TORTILLA CON HARINA DE GARBANZOS Y CALABACÍN AL CURRY


Amig@s hoy os dejo una tortilla sin huevos, apta para personas alérgicas, para vegetarianos y para los que tienen adversión a ellos.
¿Donde encontré esta receta?; pues en el estupendo blog de nuestra amiga Lidia; y sentí tanta curiosidad por probarla; que me fuí sin demora a comprar la harina de garbanzos. Y si os digo que después de prepararla y comerla, no eché de menos el sabor del huevo ¿me creeréis? porque aunque a decir verdad no quedó tan melosa, si que su sabor es muy parecido y una vez en boca se encuentra sabrosa también..
Para darle suavidad, la acompañé con un calabacín cortado a cubitos medianos; una cebolleta y dos ajos picados; todo sofrito en un par de cucharadas de aceite y aderezado con un poco de sal y de curry.
Nada más por hoy; ya sabéis, si queréis experimentar encontraréis la  receta en el enlace que os dejo arriba
UN DÍA MUY AGRADABLE PARA TOD@S :))))

Receta en el enlace arriba indicado
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Una idea fantàstica per no consumir massa ous: a casa ens agraden molt les truites per sopar, ara en podrem fer cada dia. Gràcies, Conxita, que tinguis un bon dia!

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  2. Doncs si CHUS; molt be aquesta alternativa.
    AMIGA PETONETS DE TOT COR :)))

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  3. Que buena pinta tiene y además estoy llena de calabacines en mi huerto!
    Me viene de perlas!
    Besos

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  4. Hola Conxita!

    Mi compañera de trabajo es vegana y como no toma huevos, hace la tortilla con harina de garbanzos. No la he probado nunca pero siento curiosidad...

    Por cierto, un día me dijiste que qué pena que no podías seguir mi blog por email, así que ya he añadido el botón para que te subscribas! Ya me dirás si funciona...

    Un saludo, primorcillo!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  5. Eiss ELENA!!!
    ¿Que tal guapa?
    Como me alegra saber que tus CALABACINES ya tienen otra recetita a añadir a las muchas que tu sabes.
    BESITOS BONITA FELIZ TARDE :)))

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  6. TYTANIA... ahora mismo voy para allá!!!.
    Que bien que ya conozcas la harina de garbanzos es estupenda y saca de muchos apuros.
    UN ABRAZO CON CARIÑO :)))

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  7. Y esa tortilla que nos enseñaste de patata y huevo si cambias el huevo por una mezcla de harina de cualquier cereal no hace falta que sea de legumbre, queda fantástica ;)
    El huevo vegetal ya se hace con muchas cositas y la clara también ;)
    Ya es agosto espero que estés en tu casa por fin tranquila :))
    Un saludito

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  8. HOLA MIJÚ la verdad es que habrá que probar con cualquier harina de las que citas.
    Pues amiga mía de momento terminamos de empezar agosto, habrá que llegar al final para ver que pasa.
    UN FUERTE ABRAZO, ESPERO QUE ESTÉS BIEN :)))

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  9. Pues yo precisamente tengo esta harina de un lote de productos que me mando una empresa colaboradora, y calabacines en el huerto para ir recolectando así que me ha entrado la curiosidad de probarla amiga. No se hable mas hoy hay cena pero mañana también.
    Besinos

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  10. Jaja. BELEN, me alegra, me alegra verte tan decidida
    Ya me contarás.
    UN ABRAZO QUERIDA :)))

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  11. una tortilla super exotica con los garbanzos y calabacines, tiene que estar estupenda! un beso

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  12. TERE GUAPA!!!
    Que tengas un día a tu gusto.
    MIL GRACIAS :)))

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  13. Pues una muy buena idea , si señor!!!
    tu siempre dispuesta a probar nuevas cosas, yo la he hecho asi alguna vez y es verdad que esta bastante bien
    besotes

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