miércoles, 19 de diciembre de 2012

ENTRANTE LIGERO PARA LAS FIESTAS NAVIDEÑAS 2012


CÓCTEL: 1 parte de vermut rosso frío, por 2 partes de ginger-ale frío también; añadir 1 mandarina cortada en cuatro partes, refrigerar un par de horas y servir sin hielo.




Os dejo un entrante para estas fiestas, con el que aún disfrutándolo se llega con hambre al segundo plato.


Lo suelo acompañar con un coctelito de bienvenida, que casa muy bien con los sabores salados, es refrescante y agradable al paladar; en la foto ya véis que os dejo con sus ingredientes y preparación.


Espero que lo disfrutéis tanto como mi familia y yo, es un plato sumamente ligero, muy apropiado para no sobrecargar el sistema digestivo en estos días en que se tiende a abusar de dulce y salado y en los que si no actuamos con moderación, podemos pagar  a un precio muy alto las consecuencias.

PREPARACIÓN por comensal:
En un plato de servir pondremos: 

1º: Una galleta salada o cracker con un pedazo de paté de ciervo, y encima un montoncito de queso cremoso a las finas hierbas. 

2º:  2 Rollitos de jamón ibérico. 

3º: 3 hojas de endívia con puntas de espárrago dentro, cubiertas de salsa rosa, con unas tiras de pimiento morrón decorando.

4º: 2 rodajas de pepino; que habremos lavado, y cortado su piel con el aparatito adecuado, dejando unas tiras para hacerlo más atractivo a la vista. Encima pondremos una rodaja de queso rulo de cabra, o un cubito de camembert; (lo dejo a vuestro gusto) una nuez,  o avellana, y rociaremos con un poco de miel líquida. 

Serviremos al momento.
HASTA PRONTO AMIGOS!!! :)

 Preparación y Fotos: Conxita

29 comentarios:

  1. Queeeee ricoooooo!!! Estos pinchitos son los que a mi me gutan jajajaja besito!!!!

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  2. Esos entrantes con ese coctel es para empezar con el picoteo y beberse la jarra y ya no hace falta ni sentarse a la mesa, directamente a la cama bien servida jaja!!! Un besito y buenos días!!!!

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  3. Alaaaaaa menudo comienzo pon un cubierto mas que voy para alla. Muy rico conxita.muchos besos.ah las bolitas rojas de mi foto es acebo seco queda tan bonito

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  4. Jaja LUNA... Pués mira otra opción más para los que estén solit@s.
    BUEN DIA TESORO :)

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  5. Si REYES... unas bolitas de acebo que lucían estupendamente en tu blog.
    Pongo el cubierto ya mismo!!!
    Besos chiquita :)

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  6. Un buen cóctel y unos aperitivos deliciosos...que mas se puede pedir...felices fiestas preciosa...petonets

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  7. GRACIAS NURIA... Igualmente tesoro!!! :)

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  8. Qué rico!!!!!!!
    Me encanta tu propuesta, con lo que me gusta a mi un tapeo variado!!!!!

    Muchas gracias por la idea!!!!

    Un besito y Felices Fiestas!!!!

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  9. FELICES FIESTA CHELA... Un beso grande!!! :)

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  10. Me encanta esta variedad para servir en navidad ya que nosotros somos más de picoteo.
    Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

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  11. MI TOQUE.. Me alegra que te guste esta plato, estaba muy rico la verdad, y además no llena demasiado, cosa que conviene en estas fechas
    UN ABRAZO GUAPA Y MIL GRACIAS :)

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  12. Querida Conxita:
    ¡¡¡Geniales los entrantes !!! ¡¡¡Sin pescado!!! El cóctel tiene que estar buenísimo...Pero tú ¿Seguro que estás siendo buena?
    No sé...
    Un besín navideño.

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  13. Jaja... BUENA A TOPE LOLA!!!
    Besos corazón:)

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  14. Hola querida Conxita!
    Madre mía que recibimiento...si esto es la entrada! No me quiero imaginar la salida! Jajaj
    Que delicia desde esa jarra con mandarina! Al surtido de aperitivos con combinaciones deliciosas...
    ¿Me gusta? No, ¡ me encanta!
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  15. Y a mi me encanta leerte SONIA, eres tan EXPRESIVA!!!
    Feliz noche niña :)

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  16. Ohhh... voy a pillar ideas por aquí
    (me gusta la decoración un montón)


    Besos abisales

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  17. Mí Conxita querida:

    Unos entrantes estupendos!.La decoración muy lograda!

    -Te deso unas Fiestas cargaditas de muchos buenos propositos tanto para tí como, para tus seres queridos!!!

    Y que este Nuevo Año venga cargado de mucha Paz.

    Besos y abrazos.

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  18. Qué delicia de aperitivos Conxita, qué buena mesa navideña,mmm...
    Y el cóctel, increiblemente apetecible, fantástico!!!
    Qué pases unas navidades fantásticas y muy muy felices Conxita. Disfruta de la familia y de los amigos al máximo!!!Feliz Navidad!!!

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  19. Conchita, querida amiga, pues me encantaría poder disfrutar en tu compañía de estos ricos entrantes y de ese sabroso y refrescante coctail que has preparado. estoy segura que las personas que pasen por tu casa estas fiestas disfrutarán muchísimo. Mil besicos y un montón de abrazos.

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  20. QUERIDA BERTHA, MIL GRACIAS... Paz, Amor y Fantasía!!!
    Y por supuesto TRABAJO!!! :)

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  21. GRACIAS MARY... eso procuraremos.
    Lo mismo para ti y los tuyos querida!!!
    MIL BESOS y uno especial para tu madre:)

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  22. Eso, eso, UN MONTÓN DE ABRAZOS PARA MI QUERIDA MARÍA!!!
    Pásalo bien corazón:)

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  23. HOLA CONXITA DE GUSTO ENTRAR EN TU COCINA CON ESTE RECIBIMIENTO YA NO QUIERES SALIR, ADEMAS CON ESE GUSTO QUE LO HACES TODO LA DECORACION, EL COCTEL, LOS APERITIVOS, VAMOS QUE NO ME VOY DE AQUI JEJEJ ME ENCANTA Y ESTOS COCTELES DE AQUI ABAJO QUE ME LOS HE PERDIDO PERO AHORA MISMO LOS MIRO TODITOS... BUENO QUE TE DESEO UNAS FELICES FIESTAS Y UN FELIZ AÑO NUEVO DE TODO CORAZÓN PARA TI Y PARA TU FAMILIA Y QUE VENGA CARGADO SOLO DE COSAS BUENAS Y ABRAZO MUY GRANDE
    !!!! UN BESIN Y FELIZ AÑO !!!
    EL TOQUE DE BELEN

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  24. Me apunto a todo. Uy, me has dejado con tremendas ganas de un coctelito, querida.
    Muchos besos y ¡saluddd!!!!!!

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  25. MARIA BELÉN BONITA... Que maja eres!!!
    Mi mismo deseo para tí, pásalo muy bien y no te olvides que en este blog te esperamos!!!
    MIL BESOS :)

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  26. SALUD MI QUERIDA VERO... Salud y prosperidad!!!
    UN ABRAZO GRANDE :)

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