jueves, 13 de octubre de 2011

ARROZ CAMPERO al estilo : Margot



Ayer decidí preparar un aperitivo bastante consistente, porqué de segundo, solo quería hacer un plato único;  y visitando el blog de nuestra admirada: Margot cosas de la vida, encontré este arroz campero, que me fué al dedillo, porque tenía todos los ingredientes en casa, y porqué además sabía que iba a gustar a mis hijos que son buenos comedores.
Así que Margot, tengo que decir con total sinceridad, que tu arroz quedó estupendo y sabroso. Realmente, no tenía ninguna duda de que así sería; ya que se muy  bien lo sibarita que eres, y como te gusta preparar tus platos con ingredientes en su mayoría vegetales y de mucha calidad.
Va por todos vosotros amigos, y para ti Margot, en reconocimiento a una trayectoria y una dedicación plena en un blog, el tuyo, lleno de variedad y con ese toque Chic y de Glamour que solo tú sabes darle.
Y a vosotros queridos, espero que si preparáis este arroz os guste tanto como nos gustó a nosotros, y decir a Margot, que disculpe porque como siempre y siguiendo mi estilo, he modificado un pelín la receta según mis necesidades. Si queréis hacerla según la receta original, no dudéis en visitar su blog.
MIL BESOS!!!
Ingredientes para 2 personas:
3 tacitas tamaño café llenas de arroz
8 trozos de alcachofa congelados
1 puerro (la parte blanca)
1 cebolla pequeña de Figueras
1 tomate maduro
1 morcilla de Burgos
1 mini cucharilla de polvo de ñora
2 pimientos morrones asados en conserva
1 pastilla de caldo vegetal
agua
aceite
Preparación:
Cortaremos menudas las alcachofas, el puerro y la cebolla, los sofreiremos en aceite unos 4 minutos. Añadiremos el tomate pelado a dados, y el polvo de ñora, dejaremos cocer 2 minutos más y será entonces cuando añadiremos la morcilla sin piel y troceada dejaremos sofreír todo el conjunto hasta que veamos que los ingredientes se fusionan bien. Añadiremos el arroz y mezclaremos para ir añadiendo el pimiento asado a pedacitos y el caldo avecrem que previamente habremos triturado y disuelto en un poco de agua caliente. Calcularemos 2 tazas de agua por una de arroz, mas 1 de regalo, y dejaremos cocer todo por espacio de 12 minutos, más 5 de reposo. Serviremos calentito.
Buenísimo amigos.
Y para terminar tan suculento plato, que menos que poner un postre con un toque chic como a ella le gusta : Helado de nata y fresas, aprovechando unas fresas congeladas que tenía gracias a la técnica que cuenta en su blog Margot.
Nada más queridos, nos vemos mañana:)

de Postre:
Helado de nata con fresas

Preparación y Fotos para este blog: Conxita

31 comentarios:

  1. Un menú deluxe!!! yo empezaría por el postre, seguiría con el arroz y volvería de nuevo al postre ;)

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  2. pues yo mientras Isabel está con el postre, empiezo con el arroz, me encanta. Y el plato es una monada.
    Besos guapa

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  3. Me encanta todo, todito, todo.....una comida de 10 que no para 10,jajajajajajjj porque entonces hay que multiplicar por 5 jejejeej, el arroz buenísimo y el postre ni te cuento un lujazo todo. Besosss.

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  4. Te, antes que nada queria darte las gracias por tus palabras en mi blog. Muchas gracias por tu cariño y tu apoyo, de verdad que siento el amor que me dais y la alegria que sentis de ver que mi nenita ya está recuperada.

    Y ahora vamos con la receta, que es, cuanto menos, espectacular. Ya te lo he dicho alguna vez, en mi casa estamos absolutamente enamorados del arroz, nos gusta en todas sus formas y versiones, asi que otra receta más para apuntarme, se ve deliciosa!!!. No conozco el blog de Margot, pero ahora mismo iré a visitarla.

    Y el postre es absolutamente divino!!!

    Besotes reina!

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  5. Que rico! Me gusta mucho tu menú.. el arroz tiene una pinta fantástica, se ve muy sabroso. De las fresas que decir cuando me encantan.. me comería una copa tras otra :)

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  6. humm que rico, estupendo y contundente arrocito!
    Un beso grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  7. PILAR, JUANI, HELEN Y NIEVES... GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS NIÑAS!!
    Termino de llegar que hoy operan a mi madrina, y me encuentro con vuestros escritos.
    Decirle tambien a HELEN, que me alegro de que su NENITA vaya mejorando, ya nos tendrás al corriente guapísima.
    OS APRECIO CHICAS, que más puedo decir? :)

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  8. NIKICHAN.
    Y yo mi niña, y yo!!
    UN BESITO DE CORAZÓN :)

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  9. Me gusta el punto de morcilla, eso tiene que ser un majar de dioses!!! Me lo pido!!

    Besos!!

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  10. OÍDO...
    UNO DE MORCILLA PARA SUNSHINE jaja... :)

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  11. Vuelvo para desearte a ti y a tu madrina toda la suerte del mundo, espero que todo salga mejor imposible!
    Un beso muy fuerte,
    Nieves.
    PD: ya me dirás lo bien que ha ido todo... vale?

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  12. Tengo que mirarme bien todas tus recetas. Estoy en una etapa de querer cocinar mucho, jajajja. Empezé a cocinar con 14 años y se convirtió en una obligación. Hace poco he tenido una etapa de no querer cocinar mucho, sólo lo necesario. Pero como todo tiene su etapa en la vida... ahora quiero volver a cocinar todos los días, cosas riquisimas, jeje.
    El arroz me ha entrado un hambre de verlo... jajajja
    Besos!

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  13. Me puedes decir a que hora se come en tu casa????

    Me encanta el menú.

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  14. NIEVES
    Le tienen que hacer una operación a corazón abierto y como tiene 84 años, es una cirugía de alto riesgo, pero es una mujer muy POSITIVA, y todos esperamos que sobreviva a ella.
    GRACIAS QUERIDA MIA por tu interés!!

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  15. CELESTE QUERIDA
    El HAMBRE y el COCINAR, van muy unidos, y si tienes HAMBRE, a buen seguro que empiezas y ya no paras!!!
    BESITOS PRECIOSA!!!

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  16. TRINI, si te lo digo seguro que no vienes!!
    Se come a las 12 1/2 del mediodía, horario francés, jaja, y se cena a las 7 1/2 noche, horario a mi manera, supongo... upsss... ya lo he dicho. Siempre como cuando tengo hambre, eso sí, respetando un orden.. y NO PICOTEO!!
    Pero cuando tengo invitados puedo comer a las 3 de la tarde, pero no más. es SAGRADO!!!

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  17. Hola guapa tu

    en Roc ( el llorito tremendo ) i jo et fem una visita i ens trobem una taula tant ben parada que encara que no sigui hora, el estomac fa run, run,

    Mil petonets SUsanna

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  18. SUSSANNA
    Aiss... QUIN PATUFET!!! m'encantan els lloros,
    a més el que tens tú crec que es un dels mes DOLÇOS i EIXERITS..
    BENVINGUTS a la NOSTRA TAULA!!! :)

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  19. Se ve riquísimo, no tengo idea qué es polvo de ñora, pero imagino una especia? Adoro tus fotos con esas plantas divinas,
    un beso,

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  20. MYRIAM
    Mañana sabrás más de mis PLANTAS!!
    RECIBE MI CARIÑO!!

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  21. Estos arrocitos se ven increibles ..apetecen en cualquier momento ..que buena receta y el postre muy fresquito para estos calores .bsssMARIMI

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  22. MARIMÍ
    Que no se nos va el calor NIÑA!!!, que parece que viene!!!
    BESOS

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  23. Pero ¡qué bueno ese arroz! y el helado, que los tomo tanto en invierno como en verano. Me voy a tu casa a comer ¿puedo? Besos y gracias por tu felicitación.

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  24. PILAR..
    PUEDES, puedes...
    GRACIAS A TÍ!!! :)

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  25. Delicioso arroz, y con esas vistas, con la compañía seguro que estaría aún más rico de lo que se ve!

    Besotes.

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  26. MAYTE GUAPI!!
    Siempre es agradable comer en COMPAÑÍA, la SOLEDAD en la mesa es ABURRIDA... :)

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  27. Ternurita espero que todo salga bien para tu madrina, seguro que de ella tendrás mucho de esa energia positiva que desprendes en tus platos y en tu blog. Un fuerte abrazo que aunque sean 2 días los que llevo en este mundo los buenos sentimientos están por delante siempre!
    besitos
    Lxx

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  28. LENY PRECIOSA
    Muchas gracias por tu INTERÉS, por el momento la operación ha sido un éxito, esperemos que la recuperación tambien lo sea porque son 84 años y claro......
    BESOS

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  29. Hola, hoy llego tarde pero tu menú es delicioso.
    Mira que eres detsllista con las fotos, me encanta tu terraza.
    Un besito y que tengas un buen día

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