jueves, 28 de febrero de 2013

CENA AGRADABLE: Sopa de verduras con jamón y queso, y Croquetas de cocido y Brie



Entre las ofertas, los antojos, y lo que una se quiere obsequiar para comer, se me han acumulado tantas cosas en el congelador que me he jurado que no lo volvería a llenar hasta ver que la superfície del mismo baja hasta niveles ínfimos y pueda limpiarlo a fondo empezando de nuevo.
Se que me va a suponer un esfuerzo amig@s, porque el bombardeo alimentario que nos rodea, es una tentación a la que es difícil resistirse, pero voy a ponerle todo el empeño para que así sea.
Ayer saqué un buen pedazo de romanescu que tenía pre-hervido y congelado, lo puse en la olla, le agregué patata y zanahoria cortada a cubitos, puse también un par de cucharadas de cebolla frita, unos cubitos de jamón dulce, una rodajita de chorizo de jabugo, un ajo picado, albahaca y orégano secos, 1 mini guindilla, agua y una pastilla de caldo de carne, para darle sabor. Lo puse a hervir unos 30 minutos, y lista mi sopita con restos de congelador y frigorífico. No le puse aceite porque el chorizo ya soltó suficiente grasa y no es necesario acumular.
El resultado buenísimo!!! Si os decidís a prepararla, le podéis agregar un poco de queso rallado en el momento de servir, yo puse una mezcla de 4 quesos y la encontré estupenda.
La acompañé con un par de croquetas de cocido, y otras dos de queso Brie. Ya os comenté que no las frío para evitar calorías, así puedo comerlas una vez en semana. Mi método es ponerlas en una sartén antiadherente sin aceite, cubrirla con su tapadera, y dejarlas dorar con el propio aceite del precocinado dándoles la vuelta cada tres minutos hasta verlas hechas.
La verdad es que me pareció una cena de lo más agradable, de ahí su nombre.
Nada más por hoy amigos os deseo un día estupendo a pesar del frío que nos envuelve; abrigaros bien, que los resfriados están rondando para ver quien cae, y si puede ser tomad aunque solo sean 5 minutos de sol para hacer acopio de vitamina D y evitar microbios y bacterias.
Hasta mañana :)


Receta,  preparación y Fotos: Conxita

53 comentarios:

  1. Ummm que cena más completa y sobre todo apetitosa. Esa sopita aprovechando las verduras me parece deliciosa y es verdad que cada vez que vamos a la compra es pura tentación porque cada vez hay más productos a nuestro alcance!! Tu determinación para acabar con las existencias de tu congelador y nevera me parece estupenda. Yo tengo que hacer lo mismo jaja y en ello estoy. Una cena completa con esas croquetas de cocido y queso. Que tengas un feliz día. Besos guapa

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  2. ¡Qué pinta la sopa! Ya me estoy relamiendo. La haré un día, seguro. Un besico

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  3. El sol un poco dificil "pescarlo" hoy y mañana ...dicen que el finde si saldrá.eso espero...

    Pero bueno, con estos platos que has preparado , el frio no entra ...ya te lo digo yo.

    Cuidate y cuidado con la lluvia hoy.

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  4. Muy buena cena preciosa Conxita, te ha quedado de diez sobresaliente!! Besitos guapísima.

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  5. Un menú perfecto para el tiempecito que hace... Y las croquetas, me encantan, qué invento más genial :D

    Un abrazo!

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  6. Mmmm! riquísimo! qué ganas tengo de volver a probar bocado... jajaj!!

    Muuuua!!!

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  7. Tienes un restaurante? Quel comido!

    Abrazo
    Nina

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  8. Que rico!!! Con el frío que hace estos días un platito de cuchara viene al pelo.
    Petonets

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  9. QUERIDAS AMIGAS... gracias por vuestras palabras... el sol sale cuando os leo... BESITOS A TODAS!!! :)

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  10. Querida Conxita qué placer pasarme por tu ventanita y ver esa camelia blanca adornando tu cena tan apetecible...ay qué perdida que ando pero ya estoy en casa y poco a poco a ver si me pongo al dìa. La verdad es que un poco la pereza y otro poco un exceso de actividad "obligada" fuera de casa es lo que me mantiene aun ausente. Pero ahora estoy muy feliz de pasarme a saludarte.
    Todavìa duran los frìos de invierno aunque ya los rayos de sol se dejan notar a estas horas.
    Y ahora te mando un abrazo enorme,
    que tengas un buen dìa de fin de febrero y nos seguimos leyendo
    Chusa

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  11. MI QUERIDA CHUSA... que alegría leerte, espero que todo en tu vida funcione correctamente, y si no es así fuerza para afrontar lo que sea, somos tant@s los que lo hemos hecho así.
    MIL BESOS CORAZÓN,y UN ABRAZO ENORME :)

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  12. Vaya pedazo de menú, me parece todo riquísimo, no dejaría nada de nada en el plato
    Besos

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  13. PILAR... asi me gusta la gente, que sepa que comer natural es lo mejor para el cuerpo, aunque las croquetitas..... pero ea, un día es un día...
    BESOS TESORO :)

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  14. UM apetece esa sopita ahora, aunque la temperatura aquí para ustedes sera un lujo con 19 grados pero hoy estoy helaita, deseando llegar a casa para comerme la crema de calabaza que dejé echa bien calentita, muy rica esta sopa conxita que apañá que eres mi niña.un besazo feliz día

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  15. Mi querida Conxita cenando así de bien seguro no pillamos esa dichosa gripe que nos hacecha en cada esquina,me encantan tus propuestas.....un besazo corazón.

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  16. Si es que todo se mete por los ojos y claro luego todo a tope de comida así que has tenido una idea genial para la cena bien completa.
    Las croquetas buenísimas.
    Besazos.

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  17. GRACIAS MAMILÚ... se hace lo que se puede y se sabe, jaja
    BESOS TESORO CUIDATE MUCHO :)

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  18. THERMO... a pesar de ser sencilla esta sopita salió muy rica..
    UN ABRAZO TESORO :)

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  19. MI QUERIDA REYES... Un verdadero lujo estar a 19º
    por aquí en mi pueblo, esta mañana a 7º i con un viento que levanta muertos..
    Asi que con esta sopita que preparé anteayer, me dejé una ración para esta noche y la voy a agradecer, una tortillita francesa y listo
    FELIZ TARDE GUAPA :)

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  20. Hola Te :) Una comida estupenda.. que sopita. Aquí seguimos entre la nieve así que hoy como tu con cuhara en casa. Un besito y buen día!!

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  21. Hoy, mañana, esta nieve se resiste a dejarnos este año, pero estoy segura de que con tus guisos y el calor que aportas a tu hogar, tu partenaire y peluditos estarán de maravilla.
    BUEN FIN DE SEMANA GATITA :)

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  22. Qué buena pinta todo, y sobre todo sencilla y sabrosa para cenar no se puede pedir más. besines guapa

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  23. MAGDALENA GUAPA... me alegra leerte
    MIL BESOS :)

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  24. Hola Conxita esta sopa resucita a los muertos como se dice aqui y con este frío riquísima es lo que apetece me encanta !!! encima menú completo buenisimo todo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  25. BELÉN TESORO!!! Gracias por tus palabras :)

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  26. Que rica cena Conxita, tanto la sopa que con este frio sienta de maravilla como las croquetas, estan buenisimas¡¡¡ besos

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  27. pues sí, una cena estupenda y más en ese jardín que tienes, bsts

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  28. LLIMAVERDA, si te digo que este "jardín que ves tiene metro y medio de ancho por 2 y algo de largo me creerías, pués es así, pero ya ves que da mucho juego, jaja
    BESOS QUERIDA DISFRUTA DEL FIN DE SEMANA Y GRACIAS POR COMENTAR :)

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  29. Se ve tan lindo y delicioso que quiero probar,realmente completa,abrazos y abrazos.

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  30. Esto no es una cena agradable , es una cena espectacular y da gusto verla rodeada de flores, qué gusto ver tus fotos , qué frescura y alegría transmiten!!
    Besitos

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  31. Mol bo el detall de coure les croquetes sense oli... Un àpat ben equilibrat. Una abraçada i bon cap de setmana.

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  32. Me alegra leerlo SORY..
    Que pases un fin de semana a tu gusto amiga!!!
    Un abrazo :)

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  33. MERÇÉ... personalment no hem sento tan plena fent-ho aixi, i gaudeixo de les croquetes que m'agraden molt.
    UNA ABRAÇADA MACA :)

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  34. ROSITA GUAPA... MIL GRACIAS POR TU VISITA.. recibe un abrazo grande :)

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  35. Qué bien cenas Conchita, una delicia de menú, un gustazo...
    Me pasa a menudo lo mismo que a tí con el congelador...Hay que ponerse serios, je, je...

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  36. MARY... serias y firmes... porque esta GULA... nos lleva por donde quiere, por lo menos a mi!!!
    Buenas noches guapa :)

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  37. Uma refeição maravilhosa e muito bem apresentada!
    bjs

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  38. Olá Te!
    Esta sopinha está muito apetitosa e muito bonita também! Seu blog é muito atraente, belas fotos, belas louças, tudo muito lindo!!!
    Um beijinho
    Tete

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  39. SILVIA.. TETE... Amigas un beso grande!!! :)

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  40. Hello, Te de Ternura.

    Lovely and heartwarming your works..

    Thank you for your visit.
    I thank for your usual and hearty support.
    The prayer for all peace.

    Have a good weekend. From Japan, ruma❃

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  41. Hola Conxita! Cena agradable y se te ha olvidado espectacular!!
    Que rica cena y original...porque según vas vaciando ese congelador...generas delicias...
    Al paso que vas y según nos comentas todas las tentaciones que has sufrido...(con ofertas y demás) unos días de recetas deliciosas nos esperan.
    Un fuerte abrazo y disculpa por llegar a estas horas.
    Buen finde!
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  42. RUMA QUERIDA... Mil gracias por tus palabras; que tal como dices la PAZ llene el mundo a no tardar!!!
    UN ABRAZO :)

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  43. SONIA QUERIDA... disfruta de estos días de descanso!!!
    MIL BESOS :)

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  44. Rico, rico, que no te privas de nada y esta sopa con lo que esta cayendo va genial y las croquetas siempre apetecen.

    Conxita feliz finde un besazo preciosa.

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  45. BERTHA MI NIÑA!!!
    Te mando una abrazo de película, pásalo bien :)

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  46. Agradable de verdad Conxita, y parece mentira que esas croquetas no estén fritas de manera tradicional, tengo que probar esa modalidad.
    Un bico grande y buen finde

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  47. Tienes que probarlas MILIA, con sinceridad diré que la textura no es la misma que si estuvieran fritas; pero a mi me compensa porque no me siento pesada despues de comerlas y tampoco culpable jaja.
    BESITOS TESORO :)

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  48. que ricas copas nos regalas hoy, una delicia!

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  49. La verdad es que si ESCUCHANDO PALABRAS!!! esta deliciosa.
    BESOS GUAPA :)

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  50. Hola!

    Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.

    He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

    Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.

    AQUI PUEDES VER EL LISTADO DE BLGOS QUE YA LO TIENEN:

    Te dejo el enlace por si te interesa insertar este reconocimiento y saber de qué trata:

    http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

    Si estas interesada, no olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a info@cocina-casera.com con el nombre y dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO!

    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

    Saludos de Cocina Casera

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