Aisss amig@s míos; he caído en pecado, pero no en pecado leve, no!!! pecado del gordo; porque me he comido en caliente dos partes, bien hermosas. En fin que el que estaba "caliente" era este bizcocho de yogur; y sus partes eran dos pedazos celestiales de dulzor divina que me han puesto a cien de calorías, jaja.
Si, si, ya se que lo conocéis, porque es el de toda la vida, el que todas las amas y amos de su casa saben preparar desde antaño, ese que se puede rellenar con mermelada, de almíbar y frutas cocidas, de chocolate, de lemon curd, de fresas y nata, o sea de todo lo que se os ocurra y sea dulcecito para agradar hasta al más cascarrabias, jaja. Y vaya que si me ha agradado... upsss un poco más y tengo que rezar 10 padrenuestros, y 200 avemarías (y no os ríais; que os veo pillines)
Pués nada, con el os dejo y deciros que lo hice a "mano", es decir sin aparatejos eléctricos de ninguna clase, o sea con el batidor de varillas de toda la vida, el que usaban nuestras madres y abuelas para batir el pan de las sopas de ajo y cebolla, el que nunca, pero nunca debe faltar en ninguna cocina, porque saca de muchos apuros, ¿estais conmigo verdad?.
Bueno, bromas aparte, vamos a la receta a la que yo le he puesto una variante es decir que si muchísimos de la red llevan jugo de limón, yo se lo he puesto de naranja (y de tetrabrik con pulpa) ea... para llevar la contraria!!!, porque como diría un buen amigo mío, uno que me conoce bastante "eres muy tú" es decir que siempre me salgo por la tangente y termino haciendo lo que me dicta a veces la "necesidad" y a veces la intuición.
Que le vamos a hacer; como dice la CANCIÓN: SOY ASÍ
INGREDIENTES:
1 yogur natural
3 medidas del yogur de harina
2 medidas de azúcar
1/2 " " aceite de semillas
2 huevos medianos
1 cdta y media de bicarbonato de sodio
1 sobre de azúcar vainillado (Lidl)
1 pellizco de sal
El equivalente al zumo de 1 limón pero con zumo de naranja
PREPARACIÓN:
Precalentaremos el horno a 150º termoventilador
Tan simple como mezclar por orden todos los ingredientes, batiendo muy bien con el mezclador de varillas (se necesita estar fuerte para irle dando, así que tomaros un café media hora antes, para que la mano tenga ligereza, (y no es broma).
Cuando no veáis ningún grumo, ponerlo en un molde desmontable engrasado, o de silicona sin engrasar, y ponerlo en la parte media del horno a la misma temperatura, unos 15 minutos; luego lo cubrís con papel vegetal para que no se dore demasiado por arriba y lo dejáis 10-12 minutos más o hasta que pinchándolo veáis que la masa sale seca.
RIQUÍSIMO ^-^***********
*******************
Idea: aquí
Adaptada a mi estilo; preparación y Fotos para este blog: Conxita
