :)))

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  7. Menudo arroz rico!
    El menú completo como siempre una pasada pero el arroz delicioso.
    Besazos.

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  8. ALICIA ¿Que tal guapa?
    Pues si rico estaba!!!
    Me alegra verte por aquí
    BESOS PRECIOSA :))))

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  9. Un menú fantástico guapa y muy sano y apropiado para estas fechas.

    besazos

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  10. Un menú boníssim i sa! l'arròs senzill i deliciós, els boquerons boníssims i les maduixes a mi m'encanten!! com et cuides, eh?? un petonàs!

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  11. asj... guapísima!!!
    Si ya empieza a apeteder lo fresquito y esa enasalita lo es y mucho.
    GRACIAS BONITA UN BESO :)))

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  12. EVA hola maca!!!
    Si ja saps que la senzillesa es la tónica general d'aquest blog, pero tot i aixó hem va agradar molt i espero que si el prepares també t'agradi
    Bona tarda tinguis bonica :)))

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  13. Es que no hay nada que no me guste. Vas a pensar que te hago la pelota Conxita, jaja.
    Todos los menús son divinos. Los boquerones fritos es uno de mis platos preferidos. Ni te imaginas la cantidad de platos que he hecho y que solo poner en la mesa desaparecen...
    Un abrazo bonita mía.

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  14. ALBA... aiss niña; que feliz me hace leer eso!!!
    De verdad que te doy las gracias porque yo sencillamente pongo lo que degusto a diario y en verdad que la sencillez es lo que impera, pero procuro darle sabor y ante todo crear salud entre mis lectores para que encuentren en ello una oportunidad más de variar sus dietas.
    UN ABRAZO AMIGA Y REPITO MIL GRACIAS!!! :)))

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  15. uyy que ricorico lo de hoy...el poste se ve exquisito...feliz martes!!!

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  16. ESCUCHANDO PALABRAS.
    Contenta de leerte amiga!!! :)))

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  17. M'encanta la combinació de l'alvocat amb el salmó. I els seitons.... què bons són així fregidets! Un dinar deliciós. Petons.

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  18. Si que va ser bo CHUS...
    Bona nit tinguis maca; molt boniques les FOTOS i les MAGDALENES que has publicat.... :))))))

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  19. Me encanta tu propuesta!! Sana y seguro deliciosa! Muchas gracias guapa

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  20. Que menú tan completo!! Me encanta todo, pero me pirran las fresas!

    Un besito

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  21. HOLA MIRIAM!!!
    No sabes cuanto me alegra leer eso; y además te invito a prepararla porque sienta muy bien
    UN ABRAZO MI QUERIDA AMIGA ;)))

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  22. Jaja, CAROL... para ti el POSTRE
    Mil besos guapísima :))))

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