MENÚ DEL DÍA: Spaghetti aglio e olio, cabeza de lomo de cerdo ibérico con romero a la plancha, y de postre: chirimoya





Ayer me apetecían unos spaghetti bien cargaditos de ajo y guindilla. Ya sabéis que el ajo es un gran antibacteriano, además de bajar la tensión; y la guindilla ayuda a fluidificar las mucosidades internas, además de ser un estupendo antídoto contra los virus y la tos.
Así que herví la pasta con agua y sal; y mientras se cocinaba, en sartén con aceite de oliva salteé un par de ajos laminados y un par de guindillas, (decir que los estómagos que no resistan emociones fuertes, solo pongan una)
Dejé que cogieran un poco de color sin tostarse, escurrí muy bien la pasta y la mezclé con el aceite y los ajos retirando la guindilla, para que al servirnos no ingiriéramos ningun trozo de esta especia picantona.
Los serví calentitos; y he de decir que con dos guindillas quedó extremadamente picante, asi que !!cuidadín con lo que hacéis!!
De segundo plato puse en la plancha de hierro, unos filetes de cabeza de lomo de cerdo ibérico; los hice unos 4 minutos por cada lado y los perfumé con romero fresco picado en los últimos momentos; y unas escamas de sal maldon.
De postre : 1 chirimoya, fruta sumamente efectiva para combatir el cancer en todas sus formas, según los últimos estudios sobre esta deliciosa fruta, que me encanta!!.
Nada más amigos, espero que este sencillo menú que forma parte de mis comidas diarias, os guste y os dé una idea para cocinar en los próximos días.



De merienda: Un pedazo de Brownie de boniato y chocolate que hizo mi hija Bibiana del blog: Horno y Adorno, y del que pondrá la receta en breve. Upsss, no me pude resistir, y estaba sabroso, sabroso!!!  Si podéis, no dejéis de verlo y prepararlo en los próximos días amigos...




Besos y hasta mañana!!!
Preparación del 1er y 2º plato para este blog y Fotos: Conxita
Receta del brownie de boniato y chocolate: blog de mi hija Bibiana: Horno y Adorno

Comentarios

  1. ¡¡¡jajajaj!!! pero bueno! qué sorpresa! me alegro de que te gustara!! :) tendremos que esperar unos dias para la receta pero vale la pena! y me encanta el toque de guindilla en tus espaguettis!! deliciosos!!

    Muuuuuuuuaaaa!!

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  2. Conxita, qué bien te tratas, madre mía! Comes en plan gourmet a diario! Qué cosas tan ricas. Me parece una combinación estupenda, un poco de pasat estilo ligero, mediterráneo, y carnecita rica con romero... un lujazo.

    Y del brownie de tu hija.... qué decir, que me quito el sombrero! de boniato, qué delicia! nunca lo había oído.

    Besazo

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  3. BIBIANA, No solo me gustó, sino que me sentó de maravilla y me dió fuerza para toda la tarde. BESOS CARIÑO DE TU MAMÁ!!!

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  4. Buenos dias Conxita, tan pronto y ya nos has preparado el menu ?.
    Tiene muy buena pinta todo, pero si tengo que escoger, de momento me quedo con el brownie, pero para eso de las 14,00H. espaguetis, lomo y otro trocito de brownie, la chirimoya la perdono.XD.
    Hasta la proxima, un abrazo y feliz finde.

    Pedro

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  5. SUNSHINE MI NIÑA... Se hace lo que se puede y según posibilidades, pero ¡eso si! procuro comer de manera intuitiva, respetando y alejando grasas y conservantes todo lo que puedo.
    UN BUEN FIN DE SEMANA PARA TÍ CARIÑO, este es mi deseo, y que lo PASES MUY BIEN!!! :)

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  6. PEDRO BUEN DÍA GUAPO!!!
    Tu escoge lo que quieras que pàra eso están los gustos personales no?
    FELIZ FIN DE SEMANA:)

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  7. Aja! A tí también te va el picante ¿a que sí?. La pasta así como la has preparado me la hago yo muchas veces......espero ansiosa la receta del brownie en Horno y Adorno.

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  8. QUERIDA LOLY
    Que PICANTONAS somos tu y yo, jaja.
    Bueno, la recetita de BIBIANA llegará en unos días. ¿Que has visto las GALLETITAS tan simpáticas que ha puesto?, sino es así, anda corre a verlas verás que CUQUIS
    BESOS Y BUEN FIN DE SEMANA BONITA!!!

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  9. Menu sencillo pero con muchos trucos para mejorar el sabor, la pinta del brownie de boniato y chocolate, estupenda, a ver cuando llega la receta!!

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  10. QUE TAL JESUS!!
    Sencillito sí, pero me lo comí tan a gusto...
    La RECETA de BIBIANA no tardará en llegar, quizás la semana que viene. A esperar pués.
    BESOS GUAPÍN:)

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  11. Sin picante para mí! Muy buena propuesta :)
    Un beso,

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  12. Te gusta la pasta tanto como a mí, habrá cosa más rica y sana? (creo que vamos controlando los esfínteres! es un rayo de lista;)

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  13. Las galletitas que asustaron a sus gatos? Ya le he dejado un comentario no sé si ayer o antes de ayer....son geniales!

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  14. Sin PICANTE para la NIÑA GUAPA DE AMÉRICA!!!
    BESOS:)

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  15. LOLY, verdad que sí que son MONAS?
    Esta BIBI es un AS
    BESITOS BONITA!!!

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  16. ISABEL jajaja, El que nos lea va a creer que tu y yo necesitamos la TENA LADY, y es que estas perritas nuestras son MÁS QUE LISTAS!!, en otro dime si los hace encima del empapador, VALE?? Tengo curiosidad.
    PASTA por un tubo señores !!!

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  17. Ummmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!que rico tu menú....me encanta, y el brownie de vicio rico, riquísimo se lo dices a Bibiana, por cierto el otro dia entré en su blog y no supe comentarle ni hacerme seguidora no lo entendí.....soy muy limitadita en estos menesteres de Internet y en cuanto me sale algo que no entiendo me hago un lío..jajajajajaj. Besitos bonita.

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  18. JUANI, ya somos dos!!
    Yo soy la primera PALURDILLA de INTERNET y luego me sigues TÚ, que te parece ajajaaaaaaaaaaaaaa!!!
    BESINES REINA:)

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  19. me apunto yaaaaaaaaaa a tu menú del día!!!!

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  20. APUNTADA QUEDAS NOELÍA!!
    la primera de la lista jaja
    besines guapa!!

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  21. Hola Conxita!

    Bueno primero que nada felicitarte por esta paleta de colores, y sabores que son tus platitos.

    -Comentarte que les gusto muchísimo las plumas con atun y york...

    Que pases un feliz fin de semana y que disfrutes de tu Haloween particular: porque por no faltar no falta ni la sangre, ja,ja,ja,un besazo guapa.

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  22. BERTHA
    HOLA GUAPITA!!
    Me alegra saber que gustó este platín tan sencillo pero bajo mi parecer bastante sabroso.
    Pués sí querida a buen seguro voy a disfrutarlo aquí en casa con mis amistades, pero eso sí, esa noche no me dejan cocinar, cada cual trae algo. y yo pongo la casa y la bebida.
    PERFECTO NO?
    Mi deseo tambien para tí es de que te RELAJES y PASES UNA NOCHE EN BUENA COMPAÑÍA.
    UN FUERTE ABRAZO :)

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  23. Vaya menú más rico guapa, quien lo pillara. Yo comí una triste ensalada con un filete de ternera, nada blogueril, ya ves.
    Es postre divino
    Besos

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  24. PILAR, a buen seguro que estás más delgada que yo jaja
    UN FUERTE ABRAZO Y BUEN FIN DE SEMANA!!

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  25. Caramba reina ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡vaya delicia de menú!!!

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  26. GRACIAS LOLINES, voy a ver que has puesto tú.
    BESITOS GUAPÍSIMA, y que pases un estupendo FIN DE SEMANA!!

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  27. Hola Conxita, que gozada de menú! me encanta, adoro el ajo en todo, para mi es un ingrediente fundamental casi el más importante, y es tan sano! y me encanta lo que nos cuentas de la chirimoya no tenía ni idea de que tenía unas virtudes tan interesantes y preventivas. El postre de tu hija de sobresaliente!
    Un beso bien grande y feliz halloween guapa!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  28. NIEVES
    Como dicen los chiquitines: ajo, ajo.. jaja
    FELICES DÍAS DE CASTAÑAS, BONIATOS,HALLOWEEN.Con marido, amigos y TU GUITARRISTA PREFERIDO!!!
    UN FUERTE ABRAZO :)

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  29. Se me están antojando unos spaguettis de esos!! con lo que me gusta la pasta y el picante (aunque no debo abusar)y esos filetes mmmmm pero que pinta, ni que decir delpostre elaborado por tu hija, me voy a hacer seguidora de su blog, a la de ya!!!!

    Chica y encima haces esas fotos, siempre tan bonitas, que dan ganas de traspasar la pantalla del pc.

    Un besazo corazón.

    PD: ya tengo mejor los pies jeje :-P

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  30. LORENA, niñaaaaaa...
    No sabes cuanto me alegro de leer lo de TUS PIES.
    Aparte decirte que aunque tengas AMOR POR LA DECORACIÓN, cosa que me encanta pues lo haces de MARAVILLA, deberías plantearte empezar a escribir un libro de VIVENCIAS, UNA NOVELITA ROSA, UN THRILLER, o cualquier otra cosa que se te antojara, porque a decir verdad, DESCRIBES MUY BIEN.
    BESITOS MI NIÑA, y ya sabes no salgas de casa sin tus PANTUFLAS jaja.

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  31. Hola Conxita, pues el menú me ha gustado mucho.
    Besitos

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