BOCADILLO CATALONIA




QUERIDAS AMIG@S: Supongo que andaréis atareadas con la vuelta al colegío de los niños, con el retorno a la "normalidad" después de las vacaciones; y con mil y una cosas a preparar.
Es por esto que hoy os dejo este simple pero rico bocadillo que os puede solucionar una cena de fin de semana y que imagino que puede gustar a casi toda la família.


CATALUÑA ... (hacer click), es una región de ESPAÑA llena de belleza y diversidad. Bañada por el mar mediterraneo y resguardada por los pirineos, cuenta con una GASTRONOMÍA y unos cocineros selectos y vanguardistas reconocidos internacionalmente: FERRÁN ADRÍA I CARME RUSCALLEDA son buena muestra de ello entre otros.
Sus playas y pueblos costeros son una maravilla que aún conserva el encanto de antaño, y en los que se puede degustar una gastronomía autóctona que no deja indiferente.
Hoy queridos amigos, os dejo un bocadillo que veía comer a mi padre hace muchos años; pero  el lo degustaba con rebanadas del pan típico de payés (haced click) que se acostumbra a preparar en las fiestas tradicionales de los pueblos del interior catalán, para satisfacer a los recién llegados y amenizar la fiesta. 
Se trata del PA AMB TOMAQUET (haced click) pero hoy he sustituído el jamón por la típica BUTIFARRA; (haced click) una preparación a base de carne picada de cerdo con sal y pimienta  embutida en la propia tripa del animal.
Nada más fácil para una merienda o cena rápida. Simplemente frotar el pan con el tomate según vídeo, y despues de aliñarlo con sal y aceite; asar la "butifarra" y ponerla en caliente en la base del  pan, cubrir con la parte superior y listo
BUEN FIN DE SEMANA AMIGOS :)



Receta tradicional catalana
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Me ha encantado tu post! Cataluña es una región maravillosa, su mar y montaña, su gastronomía, la hacen única. Y qué riquísimo bocadillo!
    Feliz día, besos!

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  2. MILENA, GRACIAS CARIÑO... mil gracias. QUE PASES UN FINDE SEMANA LLENO DE PAZ :)

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  3. Que bocata!! mira que todavia no he desayunado y te aseguro que me le comeria...
    laura

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  4. LAURA... bien rico que estaba... TE GUSTARÍA SEGURO!!! :)

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  5. Hola Conxita!!
    ¿Que puc dir del teu bonic post?
    meravellós, com bona catalana adoro i admiro el meu país
    "jo no he escollit néixer a Catalunya, he tingut aquesta sort"
    l'entrepà ..................... deliciós

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  6. Aisss LOLINES...m'has emocionat amb la teva FRASE... Un bon cap de setmana xata!!!

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  7. Un exquisito bocadillo con esa butifarra que me encanta, un beso

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  8. Ayyy, te habia escrito un comentario que creo que no se ha llegado a enviar... te decia que es una receta genial para este momento que estamos un poco descolocados todos con la vuelta de las vacas, la incorporacion al trabajo y la incorporacion a las clases de los peques, asi que este bocadillito me solciona una cena si o si!!

    Un besitos preciosa mia!

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  9. Que bueno!!!Aún no estoy a tope con los colegios, empezamos el 13 y el 17, aun queda algo de tiempo........

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  10. CUCHARITA, HELEN, Mº JESÚS... QUERIDAS MAMÁS.... a prepararse para el combate!!!, jaja.
    GRACIAS GUAPAS POR COMENTAR :)

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  11. Pasa por el postre por mi blog, que luego de este apetitoso platillo algo dulce seguro te apetece.
    buen finde
    un beso
    Mer

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  12. Conxita,
    Gràcies per promocionar Catalunya. Amb aquest entrepà ho has fet molt bé.
    Feliç setembre!
    Nani

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  13. NANI GRACIAS A TU MACA... Si... tan de bo aquest septembre sigui fructifer... en fí tu ja m'entens!!!
    ABRAÇADA :)

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  14. Ay,el pan con tomate....ay,la butifarra...
    ..ricos,ricos!!
    Besos,Conxita y gracias por tu cariñoso comentario!!

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  15. BLOGOSFERIA... UN ABRAZO Y BIENVENIDA AMIGA!!! :)

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  16. Algunos viernes , las cenas en casa son más informales, un bocadillo como éste sería genial .
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  17. JOAN I SARA. Me alegra saber que esta sugerencia puede proporcionaros unos momentos de disfrute
    UN ABRAZO AMIGOS... pasadlo bien!!!

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  18. Querida Conxita, tienes toda la razón, Cataluña es todo eso y mucho más, tuve la suerte de que una de mis tías se casara con un catalán, un hombre maravilloso del que conservo un maravilloso recuerdo y muchas influencias sobre todo gastronómicas ya que pase largas temporadas con ellos y ellos pasaban todos los veranos con nosotros; el primer pan con tomate que comí siendo bien pequeña me lo preparó el, y sigue siendo algo delicioso para mí y un sabor que siempre me traslada a esa tierra que amo profundamente y a la que le deseo lo mejor.
    No te imaginas el hambre que me ha entrado viendo esa butifarra.
    Biquiños corazón

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  19. Hola Conxita, este post te sube el ánimo.
    Catalunya es preciosa y la añoro un montón.
    Gracias por compartir estos bonitos mensajes.
    Feliz fin de semana.
    Un besín

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  20. MILIA...
    Agradezco de corazón tus palabras, y me alegra saber que te gusta nuestro pèdacito de tierra.
    Y que rico está el pan con tomate ¿verdad?
    Bueno querida te deseo unos días de descanso llenos de bienestar.
    UN BESO DE CORAZÓN :)

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  21. MERITXELLL TESORO... Vaya que si, solo hay que salir fuera de nuestras fronteras para ver el mágnífico país que tenemos.
    UN GRAN ABRAZO :)

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  22. Mira, vengo a verte y veo esto y... aquí me tienes todos los días!!!! Q rico por favor.
    Conozco poquito de Cataluña, me encantaría visitar en coche sus preciosos pueblos y tradiciones. Asi sin tiempo y sin prisas.
    Besos y buen finde ;)

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  23. Rico y rápido, para un fin de semana estupenda opción Conxita!

    Mil besos.

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  24. SRTA. MONEYPENNY... mil gracias y bienvenida amiga!!! :)

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  25. MAYTE TESORO... Pásalo muy bien en estos días!!! :)

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  26. Bocadillo no, súper bocadillo, quien se resiste a este manjar...
    Besos desde tu casa en Canarias.

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  27. Jaja... FERNANDO
    Me ha llegado al CORAZÓN eso de TU CASA EN CANARIAS...
    Mira que si te tomo la palabra...
    UN ABRAZO AMIGO :)

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  28. Conxita, menuda delicia doy fe que este bocadillo tiene que estar buenisimo y te saca de un apuro en estos momentos que andamos organizando todo tras la vuelta de las vacaciones, cuando estaba por allí compre butifarra para prepararla y siempre que puedo la compro en Madrid en el único Bonarea que tenemos por aquí, en Palamós se organizo una Butifarrada en apoyo a los enfermos de Cáncer a la que pensábamos ir pero se nos hizo un poco tarde porque nos pillo en Gerona, me dio una pena no poder asistir ya no por la Butifarrada sino por el motivo por el que se hacía, el bocadillo se ve perfecto y donde este este, que se quite el perrito caliente, besos

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  29. Jaja... SOFIAAURIRA... arriba la butifarra...
    Buen domingo bonita.. ME ALEGRA LEERTE!!! :)

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