lunes, 27 de febrero de 2012

PASTELITO DE PURÉ Y BONITO






Lo ha resistido TODO!!!.... FRÍO, HELADAS, NIEVE, pero al fin nos ha REGALADO su ESPLENDOR!!!
GRACIAS PRECIOSA!!!! ( aviso legal: esta es de VERDAD!!!)



Este pastelito tan alegre, se lo dedico a LAURITA porqué? pués porque esa niñita decidida, emprendedora, simpática, y buena amiga, es un SOL, más que nada porque a pesar de su juventud es una COCINERA DE EXCEPCIÓN, y porque a VOLUNTARIOSA pocas la ganan.
Va para tí CORAZÓN, este pastelito preparado con todo el cariño del que dispongo, en la esperanza de que te sientas APRECIADA y REGALADA porque TE LO MERECES!!!.
MIL BESOS :)
Y a vosotr@s decíros que no os perdáis las PRECIOSIDADES que elabora LAURITA, y ya me contaréis!!!


Para el fin de semana nos apetece darnos algún que otro caprichito ¿verdad? y teniendo en cuenta que la consabida pizza y los panes pita rellenos ya están más que experimentados en casi todas las casas, ayer decidí preparar este plato para cenar y procuré que fuese lo más ligero posible;  y acompañado de unos taquitos de queso, algo de jamón, y terminando como postre con unas rebanadas de piña fresca; la verdad es que comimos muy bien.
Os lo dejo por si algun@ de vosotros quiero probar con él y después de comerlo me dice si os ha gustado tanto como a nosostr@s.
Feliz semana QUERIDOS!!! :)
Ingredientes para 3 personas:
150 gramos de puré de patata instantáneo pesado en crudo
2 latas de bonito del norte de 110 gramos
5 cdas de mayonesa light
6 pepinillos en vinagre
12 aceitunas rellenas
1 latita de pimiento morrón
perejil fresco
agua
sal
Preparación:
Abriremos las latas de bonito y las pondremos boca abajo encima de un colador para escurrir todo el aceite.
Mientras, calentaremos el agua con un poco de sal, y prepararemos el puré según instrucciones del fabricante, teniendo en cuenta que debe quedar un poco espeso.
Una vez hecho el puré, le añadiremos las cucharadas de mayonesa en caliente. Pondremos la mitad en un molde apto para servir. Mientras se va enfriando, cortaremos a rodajitas los pepinillos, las aceitunas, y haremos unas tiras con el pimiento morrón. Distribuiremos el bonito escurrido y desmigado encima de la mitad del puré, y añadiremos los demás ingredientes reservando un pepinillo y unas tiritas de pimiento para el adorno. Cubriremos con el resto del puré alisándolo con una espátula o con un tenedor.
Decoraremos con las tiritas de pimiento, el pepinillo cortado en forma de abanico y unas ramitas de perejil.
Pondremos a enfriar una hora en la nevera.
Buen provecho chic@s!!!


Receta, preparación y Fotos: Conxita

38 comentarios:

  1. Qué buena pinta!, pues yo sí que me animo a probarlo. Unas fotos tan llenas d ecolor, que me alegran la mañana!!Besos

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  2. Me encantan estos platos que te puedes llevar al trabajo sin lios ni complicaciones.

    Me quedo con el pastelito!!

    besos
    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

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  3. Bon dia Conxita!! Tiene una pinta extraordinaria. Pronto lo haré. Ayer finalmente hice la tarta de zanahorias y me quedó deliciosa... Así que muchas gracias por inspirarme siempre.
    Petonets bonica.

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  4. Este pastelito me encanta!!! Conxita tiene que estar delicioso y montado con muy buen gusto, me lo llevoooo.....tus fotos tan geniales siempre, esa terracita que me tiene loca a mi. Besitossss cielo.

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  5. dese luego que tus recetas siempre me parecen estupendas pero es que encima el entorno de la foto, es precioso! besucos

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  6. Y para tomar en frío, qué bueno... Me encanta!

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  7. Que buenos esos pasteles de bonito o atún, sobre todo para el verano, el tuyo, perfecto con esa Dama de Elche dando el visto bueno.
    Me ha gustado el aviso legal... vida, pura vida.
    Buena semana y muchos besos

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  8. Un plato especial, ligero , nutritivo y rico!!!!!
    Me encanta Conxita, y a Laura seguro que tambien.
    Por cierto tiene un blog con mucho estilo, lleno de cosas dulces con una presencia espectacular, y muuucho trabajo.
    Besos para las dos

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  9. Buenos días Conxita: Menuda puesta en escena mas bonita, hay que ver como tienes ese balcón, será la envidia de tus vecinos.
    Me encanta la receta que nos dejas hoy, esta versión de la ensaladilla des-construida, uhmnnnn¡¡¡¡ tiene que estar para chuparse los dedos.
    Un fuerte abrazo QUERIDA AMIGA y feliz semana.

    Pedro

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  10. Que maravilla!! Que rico, si que has venido con las pilas cargaditas, que recetas mas buenas!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  11. Qué bonita tu flor de bulbo, qué maravilla!
    Y me encantan tus recetas, siempre sencillas y equilibradas!
    Gracias Conxita y besos mil!!

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  12. Conxitaaa wapisimaaa que ilusion!! se me han saltado hasta las lagrimas!! ainsss eres un encanto de personaaaa muakisss!! encima el pure de patata me encanta!! vamos que parece que me conocesss!!!!! ainsss muchisimas gracias wapisimaaaa te mando un abrazo enormeee y miles de besosss

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  13. LAURITA!!! te lo mereces TODO!!!!
    CUIDATE TESORO Y NO DEJES DE REGALARNOS CON TUS CREACIONES.
    MIL BESITOS:)

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  14. Mmm, este es de los míos, tienes razón, con estos ingredientes parece que se hace "fiesta" y variamos un poco de las pizzas... un besito! ;)

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  15. Buenos días mi preciosa Conxita, Como te encuentras? Te sientes mejor después de estos días de descanso? Espero y deseo que sí. Bueno vamos a tu receta, Recuerdas que nos gustan las mismas comidas? Jajajaj Este pastelito yo SEEEEEE que esta súper delicioso. Aquí en casa lo prepara mucho y es uno de los platos favoritos de mi hermano pequeño cuando esta aquí conmigo. Solo que yo nunca le había puesto pepinillo o mayonesa, Hare mi versión un día y a ver si a ti te gusta y así conocerás mi cuchara de paso, jajaja. Te mando un abrazoteeeee de oso, pero tierno, y muchas bendiciones.
    PS: pasa por mi ventanita, mi sorpresa para ti está en la entrada de hoy. TE QUIERO MUCHO. :D

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  16. Conxi que receta más rica!!!. Y esas flores preciosass :) un besito.

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  17. Me olvide decirte 2 cosas, 1 que me doy por enterada de que tu preciosisima flor es real, 2 que me encanta qye es muy bellas y 3 cual es su nombre?
    Un abrazote y un besote

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  18. Pero ¿y esas flores? ¿ha llegado la primavera a tu casa antes que a la mía? :D
    A mi me encanta la pizza dominguera, pero casi prefiero tu rico pastel, es una combinación que me gusta muchísimo.
    Besos guapa mía

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  19. Qué rico, Conxita (y sigo conociendo grandes blogs). Bs

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  20. Me apunto, claro que me apunto. Estos pastelitos son mis preferidos y los suelo tomar en verano. Todavía no ha llegado la primavera a mis plantas, pero llegará. Besos.

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  21. Un pastel estupendo al igual que tus otras dos entradas anteriores.. parece que me despisté un poco ains. Un millón de besos Te intentaré estar un poco más atenta :)

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  22. Si esque ella dice sencillo...pero le pone tanto cariño que le sale un plato de DELICATESSEN !!!!! . Eres genial querida amiga, siempre me haces sonreir...si ya ves tú....a mi se me muere hasta el perejil !!!! ja,ja,ja....en cambio a tí te se abre un jacinto como una catedral !!! si lo que yo te diga...ERES ÚNICA....
    Un besazo enorme y deseo pases una lindíssima semana tesoro !!!!

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  23. Qué pastel más rico, ésta me la apunto que ya tenemos el calor a la vuelta de la esquino y esta receta va de lujo.

    un besazo

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  24. Conxita, hoy te comento las plantas, jajaja, están divinas. Tengo un bulbo como el tuyo, de color naranja, y ya está por abrir, si no lo come algún caracol!! La torta salió riquísima, ya la postearé y te aviso, gracias por compartir la receta!
    Ah, el azúcar: estuve investigando es una taza por 200 grs de harina y 200 de zanahoria. Besos,

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  25. conxita, espero que te encuentres mejor, me alegra leerte de nuevo, se te echaba de menos un monton, y con respecto a la receta las fotos son preciosas y ese pastelito me está tentando que buena pinta tiene chica.Felicidades, un besazo

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  26. QUERIDA CHUSA... Sin querer he borrado tu COMENTARIO, pero no te preocupes que he podido leerlo. Y tienes razón las FLORES HABLAN...
    BESOS QUERIDA Y DISCULPA:)

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  27. Qué pastelito ;)
    Rico rico, siempre por lo menos una vez a la semana como puré, me encanta!
    Probaré seguro este pastel, la pinta promete!!
    Un besito

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  28. muy buena pinta,creo que me voy a animar y te lo copio
    beitos

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  29. Un sencillo y exquisito pastel!!!!!

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  30. que delicia de pastel chiquilla,este tipo de pasteles siempre triunfan!
    saluditos.

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  31. QUERID@S AMIGOS: Gracias por las muestras de cariño que habéis escrito a lo largo de todo el día en este blog.
    GRACIAS A LOS QUE HABÉIS PREPARADO EL PASTEL VEGANO
    GRACIAS A LOS QUE OS HA GUSTADO ENTRAR EN MI TERRAZA Y ADMIRAR MIS FLORES
    GRACIAS A LOS QUE VIVEN DENTRO Y FUERA DE ESPAÑA, A LOS QUE ESTÁN EN EL DESIERTO O EN LA CIUDAD ROMÁNTICA DE VENECIA. O INCLUSO A MILES Y MILES DE KILÓMETROS POR AIRE COMO ES EL CASO DE MYRIAM ,WALKIRIA y MER.
    Espero no dejarme a nadie porque todos sóis IGUALES ante mis ojos, y os APRECIO un montón.
    BUENAS NOCHES A TOD@S Y BUENOS DÍAS a los que lo empiezan.
    HASTA MAÑANA... BESOS:)

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  32. Es un pastel magnífico, así en ración individual me ha encantado, ñam!!!
    Las flores te aman Conxita no hay más que verlas en tu casa, están preciosas, da gusto verlas, no como a mí, que en cuanto ven que me acerco se esconden y dicen: - ¿No me irá a comprar ésta?...Qué pena, con lo que me gustan y se me mueren en una semana!!!

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  33. Conxita, un pastel que tiene que estar para hincarle el diente, unas fotos preciosas. bsos

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  34. Tiene muy buena pinta conxita!!!! Y que planta más preciosa!!! Nos animas el día con semejante color y no solo a nosotr@s sino por lo que veo también a tus plantas. Se nota que les das amor para crecer. Un beso.

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  35. Buenos días Conxita, delicioso plato y la decoración preciosa.
    Un besito, guapa

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  36. Que delicioso debe ser, con ese pepinillo! Justamente ahorita estoy haciendo puré de papa. jejeje. Preciosa planta de flor!

    Un abrazo

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