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ALUBIA BLANCA CON BEICON AHUMADO, PIMIENTO VERDE Y HUEVO FRITO

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CONSEJOS ANTE UN GOLPE DE CALOR AQUÍ NO SALE LA PERRITA MALTESA O UNA YORKSHIRE TAMAÑO PEQUEÑO, QUE BUSCO ADECUADA A MI NECESIDAD TAL COMO OS COMENTÉ HACE UNOS DÍAS AQUÍ ME GUSTARÍA ADOPTAR ALGUNA, AUNQUE TENGA UNOS 3 O 4 AÑOS; TENED POR SEGURO QUE LA CUIDARÍA COMO SI FUERA MI PROPIA HIJA. POR EL MOMENTO ME CONFORMO CON LA IMAGEN DE ESTE PERRIN, COMPRADO EN UN PUESTO DE SEGUNDA MANO, QUE ME ALEGRA LAS PUBLICACIONES  Me ha encantado este plato chic@s :)) Dentro de lo que cabe es bastante fácil de preparar y el resultado es excelente INGREDIENTES para 1 ración: 5 cucharadas de alubias blancas (hervidas, en conserva) 3 cdas de beicon ahumado cortado a tiritas 1/2 pimiento verde italiano pequeño 1 huevo de gallina campera 1 ajo ecológico grande 2 pizcas de pimienta blanca 1 cdta rasa de pimentón dulce de La Vera 2 cdas de aceite de oliva suave sal fina marina PREPARACIÓN:  En primer lugar sofreíremos el beicon cortadito hasta verlo semi crujiente, lo retiraremos y reservaremos. En...

MOUSSE DE PATATA CON CHIPIRONES Y ALLIOLI

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¿QUE TAL ESTÁIS AMIG@S? C reo que como tod@s, resistiendo las altas temperaturas, y pensando que si junio ha llegado tan calentito, ¿como será el mes de julio? pués no en vano a este mes le llaman la CALÍGULA del verano, haced click si queréis saber más por su  energía potente, parecida a este emperador romano que según citan algunos historiadores, fué tan cruel en su locura, que vivió una vida depravada al límite del riesgo, asesinando sin piedad, y dando luz verde a sus caprichos.  Pero no me extiendo más escribiendo porque tampoco se si todo es verídico; así que vamos a quedarnos con el calorcito, que aunque esté en plan incendiario, esperemos que algún que otro día nos de un respiro y no sea tan cruel como este emperador. El entrante de hoy es pura delícia, facilito y muy sabroso, y lo mejor es que se prepara en 15 minutos más o menos. Vamos a necesitar chipirones pequeños troceados, ajos y perejil fresco, cantidades según comensales Después de lavar y escurrír los chip...

MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE ZANAHORIA Y SETAS MOIXERNONS (SETAS SENDERILLA)

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LA VIDA ES UN CONTÍNUO DE DESAVENENCIAS CON UN@ MISMO; POR ESO DEBEMOS RECONCILIARNOS CON NUESTRO SER MÁS ÍNTIMO, CONFÍAR EN ÉL; SABIENDO, QUE LAS LECCIONES APRENDIDAS A DIARIO, DARAN SUS FRUTOS CUANDO LLEGUEMOS AL FINAL DEL CAMINO  Conxita.B. Me gustaría motivaros, porque esta receta totalmente improvisada salió buenísima!!! :)))) PREPARACIÓN para 7 muslitos: En primer lugar salpimenté los muslitos y los puse a dorar en 3 cdas de aceite de oliva. Mientras se iban dorando a fuego moderado, puse a remojar en agua las setas senderilla ; (lo hice a ojo; un puñadito solo para dar sabor) Eché por encima de las piezas de pollo el zumo de 1/2 limón grande, comino y laurel molidos deshidratados. Raspe la piel de 2 zanahorias medianas y junto a 1 cebolla morada las pasé por la picadora dejándolas casi pulverizadas y las agregué. Cuando vi el pollo dorado por un lado,  le di la vuelta a los muslitos, y agregue 5 ajos aplastados con piel y las setas deshidratadas escurridas mezclando bie...

IMÁGENES VERANIEGAS

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MIS QUERIDOS AMIG@S MIL GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS; QUE POR LO QUE HE VISTO ESTA MAÑANA, SOLO EL DÍA DE AYER, LLEGARON A LAS 4.823 SEGÚN MARCAN MIS ESTADÍSTICAS. Me gustaría que comentárais; aportando ideas, o incluso haciendo una crítica constructiva; pero parece que os cuesta y puedo hacerme cargo, porque en general la gente va justa de tiempo y no se detiene ante lo que no le parece tan importante. De todas maneras viendo la cantidad de personas que me habéis visitado desde hace 13 años, estoy muy contenta de descubrir  que lo que aporto con el blog llega a distintas partes del mundo; y que en general debe gustar, porque sino ya no hubiéramos llegado a estas cifras. Hoy he salido como cada mañana a hacer el mismo recorrido que hacía con PUCKY , haced click si queréis saber más   e l calor era tan insoportable a primera hora, que después de andarlo, he vuelto a casa rápidamente y he pensado que si os dejo unas imágenes veraniegas que a mi me parecen bonitas y refresc...