jueves, 27 de octubre de 2011

PATATAS RIOJANAS A MI ESTILO, LA RIOJA: ESPAÑA





El otro día preparé estas patatitas con chorizo. Y desearía que mis amigos riojanos, no me tengan en cuenta que las hice a mi manera; entre otras cosas, porqué en vez de chorizo sequito a rodajas, los puse tiernos y enteritos que eran los que tenía en el congelador; y también porque sé muy bien, que el plato de patatas con chorizo de aquella región es más caldoso. Pero todo hay que decirlo; por debajo de las patatas aunque no se vea, corría un caldito de lo más delicioso, y en general puedo decir que el resultado del plato, fué totalmente satisfactorio y os invito a prepararlo, porque es súper fácil.
Ingredientes para 2 personas:
2 patatas grandes
3 ajos
6 choricitos tiernos
aceite
agua
sal
Preparación:
En cazuela de barro o similar, pondremos un buen chorreón de aceite de oliva. Pelaremos y cortaremos los ajos a rodajitas y los sofreiremos en el aceite sin dorarlos demasiado. Agregaremos las patatas peladas y mal cortadas a cachos, para que al cocer suelten la fécula y espesen el caldo.
Pondremos los chorizos tiernos. Agregaremos agua que cubra el guiso y sal al gusto cuidando no pasarse porque el chorizo ya suelta la suya.
Herviremos el conjunto por espacio de 25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Serviremos al momento con una copa de vino tinto de buena calidad.
Muy sabrosas amigos!!!
Nos vemos mañana queridos :)






Receta preparada por millones de amas de casa, en especial las mujeres Riojanas. Preparación y Fotos para este blog: Conxita

21 comentarios:

  1. Buenos días Conxita, que madrugadores estamos.
    Volvemos a estar en sintonia, ayer comí yo patatas a la riojana, me supieron a gloria.
    Hasta la próxima, un abrazo y feliz jueves.

    Pedro

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  2. Buenos días guapa!!!

    Me encantan las patatas a la riojana, pero no debo abusar de ellas, me operaron hace poco de la vesícula y tengo que cuidarme con las grasas y las salsas... aunque esta propuesta tuya, es mucho más sana que la receta original, la probaré.

    Besos!!!

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  3. LORENA, me alegro guapa de que mi recetita te sirva para darte un gustito algún día.
    BESOS:)

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  4. Conxita tienes una forma muy peculiar de hacer tus patatas a la riojana pero que se ven muyyyyyy ricas y hay que tenerlas en cuenta. Besitos preciosa.

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  5. JUANI, ya sabes que yo soy PECULIAR en todo, para lo BUENO y para lo MALO, jaja, aunque estas patatitas........ PRUÉBALAS y me dices!!
    BESOS GUAPI:)

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  6. A mí me encantan...con picante! uhmmmm

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  7. LOLY
    Ayyy PICANTONA, PICANTONA!!!!
    besos :)

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  8. Nunca las he probado, y eso que he estado en La Rioja... pero creo que me dediqué más a beber... ay que no me acuerdo.. ;)

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  9. Jajaja, se te fué el santo al cielo, digo el chorizo!!! :)

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  10. Debe haber quedado todo una delicia porque las papas con chorizos hacen un estupendo complemento.
    Bss
    tita

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  11. hummm que ricasssssss!!! cuanto tiempo hace que no las tomo, que buena idea me has dado! bieeeennn!
    Un beso guapa!
    Nieves.

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  12. TITA, NIEVES
    Buenísimas!!!
    BESITOS GUAPAS!!

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  13. Papas con chorizos, hmmm, es una receta a la que nadie dice NO en casa, consenso sin discusiones! Un beso,

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  14. Hola guapa tu

    m´encanta la teva proposta, diferent, sana, lleugera,...això es lo bo que te la cuina, una recepta,...mil maneres de crear-la

    petonets Susanna

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  15. Si senyor SUSANNA, MIL MANERAS DE FER UN PLAT.
    PETONS REINA!!!

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  16. ¡Ay, calentitas las patatas a la riojana y con caldito que hace fresco! me gusta tu manera. Besos.

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  17. CALENTITAS, calentitas PILAR... Que llega el FRIOOOO....
    BESITOS GUAPA!!!

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  18. Hola Conxita guapa, pues tu receta me ha gustado mucho.
    Un besito y que pases un buen fin de semana/
    Besitos

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  19. MERITXELL, BONITA
    Igualmente para tí. FELICES DIAS DE CASTAÑADA-HALLOWEEN!!
    BESINES:)

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