ZANAHORIAS AL HORNO CON NARANJA Y MOSTAZA


Estas zanahorias, son estupendas. Su sabor invita a comer más y más; y además ya sabéis que esta hortaliza es muy rica en vitamina A estupenda para nuestras mucosas particularmente en esta época del año. Si a todo esto le añadimos que lleva zumo de naranja rico en vitamina C, tenemos un dúo completo ¿no os parece? 
Os dejo con su preparación amigos.
GRACIAS POR ACERCAROS A ESTA VENTANITA :)

Ingredientes para 2-3 personas:
5 zanahorias grandes
1 mini cucharilla de laurel en polvo (Mercadona)
zumo de naranja (equivalente a dos naranjas)
2 cdtas de mostaza fina
2 cdas de aceite
agua
sal
Preparación:
Precalentaremos el horno a 170º.
Lavaremos las zanahorias; y con el pelador de patatas rasparemos la parte exterior; las cortaremos a rodajas y las pondremos en una fuente apta para horno pincelada con aceite.
En un bol mediano, pondremos la mostaza, la sal, el laurel en polvo, mezclaremos muy bien con el batidor manual de varillas y iremos añadiendo muy despacio el zumo de naranja, hasta lograr una mezcla homogénea. Añadiremos el aceite y lo volcaremos encima de las rodajas de naranja.
Meteremos la fuente al horno y programaremos 20 minutos. Pasado este tiempo mezclaremos bien todo el conjunto, y lo volveremos a hornear  otros 25 minutos más bañándolo de vez en cuando con su propio jugo. Si vemos que se nos seca, añadiremos un chorrito de agua.
Serviremos calentitas como guarnición, mezcladas con arroz, al lado de una carne a la plancha, o simplemente con una patata al vapor.
MUY RICAS AMIGOS... probad y me decís.
Hasta mañana:)



OS DEJO CON LA CANCIÓN DE UNA AUTORA QUE A MI PERSONALMENTE ME ENCANTA. BUEN SÁBADO QUERIDOS


Preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Buenos dias conxita que originales estas zanahorias.me lo apuntare porque tu sabes que soy muy amante de las verduras y esta me ha gustado mucho.un besito y buen fin de semana

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  2. GRACIAS REYES!!! Estan muy buenas; pasadlo bien.
    UN GRAN ABRAZO GUAPÍSIMA :)

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  3. Esta noche tengo una cena es casa y creo que me voy a animar a prepararlas!!! Que ricas y fáciles.

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  4. CARMEN QUERIDA... Asi me gusta; iran perfectas para acompañar!!!
    PÁSADLO ESTUPENDAMENTE. Besos:)

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  5. Hola Conxita...como nos tienes acostumbrados a una combinación de sabores y color muy original.
    Tiene que ser un bocado muy exótico. Como guarnición se ve fenomenal, además de multivitaminico y saludable.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  6. Ya lo creo SONIA; son DISTINTAS; espero que si las preparas te gusten.
    UN BESO GRANDE CARIÑO :)

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  7. Esta no te voy a mentir... creo que no me iba a gustar. Para las zanahorias soy un poco rarita. O crudas o camufladas jaja
    Buen fin de semana te :)

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  8. NIKICHAN... ya somos dos; a mi la zanahoria, las habas y el guisante son tres hortalizas que no me apetecen mucho pero en esta receta me convencieron totalmente
    BESOS BONITA:)

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  9. Nunca las he probado pero se ven muy sabrosas!

    Conxita corazón: cada vez entro menos.

    Besos feliz fin de semana.

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  10. BERTHA Hola bonita, tu cada vez entras menos; y yo ya no comento nada; ya ves como han cambiado las cosas aunque por mi parte una actitud totalmente involuntaria; pero hay prioridades querida y esa es la línea que tenemos que seguir.
    CUIDATE BONITA; ya sabes que te APRECIO MUCHO!!! :)

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  11. Conxita, amb taronja i pastanangues et mantindràs moreneta moreneta...
    Bon cap de setmana,
    Nani

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  12. CLAUDIA... Estupenda como tú!!!
    UN ABRAZO QUERIDA :)

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  13. NANI... Que falta hem fa perque soc molt blanqueta.
    XATA, m'alegra llegirte.
    UNA ABRAÇADA :)

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  14. Un aliño de zanahorias muy original,lo probaré. Siempre he comido verduras, aunque me van gustando cada vez más. Un saludo!!

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  15. Hola Conxita!!!
    Sin duda un plato delicioso y sano, muy sano!!!!
    Siempre me gusta tu presentación de los platos!!! veo tanto colorido y tanto sabor en ellos!!!
    Un beso, guapa.

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  16. Querida amiga, que formas mas rica y original de comer la zanahoria, nunca la he probado de esta manera, pero como tu todo lo haces especial, tiene que ser deliciosa. Un abrazo preciosa, y que pases un estupendo fin de semana

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  17. Conxita un plato de lujo, teniendo en cuenta lo sano que es, una fuente de vitaminas y deben estar riquísimas. Besitos preciosa y buen fin de semana.

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  18. Hola Conchita:
    Esas zanahorias tiénen que estar estupendas, hay que probarlas. Hoy he sembrado coliflores,lechugas y acelgas y he comprado semillas de zanahoria, así que espero tener cosecha, ya te iré contando.
    Un besín

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  19. Olá amiga querida, que lindo ficou teu prato.

    Passei p/ deixar beijinhos e desejar um final de semana maravilhoso.


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  20. TITANIII, MARÍA, JUANI, LOLA, PITEIS DA DINHA
    QUERIDAS MÍAS... Que alegría leeros; GRACIAS por vuestras PALABRAS, deseo que la cosecha de LOLA sea ESTUPENDA, porque a buen seguro que sabrá sacarle mucho partido.
    AMIGAS... os ABRAZO FUERTE, pasadlo muy bien :)

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  21. Hola Conxita. tienes razón que ricas las zanahorias ¡y que bonitas! encima están cargadas de vitaminas, una propuesta excelente.
    Un besiño corazón

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  22. ummm, que buena pinta tiene estas zanahorias.
    CON CAP DE SETMANA ESTIMADA

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  23. MILIA, LOLINES...
    GUAPÍSIMAS QUE TAL ESTÁIS?
    UN ABRAZO GRANDE. OS QUIERO :)

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  24. AMIG@S Buenas noches a todos!!!
    Tengo que deciros que me he dado una vuelta por todos los blogs que he podido y he quedado maravillada por vuestras recetas, unas otoñales, dulces, con frutos de la estación, con unos potajitos de sabor antíguo pero hechos ligeros para mantener la salud y mantener a raya el colesterol, muchas, muchas cosas que me han gustado y que pondré en práctica algún día.
    BUENAS NOCHES, PASADLO BIEN, Y MIL GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS.
    Conxita

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  25. Qué buena receta Conxita!
    Un abrazo, guapa!!

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  26. SI MILENA, estaban ricas!!!
    OTRO ABRAZO BONITA :)

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