sábado, 25 de febrero de 2012

MENÚ DEL DÍA: Ensalada de brotes tiernos con membrillo y pipas de girasol, Hamburguesa de pavo con tomate a la plancha y flan de arroz rojo y salvaje.


Un menú sano y fácil. Me lo comí ayer  y me sentó estupendamente, porque además es ligero. Ahí os dejo la recetita sin complicaciones de mi plato del día.
Ingredientes para 1 persona:
Para la ensalada:
2 tazas de brotes tiernos (de bolsa)
2 tiras de membrillo
1 cucharada de pipas de girasol peladas con sal
aceite de oliva
crema de vinagre balsámico de Módena a la naranja o normal
1 pellizco de sal.
Preparación:
En un cuenco o plato poner los brotes, cortar el membrillo a cubitos y echarlo por encima, espolvorear con las pipas de girasol, regar con el aceite, la sal y la crema de vinagre. Mezclar con cuidado,  dejándola ahora en invierno 15 minutos fuera de la nevera antes de servir.

CADA COSA TIENE SU BELLEZA, PERO NO TODOS PUEDEN VERLA
Confucio: Filósofo chino





Para la hamburguesa y el arroz:
Dorarla en la sartén con aceite, junto con 1 tomate abierto por la mitad, espolvoreado con orégano y sal, Servir con un flan de arroz mezcla de salvaje, basmati y rojo (Mercadona) salteado en aceite con un ajo fileteado, sal y cubierto de agua (el doble de la medida de arroz), cocinado durante 15 minutos. (Yo aproveché el jugo y el aceite que soltó la hamburguesa, y cociné el arroz en la misma sartén y la verdad es que cogió un gustito muy sabroso)



¿ME PREGUNTAS PORQUE COMPRO ARROZ Y FLORES? COMPRO ARROZ PARA VIVIR, Y FLORES, PARA TENER ALGO POR LO QUE VIVIR.
Confucio: Filósofo chino


De postre: manzana al microondas con mermelada de frambuesa y un chorrito de coñac




Queridos, gracias por leer!!!, nos vemos mañana. Besos:)
Recetas, preparación y Fotos para este blog: Conxita

46 comentarios:

  1. Bien bueno que tiene que estar tu menú, completo y exquisito, culminado con un postre magnífico, así me gusta, que te cuides mucho, por dentro y por fuera!!!

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  2. QUERIDA MARY... no me cabe la menor duda de que SOMOS LO QUE COMEMOS, Y DE LA CALIDAD DE NUESTRA COMIDA, DEPENDE LA CALIDAD DE NUESTRO PENSAMIENTO.
    Cuidate, aunque es un decir porque ya sé que TU TE CUIDAS!!! y MIL BESOS BONITA!!! :)

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  3. Espero que hayas disfrutado de tus días de descanso, se te echaba de menos. Veo que has vuelto con un menú delicioso. Feliz sábado. Un abrazo, Clara.

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  4. CLARA CORAZÓN, he vuelto pero con reservas porque mis operaciones de espalda me piden descanso y es que yo soy muy cabezona y no las quiero escuchar, pero ellas terminan ganando
    BESOS PRECIOSA Y GRACIAS!!! :)

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  5. ¡¡bon dia i bon disabte!!!
    UMMMMMM, ya encontraba yo a faltar estas menús, sanos, lights,bien presentados y EXQUISITOS.

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  6. LOLINES XATA!!!!
    BON DIA TINGUIS
    PETONETS:)

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    1. Buenos días Conxita!

      Que lujo de menú me encanta!.Muchas gracias por compartirlo preciosa.

      Besos y feliz fin de semana.

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  7. Conxita que rico y sano has comido, me encanta tu menú preciosa, la ensalada me encanta!!! tiene una vista genial, esa hamburguesa caserita con el arroz mezcla salvaje y basmati una delicia y el postre la coronación me gusta como te ha quedado y tiene que tener un saborcillo.....ummmmmmmmmmm!!!!!!!Besitos reina.

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  8. Conxita preciosa!!!!!
    Que bien que ya estás aqui, has descansado guapa?, te lo has pasado bien?
    Espero que si, porque es necesario y además te lo mereces

    Vaya menu delicioso y sano, me gusta como aprovechas en la cocina, porque yo tambien lo hago, es algo que enriquece la comida, aprovechar...verdad?
    Un beso bonita!!!!

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  9. LLego por casualidad a tu blog, y me quedo por aquí. Qué delicia de menú, me lo apunto.
    Me encantaría que pasaras a hacerme una visita a mi pequeña cocina: www.lacossadulce.blogspot.com. Será un placer contar con tu visita. Un beso!

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  10. Una buena idea atractiva y depurativa, y muy bien seleccionadas las frases de Confucio
    La vida sería diferente sin flores

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  11. JUANI, ya ves que aunque sencillo se puede comer a gusto y con poco estar bien nutrido.
    Besines reina!!! ;)

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  12. Delicioso menú, yo lo que me comía ahora es ese arrocito salteado, que rico!!!
    un besazooo

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  13. OLGA Ya encontrarás mi respuesta en el post anterior
    BESITOS BONITA:)

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  14. ROSER
    HOLA PRECIOSA... MIL GRACIAS!!! :)

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  15. MARIÉN
    Alguien me dijo una vez... Que DIOS casi siempre firma con el psudónimo de CASUALIDAD!!!
    BIENVENIDA BONITA:)
    Por la tarde me pasaré por tu blog

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  16. EISSSSSSSSSSSSSS JESÚS...
    Como está MI AMIGO?
    Y mi vida sería diferente sin..... VOSOTROS:)

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  17. LA COCINERETA...
    Como está la COCINERITA más GUAPA del BLOG??? :)

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  18. CONXITAAAAAAAAAAAAAAAAA mi linda y dulce amiga. Has vuelto ya? :D espero que si, por que se siente como medio vacío esta blogosfera sin ti. Jejeje. Dime, es que se puede comer más sano y más rico que con este menú? IMPOSIBLE. Cuanta delicia ¡!!! Que me iba ya a acompañarte si pudiera.
    Me ha encantado todo el menú, no sé qué decir de cada plato más que mmmmm yummi yummiii
    Te mando un besote y ABRZOTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE ASI DE ENORME y muchas bendiciones Y bienvenida, espero que este mas descansada y que te sientas mejor de tu espaldita.

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  19. Vaya menú mas rico y sano que has preparado!Un abrazo

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  20. WALKIRIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Jajajajaja.... GRACIAS PRECIOSA, aisss que sería de este BLOG sin el DULCE SUDAMERICANO:)

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  21. ROMO GUAPA.... gracias, PÁSALO BIEN!!!! :)

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  22. Cuanta comida!!!!
    Cocinaste para mi cumple??
    Es broma...es que mañana cumplo 32 primaveras!!!!!!!
    El lunes vuelvo con post...
    Te mando un beso grande!!

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  23. Vaya MER!!!! Pero si eres una CHIQUILLA!!! SABIA, pero chiquilla al fin y al cabo... Quien los pillara jajaja.
    Bueno a decir verdad, puedo.... puedo cocinar algo para festejarlo mañana, claro que sí!!! vere que invento... MAÑANA TE FELICITO VALE, porque ahora no tendría gracia, pero eso sí FELICITÉMONOS POR ESTAR VIVAS Y HABERNOS CONOCIDO
    MIL BESOS TESORO:)

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  24. Mmmmmm como pinta de bueno ^_^
    Me encanta tu blog, se me hace la boca agua
    Me pasé ¿te pasas? http://lobodelasnieves.blogspot.com/

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  25. Qué maravilla! Ya vienen los días lindos amiga, me llevo tu ensalada! Un beso,

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  26. NATALIA
    GRACIAS GUAPA!!! BIENVENIDA, luego te visito. UN ABRAZO:)

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  27. MYRIAM TESORO..
    Aisss si, ya vienen los días LUMINOSOS!!! o eso espero:)
    BESITOS AMIGA MÍA..

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  28. Hola corazón, qué bien que estás por aquí.
    qué homenaje más merecido te diste amiga, de lujo
    Besos

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  29. HOLA PILAR!!!
    Pues si bonita, me doy un HOMENAJE a diario, entre otras cosas porque me lo he ganado CON EL SUDOR DE MI FRENTE!!!Y a vivir que son 2 DÍAS!!!
    UN GRAN ABRAZO TESORO:)

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  30. Conxita: tu cuidant la salut com sempre. Bon cap de setmana.
    Nani

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  31. ¡Has vuelto! Me alegro mucho de leerte de nuevo. Y veo que sigues con tus menús sanos y deliciosos. Una idea genial lo del membrillo en la ensalada. Besos.

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  32. NANI MACA... M'alegro de llegirte.
    MOLTS PETONS I BON DIUMENGE:)

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  33. PILAR...
    Por el momento vuelvo pero con MODERACIÓN, no me puedo pasar; asi que lo justito.
    MIL BESOS PRECIOSA:)

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  34. Conxita, que menú mas bueno nos traes hoy!!! Que rica la ensalada ,la hamburguesa el arroz, super jugoso, la manzana... por dios todo se ve buenisimo. Hacia unos días que no pasaba por tu blog, nos encanta tener nuevos seguidores todos los días , por lo menos a mi. Lo peor es después poder pasar a visitarlos a todos, faltan horas y la verdad no puedes quitar tantas al día para atender a todos aunque me apene. Hoy mira, me han encantado tus platos y me encanta saludarte. Que tengas un buen fin de semana. Besitos

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  35. Mª LUISA. GRACIAS GUAPA!!!
    Tienes toda la razón, crea una pena grande no poder visitar todos los blogs amigos, pero la vida es así, cuanto más se tiene menos se puede abarcar ¿verdad?
    Por el momento vamos a conformarnos con recibir a los que buenamente puedan; y a seguir adelante con ILUSIÓN
    MIL BESOS QUERIDA, ENCANTADA DE RECIBIRTE:)

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  36. Hola Conxita, me encanta e menú, te habras puesto las botas. bsos

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  37. Pués a decir verdad Mª JOSË... me cuido... si señor!!! y me las puse, entre otras cosas porqué hacia mucho frío.
    BESOS y hasta pronto QUERIDA:)

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  38. Buenos días Conxita. Un menú estupendo y completo. Lo que más me gusta en este caso y raro suele ser es el posre:UNA manzana asada, me encantan. Y con respecto al proverbio chino yo lo aplico: compró arroz para vivir y las flores por las que vivir las tengo en esta tu pequeña ventanita!!! Besos.

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  39. jajaja, LUNA QUERIDA... Me alegra, me alegra mucho saber que mis FLORES ya estén VIVAS o DORMIDAS, te alegran los días.
    MIL BESOS TESORO:)

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  40. Hola Conxita, más saludable imposible.
    Un besito

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  41. MERITXELL...Tan SALUDABLE como tu comentario!!!
    BESOS PRECIOSA:)

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  42. Guapíssima !!!! contigo duraremos 100 años...ja,ja ...con lo que nos cuidas daremos de guerra....un abrazo de lo más grande corazón !!!!!!!

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  43. MAMILÚ, eso, eso quiero yo que me duréis 100 años más o mejor 100 y..........
    UN ABRAZO DE CAMPEONATO PARA TÍ QUERIDA:)

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