NOODLES CON SOFRITO DE CEBOLLA, TOMATE Y SALMÓN AHUMADO


Hoy os presento un plato agradable; con un sabor acentuado pero a la vez delicado; y espero que os guste tanto como a mi.
Es ideal para una cena rápida porque en menos de media hora tenemos el plato listo en la mesa.
Preparacion para 2 personas:
En una sartén con un par de cucharadas de aceite sofreiremos 2 ajos pelados y una cebolla tierna, ambos muy picados.
Cuando quieran cambiar de color, les añadiremos dos tomates rojos sin piel y cortados a cubitos. Los sofreiremos durante tres minutos y añadiremos un chorrito de coñac; agregaremos entónces 1/2 envase mediano de salmón ahumado cortado a tiritas, y cubriendo la sartén lo dejaremos hacer todo junto unos 10 minutos a fuego lento. Si vemos que necesita sal, se la añadiremos; pero el salmón ahumado ya la lleva y hay que tenerlo en cuenta.
Mientras herviremos los noodles con agua y un poco de sal durante 4 minutos exactos. Los escurriremos y los serviremos con el sofrito de salmón por encima.
Hummm... que plato tan agradable.
AMIG@S, BESITOS :)))




Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Me parece una receta muy apetitosa y con esa presentacion, aun sin apetito entra por los ojos
    un abrazo

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  2. GRACIAS MARIAN... Espero que tu bracito vaya reposando y poniéndose en su sitio.
    ¡¡¡ NO LO DUDES!!!
    FUERZA AMIGA, da gracias que si no me equivoco es la izquierda; con eso tienes mucho de ganado a no ser que seas zurda.
    UN ABRAZO LLENO DE CARIÑO :)))

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  3. Que pinta más rica!! seguro que yo me comía lo de mi plato y repetiria, porque me encantan la pasta y el salmón.
    Las fotos son preciosas con todas esas flores:)

    Un beso!

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  4. Te ha quedado un plato delicioso, completo y sano, me encanta, Te deseo un día estupendo, Clara.

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  5. ¡Hola Conxita! Gracias por tus comentarios tan cariñosos en mi blog, eres un sol. Siempre que paso por aquí se me abre el apetito. Me ha encantado la receta y sobre todo el "atrezzo". Yo también pongo velitas de té en vasitos de cristal, es súper acogedor. Un abrazo :D

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  6. Una receta deliciosa, nos gustan mucho os noodles. Besos

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  7. Pues si Conxita.....sí que tiene una pinta agradable, yo diría que mas que eso, una pinta deliciosa!!!! me encanta como te han quedado. Besitos cielo, pasa un buen día de martes.

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  8. Buenos día Conxita,

    Un plato suave y ademas sabroso ideal el acompañamiento para todo tipo de pasta.

    Un beso enorme feliz día.

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  9. mmm..... que pinta mas rica ¡¡ conxita te ha quedado de lujo
    besitos

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  10. No se que me gustan mas, si tus flores y decoraciones o tus recetas, creo que me quedo con ambas cosas!!!

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  11. MIS QUERIDAS AMIGAS... MIL GRACIAS A TODAS POR VUESTRO CARIÑO...
    En verdad os digo que hasta a mi me encantó ver el colorido de las fotos; y es que las cosas aún poniéndole buena voluntad no siempre salen igual.
    Lo dicho agradecida y si probáis esta recetita yo creo que os gustará.
    MIL BESOS :)))

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  12. Me encanta venir, si es que no me canso de repetirlo,, con esas flores, esas velas, y lo mejor....ese platazo que nos presentas!!!!

    Un delicia Conxita, me ha encantado!!!

    Espero que tengas una buena semana!!!

    Un besazo!

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  13. CHELA... gracias guapísima!!! Y a mi me encanta leerte.
    UN ABRAZO CON TODO CARIÑO :)))

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  14. Sabes que me gusta el salmón eh?
    Uff un plato buenísimo una vez más.
    Besazos.

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  15. Hola, Conxi.
    tendré que ocuparme de averiguar qué son los noodles. Por o demás, he quedado encantada con esa foto de las velitas en los envases de yogurt. Es decir, imagino que son de yogurt porque hace unos 10 o 15 años la italiana Parmalat comercializaba sus productos en estas pampas y justamente tenían una línea de yugures en esos envases. Mi favoritos era el de frutos de bosque y además se podía conseguir yogur neutro para cocinar. ¡Cuánto han cambiado las cosas desde entonces!
    Cariños, querida, voy a visitar el link de noodles que apuntaste.

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  16. A mi también THERMO... lo encuentro delicioso y no hay fin de semana que en un momento u otro no entre en mi mesa.
    BESOS NIÑA :)))

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  17. SI MI QUERIDA SILVIA... Realmente los noodles son unos fideos muy suaves que con cualquier cosita quedan realmente buenos. En cuanto a los vaisitos tienes razón, son como los de yogur; pero en mi caso son de natillas al caramelo que me encantan y me han creado adicción, jaja.
    BESOS GUAPA UN FELIZ DÍA :)))

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  18. Bo de veritat, Conxita. A mí m'agrada molt el salmó fumat amb la pasta I, amb aquesta salseta, és un plat perfecte pel meu gust. Petons.

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  19. CHUS ... Gracies xata... TOT PER A TU!!!
    Petonets :)))

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  20. Un plato muy rico el que nos traes hoy :) yo hoy puse pasta fresca con berberechos jeje casi de acuerdo. Un besito te! Muaks

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  21. NIKICHAN... les daré un vistazo niña, creo que también me encantarán!!!
    Besos mil :)))

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  22. Oh the stunning color, I love and the pasta is the yummiest, wow you are such a good cook, I love the photos so much, they really brighten my day, if you get a chance come on over and see the second act of lthe house guests, it is the Hors d' oruvre party, would love to see your comments...phyllis

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  23. Súper ricos Conxita, me encanta el atún lo sabes y esas cenitas con las velas más!

    Besos hermosa.

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  24. PHYLLIS...
    Mi querida amiga... no sabes cuanto agradezco tus amables palabras.
    Ojalá la claridad de mi terraza, ilumine la vida de muchas personas al igual que ilumina la mía.
    UN ABRAZO GRANDE; y no dudes de que iré a ver la 2ª parte de tu FIESTA!!!

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  25. MAYTE GUAPÍSIMA... Esas cenitas entre ROMÁNTICAS y CÁLIDAS, son una maravilla; al menos para mi.
    MIL BESOS NIÑA :)))

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  26. Querida Conxita, un plato delicioso, pero lo que más me ha gustado hoy es tu mesa, cada día más linda! besitos

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  27. ¿Como estás PAMELA?
    Mil gracias guapa; me alegra saber eso.
    UN ABRAZO LLENO DE CARIÑO PARA TI :)))

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  28. Ahir no vaig obrir el blog i avui em trobo amb aquest plat tan rebò, Conxita!!! Que senzill i quina bona pinta té. I a més, amb el salmó què el fa tan saludable. Petonets i una forta abraçada.

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  29. La veriitat es que et vaig trobar a faltar MERCÈ, no es cap obligació pero hem tens tan mal acostumada que hasta vaig pensar que potser estabas malaltona.
    M'alegra saber que no. BON DIA TINGUIS MACA :)))

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  30. Hola Conxita
    Se ve divino, como siempre.

    Besos

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  31. Divinos estaban MERITXELL..
    Besitos para ti con todo cariño :)))

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  32. Ya he vuelto!!!! y por fin me puedo poner al día con vuestras deliciosas recetas!!! a mi es que la pasta me pirra y cuanto más sencilla mejor!!! deliciosa!!!
    un besazoooooooo

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    Respuestas
    1. COCINERETA.... Guapi!!! BIENVENIDA!!!
      Como me alegra verte por aquí.
      MIL BESOS :)))

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