jueves, 3 de noviembre de 2011

ENSALADA DE BROTES TIERNOS EN BUENA COMPAÑÍA



Cuando un@ ingiere brotes tiernos, sabe que esta llenando su cuerpo de salud, de campo y de sol, de minerales, de clorofila, de ácido fólico; en fin de vida. Pero también es cierto, que si no los acompañamos de algún elemento que sobresalga un poco y les den este toque chispeante para que el conjunto en sí brille un poco, notaremos que en solitario, los brotes saben a hierba, a hierba sana, pero en definitiva solo a hierba. Es por esto que os dejo esta ensalada sencilla pero con toques, que logran que los brotes, se sientan en buena compañía y el resultado sea sumamente apetecible.


Ingredientes para 1 persona:
1/2 bolsa de brotes tiernos
2 tomatitos cereza
3-4 rodajas de queso snack President cremoso
3 nueces
Para la vinagreta:
2 cdas de aceite de oliva
3 de vinagre de Módena
1 mini cucharilla de azúcar moreno
1 pellizco de sal
pimienta negra al gusto
Preparación:
Distribuiremos los brotes en el centro de un plato de servir. Abriremos los tomatitos y los colocaremos encima. Cortaremos las rodajitas de queso snack President y las pondremos también.Terminaremos esparciendo las nueces por todo el plato. Agitaremos todos los ingredientes de la vinagreta en un tarro con tapa hermética y la colocaremos en un bol o salsera.
Serviremos el plato al momento, con la salsa en un cuenco aparte para que todo el mundo se sirva a su gusto.
Espero que os guste amigos. Hasta mañana!!








Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita



28 comentarios:

  1. Menuda ensalada te has marcado. Riquisima!

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  2. Buenos días Conxita, que requetericaaaaaa......esta ensalada me encanta!!! y según la has preparado toda una delicia, las ensaladas y yo somos una en esencia me gustan!!!!!. Besitossss preciosisima.

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  3. Nunca he probado esta salsa, lo puedes creer?
    Y tampoco soy de hacer ensaladas, au que siempre las como por ahí, no sé qué tienen que no me apetece hacerlas...
    ;)

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  4. Uhmnnnn¡¡¡¡ que ensalada mas rica Conxita, con esos ingredientes, tiene que quedar de campeonato, tomo nota para probarla, hay que empezar a hacer algo de dieta, para afrontar la navidad, que ya la tenemos bien cerca y sabes que se hacen bastantes excesos.
    Hasta la próxima, un abrazo, espero estes bien.

    Pedro

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  5. Buenísima ensalada Conxita. Una combinación de lujo!

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  6. Ideal: brotes, queso y nueces. Omega 3, prteínas, verde... rico, rico, rápido y sano. Perfecto para hacer al llegar del trabajo!!!

    Un besito.

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  7. mmmmmmm rico rico y sano!! como a mí me gusta!!

    Besos

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  8. GRACIAS A TOD@S CHIC@S Y en cuanto a VIRGINIA... BIENVENIDA BONITA!!!

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  9. Hola guapa tu

    les amanides son la meva perdició, i la teva esta divina , quins colors...hummm

    desitjo que la teva esquena estigui una mica millor,...no voldria posar-me on no em demanen, però jo soc de les que tinc moltes vegades mal d´esquena,...i un remei que em funciona molt i molt be, es que em facin reflexoterapia

    mil petonets Susanna

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  10. GRACIES SUSANNA PER ELS TEUS SUGERIMENTS
    Pero el meu problema, es que als 10 anys, jugant vaig caure desde dalt a baix de les escales de un terrat i hem vaig fracturar les lumbars, y hem van fer de varies operacions amb injert dels 10 als 14 anys i clar, quan forço massa, pasa el que passa, i l'ordenador hem fa agafar posturas que no m'afavoreixen i com que jo vull complir amb tothom son masses hores i no pot ser, aixís es que o tots o ningú, i potser d'ara en endevant tan sols posi el post i prou. Hem sap greu perque la comunicació es fabulosa, pero la salut es el primer. GRACIES XATA per tot
    UN PETÓ:)

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  11. Mi Conxita! Toda la razón, me encantan estas ensaladas, y claro, con los acompañantes ya armaste un plato completo, yo le voy a poner queso de cabra, que es mi favorito:), espero que tu espaldita vaya mejor, si tienes que dejar de escribir aquí vas a tener que hacerlo, aunque te extrañaré horrores, un beso enorme mi linda amiga

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  12. QUERIDA PAMELA,
    Como le contaba a SUSANNA de pequeña me caí jugando y me fracturé las lumbares,tuvieron que operarme varias veces, lo voy repitiendo para que las que me lean no piensen que es puro capricho el desaparecer, y la verdad es que vivo bastante bien, pero no puedo estar demasiadas horas en la misma postura,y tantas visitas, mensajes y demás aparte de los post de HALLOWEEN jaja, me han pasado factura y la verdad es que me duele bastante cosa que no es demasiado frecuente a pesar de mis cirugías. En fin, ya iremos viendo, porque a poner post no hay quien me retire jaja.
    GRACIAS GUAPÍSIMA POR TUS PALABRAS, ERES UN SOLETE!!

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  13. ¡Conxita, cuídate mucho! Nunca le he puesto azúcar a la vinagreta pero lo haré. A veces hago una ensalada parecida pero sin azúcar y está buena. Besos y cuídate, tesoro. Besos.

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  14. HOLA PILAR
    Prueba esta salsita, el azucar y la pimienta le dan un TOQUE que creo que te gustará.
    BESITOS BONITA!!!

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  15. PILAR, decirte también que ya me cuido, pero el tiempo tan húmedo tampoco ayuda
    MIL GRACIAS NIÑA!!

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  16. como siempre, exquisita receta y espectaculares fotos.
    Gracias por tus visitas y comentarios en mi blog-casero, y........que te mejores de la espalda, guapetona

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  17. Una ensalada deliciosa, te lo dice una ensalada adicta.

    Muchas gracias por participar en el sorteo. Muchísima suerte.

    Besos.

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  18. LOLINES REINA
    Gracias GUAPA, tu blog CASERO me encanta; siempre resulta agradable ver estas recetas que muchas veces preparaban nuestras madres y abuelas pero con tu toque personal.
    MIL GRACIAS POR TUS PALABRAS. Hasta pronto:)

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  19. SILVIA
    GRACIAS tambien a tí. Celebro que te guste esta sencilla pero sabrosa ensalada.
    Bueno a ver si hay suerte!!, pero para mi no es lo más prioritario, ya me conformo con entrar en blogs tan SOLIDARIOS COMO EL TUYO y ver LAS BELLEZAS que se muestran por allí.
    MIL BESOS QUERIDA!!!

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  20. Una ensalada estupenda! y qué razón tienes con lo de acompañar los brotes tiernos! te mando un besito muy fuerte y que te mejores esa espalda! Gisela.

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  21. Una ensalada que nos gusta mucho !!!
    Un besazo.
    Joan i Sara

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  22. GISELA, GUAPA. He visto lo de tu viaje pero la verdad es que hasta hoy no he visitado algún que otro blog, pero no todos, voy poco a poco.
    Mil gracias por tus palabras
    BESINES:)

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  23. JOAN Y SARA
    GRACIAS GUAPÍSIMOS.
    MIL BESOS A LOS DOS!! :)

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  24. Hola Conxita, no se si ha llegado bien mi comentario.
    Un beso

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  25. Hola de nuevo Conxita, creo que no llegó. Tu ensalada me ha parecido impresionante, que bonita se ve.
    Cómo te encuentras de la espalda?
    Espero que mejor.
    Un besito

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  26. MERITXELL HOLA CARIÑO
    Ahora ha llegado bien porque desde el blogger escritorio me daba como publicado y no salia.Ahora desde mi correo ha funcionado
    Bueno voy haciendo, el tiempo no acompaña mucho verdad?
    Aunque estas lluvis vendran muy bien para tener reservas de agua, puesto que en mi pueblo ha caido con fuerza.
    GRACIAS BONITA CUIDATE Y PASA UN BUEN FIN DE SEMANA HACIENDO ESTAS COSITAS HOLANDESAS TAN RICAS!!
    BESITOS:)

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