HORTALIZAS ASADAS AL HORNO CON SETAS Y ARROCES SALVAJES
A veces me apetece preparar una mezcla de hortalizas asadas al horno, con la variedad que tengo en el cajón de la nevera y el congelador.
Para ello las pongo en una fuente apta para horno, y las aliño con molinillo de pimientas y chile; hierbas como orégano, albahaca, una pizca de romero, y la sal correspondiente; las riego con un buen aceite de oliva, las mezclo muy bien para que todos los sabores se integren, y las meto en horno precalentado a 200º por espacio de 35-40 minutos. Controlad la potencia del vuestro, porque puede que necesite más o menos cocción. Mientras las hortalizas se asan, hiervo la cantidad que necesito de arroces de guarnición (Mercadona) en agua, con un ajo, una hoja de laurel, cebolla seca (de tarrito) y sal; dejando que se haga por espacio de 18 minutos que es lo que marca el fabricante en el envase. Una vez hervido, escurro la poca agua sobrante, y lo pongo en el plato a servir con la guarnición de las hortalizas asadas. Lo riego todo con un chorrito de salsa Tam…
Para ello las pongo en una fuente apta para horno, y las aliño con molinillo de pimientas y chile; hierbas como orégano, albahaca, una pizca de romero, y la sal correspondiente; las riego con un buen aceite de oliva, las mezclo muy bien para que todos los sabores se integren, y las meto en horno precalentado a 200º por espacio de 35-40 minutos. Controlad la potencia del vuestro, porque puede que necesite más o menos cocción. Mientras las hortalizas se asan, hiervo la cantidad que necesito de arroces de guarnición (Mercadona) en agua, con un ajo, una hoja de laurel, cebolla seca (de tarrito) y sal; dejando que se haga por espacio de 18 minutos que es lo que marca el fabricante en el envase. Una vez hervido, escurro la poca agua sobrante, y lo pongo en el plato a servir con la guarnición de las hortalizas asadas. Lo riego todo con un chorrito de salsa Tam…
