POLLO NAVIDEÑO AL CABERNET SAUVIGNON


Una receta de pollo económica y sabrosa para las próximas fiestas; gran facilidad en su preparación y sumamente sabrosa.
La receta es esta: 
Precalentaremos el horno a 170º
Limpiaremos por dentro y fuera un pollo entero; lo salpimentaremos y lo pondremos en una fuente apta para horno. Espolvorearemos su interior con 1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada y tomillo picado: el equivalente a 1 mini cucharilla. Cortaremos medio tomate rojo y lo agregaremos también junto con media cebolleta cortada en cuartos, y finalizaremos con una gruesa rodaja de limón culminando el interior del ave.
Lo meteremos en el horno precalentado; le echaremos por encima 1 taza de caldo de pollo (puede ser de brick) y lo dejaremos cocer durante 20 minutos.
Una vez terminado este tiempo; lo sacaremos, lo espolvorearemos con un poco de pimienta blanca, y le echaremos por encima 1/2 vaso de vino tinto Cabernet Sauvignon, y medio de agua embotellada. Lo volveremos a meter en el horno durante 45-50 minutos, Si vemos que se nos va a dorar demasiado, lo cubriremos con papel de alumínio apto para horno, y bajaremos un poco la temperatura. Antes de finalizar la cocción, lo pincharemos un poco en la parte interior del muslo para ver si ya no suelta jugos rojos. Una vez finalizado el tiempo indicado, lo sacaremos sirviéndolo al momento con su salsa; unas verduritas al vapor: judía verde, zanahoria y puré de patata; o con un flan de arroz Jazmín que casará muy bien con la salsa que ha dejado la cocción. Con este último lo comimos ayer mi familia y yo y estaba riquísimo!!!
UN ABRAZO AMIGOS, ESPERO QUE ESTE POLLO OS SOLUCIONE EL PLATO DE ALGÚN DÍA DE ESTAS FIESTAS.
¡¡¡MIL GRACIAS POR LEER Y BIENVENID@S A ESTA ETAPA PRE-NAVIDEÑA!!!

Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Que lujo de pollo, Conxita es una maravilla, me encanta la presentación y mira que yo me le resisto al pollo, pero últimamente estamos más "amorosos".

    Un abrazo enorme.

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  2. ¿Que tal MAYTE?
    La verdad es que este POLLO, quedó tan sabroso y tierno, que junto a su salsa fué todo un festín para mi y los chic@s.
    Guapa espero que estés muy bien y tan TRABAJADORA como siempre.
    Te deseo una semana llena de momentos agradables; y te mando un FUERTE ABRAZO :))))

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  3. Un plato de lujo para estas fiestas que se aproximan, tomo buena nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. Muy buena y facil de hacer, que yo soy muy torpe pero esta pienso intentarlo y ya te contare que tal me sale. Besitos

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  5. MI TOQUE... que alegría verte por aquí.
    Espero que si pones al horno este pollo, cuando lo degustéis os guste tanto como a nosotros.
    MIL BESOS GUAPÍSIMA!!!

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  6. LOLA, más torpe que yo con el pollo al horno no creo!!!; pero te aseguro que si no le falta líquido, queda jugoso y tierno... prueba antes de fiestas y me dices.
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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  7. Muy rico este pollo Conxita, lo disfrutarías mucho con tu familia, la verdad es una buena opción para una de las comidas de estos días que se nos presentan. Bravo por el primero!!! esperamos la siguiente. Besitos guapísima amiga.

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  8. Umh... que buena pinta tiene :) me encanta el colorcito tan doradito! se ve que tiene que estar en su punto y seguro que muy jugosito. Un beso Te ^.^ Feliz inicio de semana!!

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  9. JUANI QUERIDA... si es una buena y facil receta; Espero que la pruebes y veras como no te decepciona.
    UN ABRAZO GUAPA Y MIL GRACIAS :)))

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  10. NIKICHAN... Gracias bonita, cuidate del frío!!!
    MIL BESOS :)))

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  11. ESCUCHANDO PALABRAS... lo mismo para ti bonita; se feliz :)))

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  12. Un pollastre ideal per les festes. M'agrada perquè és una recepta de festa però amb els greixos justos, fet amb verduretes. Perfecte, Conxita. Petons.

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  13. Hola CHUS... Pensa que no li vaig posar res d'oli; es va cuinar amb la mateixa grasa de la pell.
    T'animo a que el preparis i ja hem diras si has quedat contenta; el puntet de sauvignon li dona a la salsa un regust bonissim pero aixó si; no quedis curta amb la sal, esta be que sigui fortet de gust.
    UNA ABRAÇADA XATA :)))

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  14. That's funny, I have a chicken in my oven now-))) Getting ready for a dinner. Have a lovely evening-)

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  15. Qué pollo tan sabroso, no se puede esperar a Navidad para probarlo.
    Besos y feliz semana amiga

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  16. Que ricura de receta, para estas fiestas me viene que ni pintada.Besosss

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  17. YELENA... buen provecho amiga!!! espero ver pronto tus recetas navideñas )))))

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  18. PILAR ni te demores en prepararlo; quedarás sorprendida por su buen sabor!!!
    BESINES MI NIÑA :)))

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  19. DORIS...ya veras que receta al horno tan agradecida.
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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  20. El pollo en mi casa siempre es bienvenido, es el plato favorito de todos. Cocinado de esta manera tan elegante y buena seguro que es un éxito. Tomo nota para hacerlo , seguro que cae algún día de estas fiestas. Besitos.
    Julia y sus recetas.

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  21. JULIA GUAPA... Creo que si lo pones en tu mesa no te arrepentirás y gustará mucho, pero repito lo que he dicho arriba, que no os quedéis cortas de sal y pimienta.
    UN ABRAZO Y MUY BUEN DIA AMIGA :)))

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  22. Hola, aquí estoy devolviendo tu visita.
    Me he apuntado como seguidora de tu blog ;)
    Una receta de pollo estupendo! Una receta mas para probar.
    Besos, Eni

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  23. ¿QUE TAL ENIKO?
    Me alegra mucho verte por aquí y que hayas descubierto otra receta más que te hará quedar bien.
    UN ABRAZO DE BIENVENIDA AMIGA :)))

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