ARROZ CON GUISANTES Y SALSICHA VIENESA


Preparé este plato un poco en función de lo que tenía en el frigorífico, y como que salió especialmente bien, os lo muestro por si alguien se anima y lo saborea con tanto gusto como yo.



INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
70 gramos de arroz
1 salsicha vienesa
1 pimiento pequeño italiano
1 trocito de pimiento rojo
2 ajos
2 cdas de cebolla frita crujiente ( Mercadona)
2 cdas de perejil fresco picado
1 tacita de guisantes congelados
1/2 pastilla de Avecrem caldo de carne
2 cdas de aceite de oliva
agua: el doble del arroz y un chorrito de más

PREPARACIÓN:
En una cazuela pequeña, pondremos a calentar el aceite; añadiremos los dos tipos de pimiento cortados muy menudos; echaremos también los dos ajos aplastados y con piel. Cuando el pimiento este un poco hecho, añadiremos la cebolla frita crujiente; el perejil picado y la media pastilla de caldo de carne desmenuzada. Mezclaremos bien con cuchara de madera; cubriremos la sartén y a fuego muy lento, dejaremos hacer el conjunto por espacio de 6 minutos. 
Pasado este tiempo, añadiremos la salsicha de Frankfurt cortada a rodajitas, echaremos también el arroz, sofreiremos todo un minuto, añadiremos el agua y dejaremos cocer con la cazuela semi cubierta por espacio de 8 minutos; momento en el que añadiremos los guisantes congelados, dejando cocer el conjunto 4 minutos más con la sartén cubierta. Dejaremos en reposo con el fuego cerrado unos minutos y serviremos caliente.
Bajo mi parecer, con una ensalada completa que lleve un poco de queso tierno y unas nueces, tendremos un plato único bien sabroso.
Podemos terminar este menú con un té de piña
Hasta mañana amigos :)


Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Buenos días Conxita, este plato seguro que a mis niñas les encanta. Todo lo que lleve salchichas, para ellas es una delicia (aunque yo las raciono 1 vez cada 15dias) te ha quedado precioso.
    La cuchara me encanta, me he quedado como tonta mirando la pantalla. Nunca la había visto. Ojalá me la tropezara yo por alguna tienda de cosillas de cocina.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  2. un arroz muy bien acompañado y la presentacion como siempre de lujo, me encanta! bicos

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  3. Que bueno…… me gusta el arroz con guisantes, pero sabes que es lo que menos me gusta?, la pastilla de avecrem….. por lo demás perfecto!!

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  4. Hola guapa, he descubierto tu blog a través de Cuchillito y tenedor y me ha gustado mucho. Me quedo como seguidora para ver con que otras recetas me sorprendes y de paso te invito a que conozcas mi blog, a ver que te parece. Me quedo curioseando un poquito por tu cocina.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. rico,rico este arroz con la salchicha y los guisantes:besos

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  6. Y eso que era improvisado! Mmm, tiene una pinta deliciosa!

    Un besote!! ;)

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  7. Hola guapa, da gusto ver que de una improvisación puede salir algo tan rico.
    Feliz día, aunque no sé allí, pero aquí lleva dos días lloviendo sin parar, lo que me hace estar de bastante mal humor ;)
    Besazos

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  8. Hola Conxita, qué rica esta receta y sin ninguna complicación!!! Me gusta mucho, aunque ya te lo dije, los colores de tus fotos, las flores, transmiten alegría!! Siempre es un gusto pasar por aquí...

    Besos...

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  9. En casa nos gusta mucho el arroz así, a veces le pongo salchichas, otras atún. Un beso,

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  10. Conxita,este arroz es como a mi me gusta, sencillo, sabroso y aprovechando todo lo que tenemos a mano. Las fotos preciosas, como siempre.
    Espero que seas buena y descanses lo suficiente.
    Me he hecho fan de Bibiana está muy bien su blog.
    Un besín.

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  11. QUERIDA CONXITA, TE TENGO MEDIO ABANDONADA, ESPERO PONERME AL DÍA, ES QUE EL TIEMPO NO ME ALCANZA, ES TERRIBLE. PERO TU ME COMPRENDES ¿NO? ESTE ARROCITO ES DE TODO MI GUSTO, MUY SACADOR DE APURO PARA HACER CON LO QUE TENGAMOS EN LA NEVERA, PERO CON LOS PIMIENTOS EL SABOR QUEDARÁ SUPREMO. TE DEJO UN BESITO Y ME LLEVO TU RECETA

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  12. QUE TAL AMIGOS? Sonia..., esta cuchara es muy original., llevas razón, y creo que la compré en un bazar de todo a 100, quizás si buscas bien la encuentres. Deciros a TODAS... MIL GRACIAS por escribir aunque ya véis que yo no lo hago por razones de peso, pero os llevo a tod@s en mi corazón y agradezco que sigáis entrando a pesar de no ser correspondidas...
    Estoy contenta de que a más de una le haya gustado el BLOG DE MI HIJA BIBIANA... es una chiquita muy trabajadora y buena y se merece teneros como admiradoras.
    En cuanto al arroz ya véis que la sencillez no está reñida con el sabor y estaba buenísimo.
    Tambien dar la BIENVENIDA a la niña de MI TOQUE EN LA COCINA..
    Bienvenida guapísima; y nunca mejor dicho.
    Que más os puedo decir; pués que por mi pueblo mucho viento y poca lluvia por no decir nada, que PUCKY está empachadita de comer patatas fritas; y que la tengo a dieta de 24 horas a ver si mejora.
    Yo por mi parte voy haciendo, sin prisa pero sin pausa y poco a poco voy preparando un post dia si dia no.
    BUENAS NOCHES A TOD@S... UN GRAN ABRAZO.
    Conxita

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  13. Me encanta tu sugerencia y la voy a poner en práctica esta misma noche, ya te contaré.
    Y voy a ir a visitar a tu hija, seguro que me gusta su blog.
    Un bico

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  14. GRACIAS MILIA... Ya me dirás si te ha gustado..
    BUENAS NOCHES GUAPA :)

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  15. Una improvisación perfecta, me encanta este arroz Conxita, te ha quedado super-rico. Muchos besitos preciosa.

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  16. Ya te lo puedo decir, hemos cenado mi marido y yo divinamente, y lo hice en el microondas con lo que no manché casi nada.
    MUCHAS GRACIAS a ti, por ser como eres.
    He visitado a tu hija, fue una visita corta pero lo que vi me encantó, tiene cosas riquísimas y chulísimas, es muy guapa y tiene una foto de perfil que me entusiasma! volveré a visitarla con más tiempo.
    Que duermas bien.
    Un bico

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  17. MILIA... leerte me hace feliz porque me está diciendo que este blog tiene una razón de ser.
    QUE TENGAS UN BUEN DÍA AMIGA QUERIDA :)

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  18. MI QUERIDA JUANI ... los besos te los mando yo con todo, todo mi cariño.
    Eres un tesoro a guardar!!!
    BUEN DÍA PARA TI QUERIDA AMIGA :)

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