martes, 13 de septiembre de 2011

ARROZ AROMÁTICO... ¡¡¡VIVA COLOMBIA!!!




Nunca podré agradecer bastante, lo que Colombia y los colombianos, han aportado a mi vida.
Gracias a un colombiano, tengo una hija maravillosa. Con el viví casi 20 años de felicidad intensa aunque éramos muy distintos; y gracias a él también, he podido llevar una vida digna y relajada, después de nuestra separación.
Este plato pues va dedicado a Gerardo, y a mis cuñadas-os que siempre me han tratado y me tratan con respeto y con cariño. Gracias a Mª Inés, Teresa, Imelda, Alvaro, Eduardo y Carmenza, sin olvidar a todos sus hijos-as a los que recibo con los brazos abiertos siempre que viajan a España.
Va para vosotros queridos!!. Va para mi familia colombiana.
Ingredientes para 2 personas:
100 gramos de arroz
1 bote pequeño de maíz dulce escurrido
4 tomates secos macerados en aceite de hierbas
1 cdta de polvo de ñora
1 cdta de curry
1 cdta de cebolla en polvo ( de tarrito)
3 ajos con piel
3 lonchas grandes de jamón dulce
aceite, agua y sal
Preparación:
En cazuelita puesta al fuego con aceite, pondremos a dorar los ajos partidos por la mitad. Les añadiremos el arroz, el maíz, y el resto de ingredientes y especias junto al jamón dulce y los tomates en aceite cortado todo a pedacitos. Daremos unas vueltas con cuchara de madera, y sofreiremos el conjunto un par de minutos. Echaremos el agua y la sal (cuiden de no pasarse con ella pues el jamón ya va soltando la suya). Dejaremos cocer 12 minutos exactos. Serviremos al momento con unos huevos fritos o un pedazo de carne.
Buen provecho queridos!!



Receta y Fotos: Conxita

8 comentarios:

  1. Pinta maravillosamente bien!! Quién pudiera olerlo desde aquí, jeje.

    Qué bonitas las mezclas (de todo, de nacionalidades, sobre todo).

    Un beso y gracias por este plato tan rico!

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  2. SUNSHINE QUERIDA
    NACIONALIDADES, COLORES, COMIDAS, BRAZOS Y ABRAZOS.
    RECIBE EL MÍO PARA TÍ.

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  3. JULIANA
    Fué in invento hecho con todo cariño para los mios, y lo que se hace con cariño la mayoría de veces sale bien.

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  4. Qué rico se mira y se nota que tú eres una persona muy agradecida! Bien por tí!

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  5. NIKITA
    Creo que tanto lo BUENO como lo PEOR de la VIDA, me ha dejado una enseñanza POSITIVA, aunque también es cierto que a veces me pregunto porque hay momentos interminables en los que se sufre sin culpa ni razón. Pero me pongo en BRAZOS de la VIDA y intento AGRADECER el momento. Y cuando veo a todos los INOCENTES que pagan por cosas INEXPLICABLES y MUEREN por ello, quiero pensar que es porque en la GRAN RUEDA DE LA VIDA unos se MARCHAN para que otros puedan LLEGAR y seguir haciendo una EVOLUCIÓN INFINITA....
    BUEN DÍA PARA TÍ PRECIOSA !!!

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  6. Tere, que receta más espectacular, y las fotos te han quedado de lo mas lindas.

    Me ha encanto todoooo!!! y se nota que le has puesto mucho cariño en hacerla... el que haya personas que se hayan alejado de nuestras vidas no significa que no le sigamos guardando el mismo aprecio y afecto que se les tenia antaño.

    Besitossss preciosa!

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  7. HELEN
    Así es siempre y cuando nos hayan tratado con RESPETO claro esta!!
    GUAPI!! Muchos BESOS

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