sábado, 1 de octubre de 2011

GRIEGO CON FRESAS, VINAGRE DE MÓDENA Y PIMIENTA...



LO QUE LA FRESA TIENE DE MEDICINA, LO TIENE LA CEREZA DE DAÑINA. Refrán Popular





Ayer descubrí el estupendo blog Cocinándotelo, (no dejéis de verlo pués creo que os gustará) y vi un postre que me encantó. Enseguida me puse a prepararlo a mi manera; ya que tenía unas fresas congeladas a las que debía dar uso inmediato; y tengo que deciros que mientras leía la receta pensaba que era muy resultona, pero en cuanto la probé en la merienda, quedé gratamente sorprendida por el estupendo sabor que aportaban todos sus ingredientes.
Además su preparación es tan fácil, que no debéis ni plantearos si prepararla o no, porque se monta en un periquete.
En fin amigos, ahí os la dejo, esperando que os guste. Las cantidades e ingredientes como podréis ver, las he variado a mi manera y necesidad, pero también quedó estupendo
UN ABRAZO!!
Ingredientes para 1 copa:
1 yogur griego
10 fresas (en mi caso congeladas)
3 cdtas rasas de azúcar blanco
2 pizcas de pimienta negra
1 chorrito de vinagre de Módena
Preparación:
Cortaremos las fresas a nuestro gusto, las pondremos en un bol y les añadiremos el azúcar, la pimienta y el chorrito de vinagre de módena. Mezclaremos bien con una cuchara, y las dejaremos macerar unas horas en el frigorífico. (Yo solo las dejé 1 hora pues quería hacer las fotos antes de que se fuera el sol)
Una vez maceradas, pondremos una capa de yogur griego en una copa o vaso ancho, regaremos con el macerado de fresas, otra capa de yogur y finalizaremos con las fresas y su jugo, dejando una o dos enteras para decorar.
Nota: Yo no le puse las galletas en el fondo de la copa tal como dice su autora, pero me gustó mucho tal como quedó. También deciros que aproveché para llenar el espacio de la foto con un tarrito de mermelada de ciruelas que preparé hace unos días. Si os interesa encontraréis la receta en el apartado de este blog: Dulces y mermeladas, es exactamente igual; lo único que cambia es que las ciruelas en vez de ser amarillas, esta vez han sido rojas, y que además les añadí un chorrito de ron y un par de pizcas de canela en polvo. Por lo demás seguir el mismo procedimiento porque queda muy sabrosa y con un sabor muy especial. Upss se me olvidaba!!Deciros también que aunque en mi receta de la mermelada veáis que la hice en la Thermomix, esta vez la preparé en cazuela convencional, solamente debéis vigilar que no espese demasiado, unos 35- 40 minutos en total a fuego más bien lento.
UN BESO AMIGOS!!



Receta sacada del Blog: Cocinándotelo
Preparación y Fotos en este blog: Conxita



20 comentarios:

  1. Ummmm... ¡¡qué auténtica delicia!! se me hace la boca agua... :)

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  2. GUAPITA
    Tu mamá te manda MUCHOS BESOS!!!

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  3. TÉ; que yo también tengo fresas congeladas y están aburridas de esperar. Creo que les llegó su turno. Me encanta la jarra, es preciosa. Buen fin de semana y a disfrutar del sol. Besos.

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  4. PILAR
    Ni te lo pienses y prepara esta copita ya!!!
    En cuanto a la jarra, era un resto de serie de un PRESTIGIOSO COMERCIO y estaba en la sección de saldos, de eso hace ya más de 14 años, y como que yo siempre compro a precio de ganga no la dejé escapar, y ya ves que ahora es totalmente actual.
    GRACIAS QUERIDA disfuta tu tambien y descansa mucho.
    Un abrazo GRANDE!!

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  5. Dios mio que lentejas tan apetecibles ...y que mesas mas bonitas ..da gusto sentarse . este postre con el entorno ..es impresionante ..entra sin mirar ...me encanta la jarra de porcelana inglesa .tu me invitas a tu Griego y yo a mi bizcocho ..buen finde MARIMI

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  6. MARIMI
    Hecho!!!
    Voy a tener que subastar la JARRA jaja...
    GRACIAS PRECIOSA!!!

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  7. No sabes lo que me puede llegar a gustar este postre, tiene un aspecto buenísimo. Yo que no soy muy chocolatera me encantan los postre con frutas y lacteos
    Besos y feliz fin de semana

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  8. PILAR
    Sin querer ser ATREVIDA, pero te diré que estoy segura de que te gustará y lo tendrás como un RECURSO SALVADOR en más de una ocasión.
    GRACIAS BONITA por tu COMENTARIO!!!

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  9. Ummmmmmmmmmmmmm!!! que postre mas delicioso y apetecible, me gusta mucho la mezcla de sabores que has puesto...rico....riquísimo. Besitos preciosa.

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  10. Jaja, JUANI
    Riquísimoooooooo
    Besitos tambien para tí GUAPA!!

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  11. Vine a ver tus tés, me encantan todos los tés, hasta cocino con ellos, y me encuentro con hermosas fotos, y recetas deliciosas, me quedo a seguirte y leerte,
    saludos,
    Myriam

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  12. MYRIAM
    Encantada de RECIBIRTE.
    BIENVENIDA GUAPA!!

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  13. Acabo de conocer tu blog y esta receta que has presentado me parece espectacular, un besazo!

    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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  14. JUANJO
    GRACIAS POR TUS PALABRAS!!
    La verdad es que tu no quedas atrás,porque tienes unas RECETAS FANTÁSTICAS.
    Voy a probar los CANELONES DE ATÚN antes que nada, pero seguirán más, muchas más.
    Un ABRAZO!!

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  15. Me encantan este tipo de postres porque son sencillotes, tienen un color magnífico y saben a gloria.

    Besos.

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  16. SILVIA GUAPA!!
    A mi también porque aparte de ser resultones, no dan ningún trabajo
    FELICES DÍAS!!

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  17. Que rico!! Con lo que a mí me gustan las fresas :)

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  18. NIKICHAN
    Si ñiñita muy pero que muy rico!!!

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  19. guauuuuu, se me ha hecho la boca agua Teresa!!!

    Este postre lo he hecho en alguna ocasión, pero con melotón en almibar, y queda requetebueno!!!

    Asi que desde ya, voy a por la version con fresas, que tiene una pinta...

    Besitossssss!!!

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  20. HELEN
    Voy a probarlo con melocotón en puré. Que te parece? Puede estar bien verdad?
    Por cierto lo de Teresa iba para lo de Freesa oisss, es que sois!!!! jaja

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