SOPA DE MERLUZA Y GAMBAS AL NATURAL



¿Que os parece una sopita de pescado para hoy sábado o mañana domingo amig@s?

Aún podéis acercaros al mercado, o al súper más cercano y comprar todos los ingredientes; y al poco rato de echarlos en la olla, veréis que olorcito tan rico llena vuestra cocina; y quedaréis gratamente sorprendidos al llevaros la cuchara a la boca; porque realmente este plato queda super rico amigos.
Ea pués... a animarse tocan, y luego me contáis :)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 merluza mediana fina, limpia y cortada a rodajas
1 bolsa de gamba pelada congelada cruda
75 gramos de sémola de trigo
1 cebolla blanca
1 tomate grande maduro
1 pimiento verde italiano
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cdta de pimentón dulce ahumado
1 cdta de colorante amarillo
1 vuelta de molinillo de guindilla y pimientas varias (Lidl marca de Luxe)
agua
sal
PREPARACIÓN:
En una olla mediana pondremos las rodajas de merluza, y su cabeza partida por la mitad; la cebolla troceada, el pimiento limpio de rabito y semillas, el tomate en cuatro cuartos, los ajos con piel y partidos, la hoja de laurel, el pimentón ahumado, el colorante amarillo, la sal y la pizca de guindilla y pimientas variadas; junto con agua que cubra todo, en cantidad adecuada para 4 platos.
Herviremos los ingredientes por espacio de 25 minutos a fuego medio; y pasado este tiempo los pasaremos por un escurridor dejando caer el caldo resultante en otra olla. Desecharemos las hortalizas y recuperaremos los trocitos de merluza añadiéndolos a este líquido. Agregaremos las gambas  y la sémola, dejando cocer el conjunto 4 minutos más, y ya podremos emplatar amigos.
Hasta pronto disfrutad del día!!!

AYER LEÍ ESTA HISTORIA Y ME GUSTÓ; OS LA DEJO POR SI QUERÉIS DARLE UNA OJEADA. 
Historia sacada del blog arriba indicado
Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. que bien entra esa sopita en estos días que hace más fresquito, en el congelador tengo yo una merluza enterita a ver si la saco y algo alguna cosa, muy rica tú propuesta, que tengas buen fin de semana amiga, yo aquí aun trabajando un ratito hasta la una y luego para casita, que dejé a mi pareja y mi sobrino montandome una nueva mesa de ordenador de ikea y no veas que lio de tornillas dos hombres para una mesa jaja, luego ya comemos todos en casa que dejé echo comida china arroz tres delicias y cerdo agridulce,muchos besitos guapa

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  2. Sopita de pescado buena buena,apetecible y reconstituyente, qué delicia Conxita!!!
    Buen fin de semana guapa!!!

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  3. Hola Conxita
    Para estos rios que tenemmos ahora, nada mejor que una sopita caliente.
    La tuya se ve deliciosa.
    Besos, Meritxell

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  4. Como se nota que te cuidas mucho, es una magnifica sopa muy sana y tremendamente sabrosa. También me apetece a mí, muy bien presentada amiga mía.

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  5. Hola Conxita!
    Que delicia! Me la llevo con tu permiso!! En mi casa es éxito asegurado...
    Para estos días de frío...umh! Aunque también es una cena espectacular!!
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  6. Esta adecuada para estos fríos y es facilita de hacer que es lo que interesa.Hasta aquí me llegan los olores jejeje.

    Besos feliz fin de semana Conxita.

    PS: el invierno se esta haciendo notar...

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  7. Uno de los platos preferidos en casa en invierno, no he podido por menos de pasar a tomarte un poquito!!!
    Besos

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  8. Mi querida amiga, que sopa mas rica, para estos dias frios, y lluviosos, tiene que ser un placer tomarse un buen plato de ella, me ha gustado muchisimo, te deseo un fin de semana estupendo, como tu te mereces. Mil besicos preciosa

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  9. Una auténtica delicia siempre, pero con este tiempo tan desapacible, apetece más. Un abrazo, Clara,

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  10. Mmmmm. que rica. Todo lo que necesito ahora mismo. Quisiera comérmela de la compu.
    Besitos y buena semana, querida Conxi.
    Vero

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