viernes, 23 de septiembre de 2011

REBANADA DE PAN DE PAYÉS CUBIERTA, PARA EL FIN DE SEMANA...




NADA ESTÁ PERDIDO, SI SE TIENE EL VALOR DE PROCLAMAR QUE TODO ESTÁ PERDIDO, Y HAY QUE EMPEZAR DE NUEVO.
Julio Cortázar




REBANADA DE PAN DE PAYÉS CUBIERTA
Pues sí: cubierta de algo sabroso, y que además se prepara en un momentín.
Ingredientes para 2 rebanadas:
2 rebanadas de pan de payés (pan típico de Cataluña) o el equivalente a un pan de pueblo, pan rústico, pan casero etc...
1 bote de champiñones laminados
2 tomates rojos maduros
1 ajo
1 cda de perejil fresco
1 cda de coñac
80 gramos de queso emmenthal rallado
aceite y sal.
Preparación:
Abriremos el bote de champiñones, los lavaremos y escurriremos muy bien. Rallaremos los tomates partidos por la mitad y pondremos ambas cosas en un cuenco apto para microondas. Le añadiremos el ajo y el perejil muy picados, la cucharada de coñac, un chorrito de aceite y sal. Programaremos 3- 4 minutos o hasta que veamos que la salsita ha espesado un poco.
Pondremos las rebanadas de pan en una fuente apta para horno convencional, y distribuiremos por encima la salsa que hemos sacado del microondas. Espolvorearemos las rebanadas con el queso emmenthal rallado, y gratinaremos 8-10 minutos a horno fuerte. Serviremos al momento.
Ricas, sanas, y sabrosas.....
Gracias por leer amigos!!!


Receta y Fotos: Conxita


20 comentarios:

  1. MMmm!! qué rica!! i sencilla!! ideal para la cena del viernes en que todos nos permitimos un caprichito pero no tenemos ganas de cocinar!!

    Besooos!! ;)

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  2. BIBIANA mi niña!!
    Que mañanita!!! Reventón en la rueda, mecánico, compra, calor, pero esta REBANADITA, lo resuelve todo verdad que si?
    MIL BESOS CARIÑO

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  3. Que buena rebanada de pan!!!!...si es que con lo que le has puesto tiene que estar de muerte, preciosa!!!!!
    sabes??, el nombre de tu blog te va perfecto!!..eres muuuy tierna..y me encanta cuando leo tus comentarios!!!!!
    no tardes en venir a verme, que me alegras el dia!!!!:)
    feliz fin de semana señorita tierna!!!!:)

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  4. que entrada más bonita y la rebanadita es de diez!! las fotos muy bonitas.

    saludos

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  5. JUANA!!!
    Que AFORTUNADA soy de que much@s de l@s GRANDES, vengáis a visitar mi blog aunque sea de vez en cuando.
    Si que es cierto,o eso dicen, que soy tierna, pero tambien se reconocer que a veces me sale el LOBO como a todo el mundo, pero lo bueno y aplicable a TODOS, es tener la VOLUNTAD y la HUMILDAD de ir cambiando lo que no procede.
    Buen SÁBADO, DOMINGO, LUNES Y SIEMPRE SEÑORITA SUPER SIMPÁTICA!!!
    (a eso no hay quien te gane, solo se tiene que ver como tratas a tus seguidores, no me extraña que te adoren)

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  6. QUERIDA SILVIA!!
    Y tu me dices que mi entrada te gusta?
    Si solo hace falta entrar en tu BLOG para ver la CALIDAD, SENSIBILIDAD y BUEN HACER DE TUS RECETAS
    MUCHAS GRACIAS POR TU VISITA.
    UN BESO...

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  7. Esto seguro que está buenísimo. Aprovecharemos el fin de semana, y que el otoño nos deja un tiempo estupendo, para tomarlas en la terraza. Son soberbias. Besos.

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  8. Hola amiga.
    Que rica rebanada, te invito mañana a un cumpleaños, visita mi blog.
    Besos.

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  9. PILAR.
    A la terraza y con la bandeja a cuestas!!!

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  10. FERNANDO..
    Como no!!! mañana me apunto a este cumpleaños sorpresa, allí sin falta estaré.
    MUCHAS GRACIAS!!!

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  11. Cortazar y una rica rebanadita que buena combinacion!!

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  12. MER, mi niñita QUERIDA!!!
    Me alegro, me alegro de que mi combinación te guste.

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  13. Solo de ver la foto de la rebanada te da hambre es estupenda me encanta besos

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  14. Me gusta el pan payes, me gusta mucho tu cubierta y Córtazar tanto que incluso tengo en su honor un par de platos :D

    Besotes!

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  15. Ummmmmmmm!!!! que rica rebanada con todo lo que le has puesto debe ser una delicia y además gratinadita con su queso estoy que babeo guapa. Besos.

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  16. Vaya MAITE, he dado en el clavo, jaja, ya tenemos más de dos cosas en común no te parece? BUENAS NOCHES BONITA!!!

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  17. JUANI GUAPITA!!!
    Tengo que darme una vuelta a ver como van TUS COSITAS.
    Un BESO NIÑITA!!

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  18. Que rico suena esto, como una pizza, pero mejor con el pan rústico, mhmmm

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  19. PILAR
    A por ella esta noche que no da ningun trabajo!!!

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