miércoles, 9 de mayo de 2012

CHULETAS DE CERDO CON SETAS Y VINO TINTO


EL MUNDO NO TIENE ESCASEZ DE AMIGOS. DE LO QUE CARECE ES DEL ESPIRÍTU DE LA AMISTAD.



Si preparáis estas chuletas puede que me déis la razón de que este plato sin complicaciones, da la talla en cualquier ocasión.

Ingredientes para 2 personas:
4 chuletas de aguja de cerdo
1 bote de tomate natural pelado de 390 gramos
1 tarro de setas a vuestra elección, (yo le puse fredolics)
1 copa de vino tinto
ajo y cebolla secos, y tomillo y romero (de tarrito Mercadona)
sal y pimienta blanca
aceite

Preparación:
En una cazuela antiadherente con una cucharada de aceite, sellar las chuletas salpimentadas por ambos lados a fuego vivo. Pasados 3 minutos y cuando quieran empezar a dorar, sacarlas y reservar.
En la misma cazuela y con el jugo que han soltado, echar el contenido del bote de tomate natural, si son enteros, desmenuzadlos con cuchara de madera, sazonar y añadir todas las especies y hierbas.Tapar la cazuela y dar un hervor de 3-4 minutos a fuego vivo. Añadir la copa de vino tinto, dejar evaporar un poco, mezclar bien y rectificar de sal. Añadir las setas lavadas y escurridas de su jugo.Volver a cubrir la cazuela y dejar cocer el conjunto por espacio de 7 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo poner las chuletas en la salsa y dejarlas hacer 4 minutos, darles la vuelta y dejar 4 minutos más. LISTO NUESTRO PLATO AMIGOS!!! Sabroso y lleno de nutrientes.
FELIZ DÍA:)

TODA AMISTAD SE BENEFÍCIA DE ALGÚN TIEMPO EN SOLEDAD DE SUS COMPONENTES


NADA HAY MÁS ÁRIDO QUE LA VIDA SIN AMIGOS, LA AMISTAD MULTIPLICA LAS BENDICIONES Y MINIMIZA EL INFORTUNIO; ES UN REMEDIO ÚNICO CONTRA LA ADVERSIDAD, Y CURA EL ALMA
Baltasar


Frases del libro: Mil vías hacia la amistad; David Baird
Receta, preparación y Fotos: Conxita

25 comentarios:

  1. Conxi, que lindas esas setas. Luce exquisito este plato.
    Un beso grande,
    Vero

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  2. VERÓNICA BONITA, QUE TENGAS UN ESTUPENDO MIÉRCOLES!!! BESOS :)

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  3. Me apunto la receta :D Las setas me encantan!

    Besos

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  4. Has visto que pronto vengo hoy a verte?, es que no quiero que nadie se coma mi chuleta, que tiene que saber a gloria.
    Feliz día primaveral, por fin, amiga mía

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  5. Hola¡ un plato estupendo, y con ese bodegón.jardín que creaste detrás del plato invita a meterse dentro de la foto¡
    Saludos

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  6. NUSKA, PILAR, QUÍMICO... Sed bienvenidos a esta mañana que tal como dice mi QUERIDA PILAR, luce PRIMAVERAL!!!

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  7. Hola Conxita, estupendo plato.
    Un besito, guapa

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  8. La chuleta de aguja es mas jugosita pero así tiene que estar tierna tierna y sabrosa. Te doy toda la razón. Un beso y buen día.

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  9. Que hermosas chuleta y que divinas veo las setas..... ay como me gusta!!!!!

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  10. MERITXELL, LUNA, Mº JESÚS... No sabeis bien lo ricas que estaban.A por ellas!!!... os las recomiendo. BESITOS A LAS TRES:)

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  11. Desde luego la pinta es impresionante, no dudo ni por un momento lo ricas que deben estar.......y lo bien que comistes.....con esa salsa.......para mojar y mojar sin parar un lujo mi niña.....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!! besitos preciosísima.

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  12. Como siempre a cien por hora. Pero me da tiempo a apreciar lo rico que tiene que estar este plato de chuletas con esas setitas, me encanta!!! toda una delicia!!! Preciosas fotos. Un besito

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    Respuestas
    1. Hola Conxita!

      No hay nada que nutra más nuestro cuerpo, aparte de una buena comida: que sentirse querido y regalado con una buena amistad!

      Con los horarios que tenemos estas recetas son ideales!.Muchísimas gracias:)

      Besos feliz día!

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  13. Con lo que nos gustan en casa las setas, y en especial los fredolics! tiene una pintita, para mojar pan! Mmm!

    Un besotee! ;)

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  14. Ya lo creo conxita! que puede dar la talla en cualquier ocasion, me gustaria probarlo!
    cocinando hacia los picos

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  15. Conxita , que delicia!!!!
    Ya sabes que ami me guustan todas las setas, y estas precisamente , son super ricas.
    Me llevo un poquito de esa salsita tan maravillosa que has preparado.

    Por cierto me han encantado las frases de hoy, son muy ciertas, que buenos libros tienes
    Un besazo preciosa!!

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  16. Que buenas tiene que estar estas chuleteas,solo con ver las fotos ya me apetecen comerlas mmm besos

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  17. Por fin ha llegado la primavera! Y tanto que las chuletas dan la talla. Menudo plato. Besos.

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  18. AMIGOS MÍOS... buena tarde noche a tod@s!!! Vaya, vaya, que buena acogida han tenido estas chuletas, y más tendrán si las probáis porque son super jugosas!!!
    En fin, parece que por fin ha llegado el CALOR... y es que no hay termino medio; en España pasamos del abrigo de lana al bikini en un plis-plas, así que prontito vamos a poder remojarnos el..... pippppppppppppp, jajaja. A decir verdad este año me apetece mucho la playa, y eso que yo soy de monte, de hierba fresca, de vaquitas y ovejas, de pastores y atardeceres con una brizna de romero en la mano, de vino de la casa, de pan de pueblo, de leche recién ordeñada, de verdura de la huerta, de fruta recién cogida del arbol, de lumbre y de hogar, de noches estrelladas, aissssssssssss que bonito es todo eso ¿verdad amigos?
    Hoy me he portado mal, muy mal... termino de cenar y para postre me he comido casi todo un paquete de PELADILLAS dulces, de esas que llevan la almendrita dentro; y a decir verdad el paquete no era pequeño precisamente, pero he empezado que si una, que si otra, que si solo tres, que si una más y no pasa nada, que si... upsss; ya llevo medio paquete, y luego el subidón de glucosa me ha pedido más y más y más pero mucho más... (¿no dice así la canción?). Aisss Diossss que culpable me siento, más que nada porque este ataque de GULA me va a costar entre 1/2 y 1 kilito de más en un par de días.. si, si como lo oís, que mi metablismo chupa la glucosa como un poseso y luego ocurre lo que ocurre. En fin amigos no os canso más con mis tonterías diarias, espero que estéis muy bien, animados con el solecito y a punto de preparar nuevas recetas.
    Hasta mañana pués. MIL BESOS A TODOS, Y MIL GRACIAS. BUENAS NOCHES:)

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  19. A ese plato me apunto ya mismo, qué rico!! Conxita, En Sevilla ,no es tiempo primaveral, de repente los termómetros se han puesto a 40 grados, menudo subidón. Un abrazo, Clara.

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  20. Hola, llego a tu página saltando de una en otra y me quedo sorprendida.
    No sabría con qué menú quedarme, todos están genial...
    Con tu permiso me quedo por aquí.
    Besinos

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  21. HILDA...por supuesto que este sencillo blog, te acoge con los BRAZOS ABIERTOS... BIENVENIDA GUAPA!!!

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  22. CLARA BONITA... ni me imagino lo que me sucedería a mí que llevo la época de calor muy mal con esas temperaturas de las que hablas. En fin chiquita, ducha va y ducha viene, aguita fresquita y sombra, mucha sombra..
    UN FUERTE ABRAZO TESORO:)

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