domingo, 12 de agosto de 2012

ENSALADA DE NECTARINA Y QUESO FETA


Ya sabéis amigos: Hay que comer fruta!!! en primavera, verano, otoño e invierno, de cualquier manera, como más os guste; la fruta jamás deberia faltar en nuestra cocina, y para ello y aprovechando la estación veraniega rica en abundantes y frescas variedades, he preparado esta ensalada  que véis, que lleva como principal ingrediente la nectarina, esa deliciosa fruta con un sabor a caballo entre: la manzana, el melocotón y la ciruela. 
Su preparación bien fácil: nectarina, lechuga romana, (lo suyo serían brotes tiernos variados) pero en casa tenía abundante lechuga romana que me habían traído del huerto y como que no la quería desperdiciar, la aproveché para mezclarla con la fruta. Le añadí unos taquitos de feta griego, crema de vinagre de Módena por encima y una cucharada de aceite de oliva, no necesitó nada más; refrescante y nutritiva, especialmente vitamínica para esta época de desgaste por las elevadas temperaturas.
Nos vemos mañana amig@s MIL GRACIAS POR VUESTRA COMPAÑÍA!!!


Idea, preparación y Fotos: Conxita




22 comentarios:

  1. Que rica combinación de sabores has realizado, me gusta , un beso

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  2. CUCHARITA. JOAN Y SARA... Queridos amigos, es una combinación un tanto especial, pero llena de vitaminas y minerales benéficos ANTICALOR!!!
    BESOS A LOS TRES!!! :)

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  3. Hola Conxi, tu y tus riquisimas y originales ensaladasenmarcadas entre todas esas flores, me encantan , un bikiño

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  4. Que buenaaaaaaaaaaa!!!. Esta es de las que me gustan... Con frutitaaa. Muy rica MUAKS!! :o)

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  5. MYRIAM, MARIJOSE, MARÍA.., Gracias niñas lindas!!! :)

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  6. HOLA CONXITA, QUÉ BUENA ENSALADA, ES QUE NO HACE FALTA NADA MÁS. NO HE PROBADO NUNCA CON NECTARINES, PERO TE ASEGURO QUE LA HARÉ EN SU MOMENTO. BESITOS

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  7. CLARO QUE SI PAMELA!!! Personalmente es una de mis frutas preferidas en verano, porque su piel es agradable de comer y no lleva pelusilla como el melocotón.
    BESOS QUERIDA :)

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  8. Querida amiga, tal y como la has hecho la veo deliciosa, yo prefiero esa rica lechuga del huerto que cualquier otra, una delicia mas de las veraniegas que con tanto amor haces. MIl besicos preciosa

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  9. It looks so delicious...
    Have a wounderful week...

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  10. CafenoHut... GRACIAS AMIGA... Celebro que te guste mi sencilla ensalada!!!
    SALUDOS :)

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  11. Una ensalada bien rica,la mezcla de frutas y queso en las ensaladas me encantan.
    Un abrazo

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  12. Que exquisitez Conxita, la combinación es deliciosa, está llena de propiedades y encima tu, nos la presentas divina, como siempre.
    Un besiño

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  13. COCINA EN FAMILIA. MILIA...
    Queridas; que AGRADECIDAS sóis!!!
    Buenas noches a las dos ;)

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  14. Conxita, pero que ensaladas mas ricas y sanas nos preparas, desde luego dan ganas de hincarle el tenedor y empezar y no parar, porque se ven deliciosas, bsos

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  15. Pués si SOFIAAURORA... Estaba muy FRESQUITA y ESPECIAL!!!
    Besos y un BUEN DÍA PARA TÍ :)

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  16. Ummm! qué rica y refrescante! desde luego a propuestas innovadoras no hay quien te gane!! un 10!!!


    Muuuuuaa!!

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  17. BIBIANA, que suerte tengo de que tu siempre agradezcas MIS EXPERIMENTOS!!!
    Besos de mamá :)

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  18. Buena combinación yo tambien lo utilizo.
    Un saludito

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