domingo, 16 de octubre de 2011

HAMBURGUESITAS CON VERDURAS Y SALSA DE PIMIENTOS



Soy poco carnívora, pero a veces necesito urgentemente la carne; y no me preguntéis porqué.
Ayer era uno de esos días en que me apetecía comerla, y preparé estas miniaturas, que a decir verdad estaban muy ricas.
Si os animáis a prepararlas, váis a necesitar:

Ingredientes para 2 personas.
400 de carne picada de pollo y pavo
1/2 puerro ( la parte blanca)
1/2 cebolleta
1/4 de pimiento rojo
1/4 de pimiento verde italiano
1 ajo
1 mini cdta de tomillo
1    "       "       albahaca
1    "       "       perejil fresco
1 golpe de pimienta blanca
aceite
sal en caso de que la carne no la lleve
Para la salsa:
1/2 brick de tomate frito
2 pimientos morrones de lata
unas gotas de leche

Preparación:
Picaremos todas las verduritas y las amalgamaremos con la carne sal y especias. Les iremos dando forma de hamburguesita con las manos limpias. (también se aceptan hamburguesas King-Kong jaja) Las freiremos en unas gotas de aceite hasta verlas doraditas.
Las serviremos con una simple salsa de tomate a la que le habremos añadido un par de pimientos morrones de lata y unas gotas de leche, batiéndolo con el minipimer (si tenéis pimientos asados mejor que mejor)
Podemos servir el plato decorado con un poco de lechuga picada y unos tomatitos cherry.
Buen provecho amigos!!!






Receta y Fotos: Conxita



28 comentarios:

  1. Yo, al contrario que tú, soy carnivora total, me gusta la carne prácticamnete cruda.
    Estas hamburguesitas tienen una pinta estupenda, tienen que estar muy ricas con esa mezcal de pimientos.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  2. Te entiendo, en casa se come carne la justa, sobre todo los mayores. A tus hamburguesas, no les pongo ni una pega, tienen que estar buenísimas.
    besos y feliz semana

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  3. Sabes PILAR?
    Como carne de pavo,o pato,o conejo o pollo, 2 veces por semana, pero las hamburguesas de carne blanca como estas, me gusta hacerlas porque las puedo RELLENAR de VERDURAS y las encuentro más sanas y nutritívas.
    BESITOS LINDA!!!

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  4. Se ven súper ricas y apetitosas, la próxima vez preparo tu receta y así variamos un poco, ya que siempre comemos la de ternera.
    Besitos y feliz semana.

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  5. A mí me pasa, no somos de mucha carne pero a veces apetece un buen solomillo, verdad? y así con estas verduras... pero qué cosas tan ricas haces

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  6. AZÚCAR CANELA Y MIEL
    Hola bonita!!
    Pruébalas creo que te gustarán
    BESITOS..

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  7. Yo antes comía mucha carne, pero llevo unos años que cada vez como menos...
    Pero en hamburguesas y albóndigas todavía si que me apetece comerla.

    Me gustan tus hamburguesas y la salsa para acompañarlas.

    Gracias por venir a mi cocina, nos vemos.
    Un beso

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  8. He pensado lo mmism oque Azucar, Canela y Miel, normalmente hacemos las hamburguesa solo de carne de ternera, preferiblemente de aguja de ternera, que me resulta mas jugosa, pero tu receta ,que se ve tan apetitosa, es una buena disculpa para empezar este otoño con una comida algo mas ligerilla
    Un abrazo

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  9. Que ricas y de pollo y pavo que són las que me gustan...me llevo tu receta....
    beeesos

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  10. NEUS!!
    GRACIAS A TÍ GUAPA
    Me alegro que te gusten
    BIENVENIDA!!

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  11. JESUS
    Si señor!!!
    A empezar el OTOÑO ligeritos ligeritos, pero no de ropa ehhhh!!, jaja
    SALUDOS NIÑO!!

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  12. ISABEL
    No más RICAS que TÚ!!!
    BESOS NIÑA

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  13. Que hamburguesitas tan cucas y ricas, me encantan :) Seguro que están deliciosas.

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  14. Esas hamburguesitas deben ser una pasada de ricas, se ven fenomenales y al ser pollo y pavo tienen que ser mas suaves además con todas esas verduras ummmmmmmmmmm!!! Besitossss guapa.

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  15. q bonitas! asi minis son mas tentadoras!

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  16. Ya las tengo en marcha y mis hijos esperando, a ver si me dejan algo, solo con oir que iba a hacer hambuerguesas, se han metido a la cocina conigo, ya te contaré el resultado.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  17. Aiss PEDRO!!!
    Que alegría, saber que han gustado.
    Bueno si no tienen éxito en tu familia, ya sabes a quien echarle la CULPA, jaja
    UN ABRAZO!!

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  18. Que barbaridad! que hambre me ha entrado! jajajaja

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  19. Yo también como poca carne, pero de vez en cuando me entra una gana..Amo las hamburguesas así, de hecho yo preparé unas cuantas la semana pasada, una manera muy original para comer carne con verdura, te han quedado fenomenal!
    Un saludito ;)

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  20. ALBAHACA
    Nos ocurre lo mismo, el día que me pongo a comerla lo hago con gusto, pero eso no ocurre cada día. Aunque estoy plenamente convencida de que el ser humano necesita de las proteínas para regenerar músculos, regular la glucemia y aportar hierro al organismo. En fin que de vez en cuando......
    BESITOS GUAPA!!!

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