MENÚ DEL DÍA: Ensalada de endibias con salmón ahumado, flan de arroz de guarnición con tomate y tomillo y bacalao a la plancha con mayonesa



Menú tan simple como poner una endivia por persona en el plato, acompañar con un poco de huevo duro, una loncha de salmón ahumado, unas aceitunas rellenas, unos tomatitos cereza y unos pedacitos de queso rulo de cabra, aliñar con aceite vinagre y sal.


Flan de arroces salvaje y vaporizado (50 gramos en crudo) hervidos con agua y sal, escurrido y aderezado con una salsa de tomate hecha en el microondas con un poco de aceite, sal y una pizca de tomillo picado

Por último en sartén con unas gotas de aceite dorar 2 minutos por lado un lomo de bacalao, servir con una cucharada de mayonesa ligera.



Terminaremos con un té rojo, y comeremos 1 pieza de fruta a media tarde


GRACIAS POR LEER Y ACOMPAÑARME AMIGOS!!! :)
Receta, preparación y Fotos: Conxita




Comentarios

  1. Me apunto a compartir ese menú contigo Conxita, me gusta mucho, hasta la...última miguita !!!

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  2. MARY... BUEN DÍA TESORO.... Te mando un ABRAZO DE CAMPEONATO!!! :)

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  3. Conxita,Buenos Días me has dado viendo este menú tán sano y rico,te alimentas estupendamente,sabrosísimo todo tiene que estar!Un Besote Reiiiina!Buen Día

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  4. HUY ...ESE TÉ lo que me gusta ...., la ensaladita me encanta y ese flan de arroz también ..yo ya estoy servida ..todo riquisimo besos MARIMI

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  5. He de decirte que esa ensalada la tomare hoy porque tengo salmon ahumado y solo necesito comprar las endivias y me han gustado parecen barquitas......

    El arroz se ve genial........

    Buen día !!

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  6. Buenos días un menú delicioso sencillito y las fotos preciosas como siempre Besetes

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  7. Que menu tan estupendo conxita!!!! Me gusta todo. Un besito.

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  8. Vaya menú sano, sano y delicioso que nos preparas hoy. Te lo copio tal cual para mañana porque me encanta. Besos.

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  9. Un menú completo, no falta de nada, rico y bien presentado y la tortilla de ayer que ricura, ya con espinacas me gusta, así que añadiendo el requesón seguro que me gusta el doble.
    Besos.

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  10. Conxita.......vaya menú que te has marcado!!!! sano, sanísimo, cosa rica niña, me encanta. Besotessss y pasa un día esplendido.

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  11. Madre me quedo con el menú enterito como me gusta todo lo que propones si eso me paso por tu casa a comer jeje besos

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  12. Un menú estupendo y equilibrado, ya me has solucionado algún día de apuro

    besos
    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es/2012/04/concurso-participas.html

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  13. Qué delicia de menú. Me apunto a el sin falta., Un beso.

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  14. Aii! qué ricas las envdivias con salmón! ya sabes que soy una amante de las ensaladas, así que de buen grato, me las comía ahora mismo! ;)

    Muuuua!!

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  15. Aisss...la endivia y el salmón me cuestan mucho...pero los arroces y el bacalao me encantan!, qué buena pinta...

    Un besito!

    (te he dejado un abrazo en mi blog, Conxita)

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  16. Esa ensalada con el toque del ahumado, que delicia Conxita!

    Besotes.

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  17. Me encanta todo el menú, qué rico!! tienes que haber disfrutado, la presentación invita a ello. Un abrazo, Clara.

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    Respuestas
    1. Que bien te cuidas; rico menu aunque ya es tarde .Pasaba por aquí a dejarte mí saludo!

      Un abrazo Conxita:)

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  18. Conxita, es casi la hora de la cena y se me ha hecho la boca agua al ver estos manjares. Me quedo con todo: la ensalada, el arroz, el bacalao... mmmmm.
    Besitos.

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  19. Conchita, pues yo quiero uno de estos menús para comer mañana ¿a que hora tengo que estar en tu casa? No sólo para comer ¿eh? también quiero darte un fuerte abrazo. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. QUERIDOS AMIGOS, Hoy he andado ATAREADA, pero no me quiero acostar sin daros las BUENAS NOCHES.... Ahí os las dejo. MIL BESOS,MIL GRACIAS y HASTA MAÑANA!!!
    LE GUSTABA GUSTAR A LA GENTE, Y POR TANTO A LA GENTE LE GUSTABA. (Mark Twain 1831-1910)

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  21. con tanto plato rico, cualquiera se decide. Es un menú de lujo Conxita
    Besps

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  22. Que suerte tiene quien se sienta alrededor de tu mesa.

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  23. Que delicia,un plato sencillo pero delicioso y muy sano...me encanta amiga y muchos besitos.

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  24. Que buen plan !!! me encanta...ligerito y completo, a que hora vengo ?????? yo traigo el pan y el cariño !!! ....bueno...yyyy...la botellita de cava..ja,ja,ja....esa que no falte !!!
    Mil besos corazón, que tengas un buen día !!!!!!!!!!!!!

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  25. Tremendo menú!
    Y me encanta la cucharilla del té.
    Buen fin de semana,
    Vero

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