jueves, 21 de agosto de 2014

ROSITAS DULCES



AVISO AMIG@S... Este dulce no es "normal"; es decir que no lleva huevos, ni mantequilla, ni leche, ni nada que pueda incrementar en demasía nuestro colesterol; pero sin embargo no está nada mal para comerlo tibio como yo que soy adicta a comer los bizcochos recién salidos del horno, o incluso para mojarlos en la leche al día siguiente aunque estén un poco sequitos. Su sabor.... más que rico, quedé verdaderamente asombrada y no dudo en recomendároslo, pero eso si, quien avisa no es..... así que luego no quiero reclamaciones, jaja.
Con mis "rositas" os dejo, disfrutadlas.

INGREDIENTES:
150 de harina normal
125 de azúcar blanco
100 de zumo de naranja (yo un poco más)
50 de aceite de semillas
1/2 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 170º termo-ventilador
Batir el conjunto con el minipimer o robot adecuado hasta lograr una masa semi espesa sin grumos.
Verterla en el o los moldes adecuados mejor de silicona sin sobrepasar la mitad pués al subir la masa podría desbordarse.
Hornear 30 minutos bajando la temperatura a 150º o hasta ver que pinchando con un palillo sale seco.
Hasta mañana amigos ^º^

Receta de una nota sin fuente conocida; si alguien sabe a quien pertenece que lo comunique a este blog
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

miércoles, 20 de agosto de 2014

SALMÓN ALIÑADO EN LA SARTÉN



Hoy el día estaba muy gris; pero este salmón, ha logrado que mi mesa brillara en todo su esplendor; porque ha quedado estupendo; tierno, jugoso, sabroso, es decir en su punto. Lo he acompañado con una patata hervida en microondas, regándola con la salsita que ha soltado el pescado, y al sentarme para comer, para mis adentros he susurrado, "Gracias Dios mío porque por el simple hecho de poder comer cada día, debo sentirme una de las mujeres más afortunadas de la tierra".
UN ABRAZO LLENO DE TERNURA PARA VOSOTR@S:))))

Si queréis tomar nota, aquí os dejo su preparación:

INGREDIENTES para 2 personas:
2 rodajas grandes de salmón fresco
1 cda de mantequilla ligera
2 cdas de aceite de oliva
ADEREZO:
cebolla en polvo
pimienta blanca
tronquito de perejil fresco picado
sazonador para pescado (Mercadona)
PREPARACIÓN:
Pondremos la mantequilla y el aceite en una sartén grande y los llevaremos a calentar a fuego moderado.
Mientras, echaremos los ingredientes del aderezo por ambos lados del salmón, procurando que los tronquitos de perejil queden impregnados en su carne; para ello los presionaremos con los dedos limpios (no pondremos sal porque el sazonador de pescado ya la lleva) Una vez caliente la mantequilla y aceite, situaremos con cuidado las dos rodajas de pescado en la sartén y las dejaremos hacer a fuego moderado 4 minutos por cada lado, dándoles la vuelta con espátula grande para no romperlos.
Los serviremos calientes, y los comeremos al momento.



Ya se que un vinito blanco sería lo suyo, pero yo acostumbro a tomar con la comida una copa de lambrusco tinto dulzón; es decir tipo sangría, y me encanta con todo; asi que cada cual escoja el sabor que más le guste y tod@s contentos.



Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

martes, 19 de agosto de 2014

CÓCTEL BICICLETA



Una ya no sabe que nombre ponerle a las recetitas que inventa, y es que currárselo a diario y lograr que haya variación y novedad no es del todo fácil; así que ayer que preparé este coctelito para suavizar un poco el calor reinante, me di cuenta después de sorbetearlo, que si hubiera tenido bicicleta me hubiera montado en ella, y sin pensarlo dos veces me hubiera paseado pedaleando por un ambiente campestre o playero, logrando hacer un buen kilometraje; y es que su sabor es tan energizante por el licor Amaretto, refrescante por el zumo de piña, que además es ligero, y la menta danzando dentro del vaso que le aporta sabor y frescura, con el añadido de la vitamina C del limón, y el hielo a gusto, os regalarán una energía renovada que a buen  seguro os sentará muy bien. 
Muy adecuado para el atardecer. 
RECETA:
1 brick pequeño de zumo de piña
1 copita pequeña de licor Amaretto (Lidl)
1/2 limón cortado a medias lunas finas
1 ramita de hierbabuena
hielo al gusto
PREPARACIÓN:
Poner los ingredientes por orden en vaso ancho y grande, mezclar con cucharilla de cóctel, añadir los cubitos y volver a mezclar, dejar que se funda el hielo unos 5 minutos, los del Sur 4, jaja.
Beberlo y preparar la bicicleta... 
Con mi bici os dejo querid@s, a vuestra salud!!!

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

lunes, 18 de agosto de 2014

MOUSAKA DE LOS BALCANES


Hoy receta de cocción larga, pero rápida de preparar.
Su sabor delicioso, y con solo tres ingredientes, más el añadido del aceite, la sal y las hierbas.
Con ella os dejo amig@s, animaros y disfrutadla que vale la pena.


Receta en el enlace arriba indicado
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

domingo, 17 de agosto de 2014

REBAJAS AL 70%



Algún que otro año he estado atenta a las rebajas que ponen muchos establecimientos durante los últimos días de agosto.
Pero por norma general, eso no me quita el sueño; para mi suerte, siempre encuentro algo que me gusta a un precio económico ya sea en rebajas o no. 
Pero este año sin buscarlo y paseando con mi amiga Dolors, nos zambullimos de pleno en un par de tiendas digamos de prestigio al ver el cartelito de REBAJAS al 70%. Justo al momento de entrar pensé que era imposible que artículos tan bonitos y que producían un efecto de vértigo, estuvieran tan rebajados; pero así fué, y en las fotos os muestro mis adquisiciones, los platitos 1 euro por pieza, los 3 vasitos portavelas que marcaban 1'99 precio ya rebajado, tuve la sorpresa de que al pasar por caja salieron a 1 euro, y el collar de fantasía de la marca Parfois que me pareció hermoso y muy actual; tenía un precio de 4'99 euros. Digamos que lo adquirí pensando en el próximo crucero, jaja; soñar con cosas que pueden ser reales, no hace daño, a mi me estimula y me invita a visualizar lo que quiero que llegue, y esto hace que este pensamiento adquiera fuerza y pueda convertirse en realidad. Así que ya veis la suerte que tuve, y si a esto le añadimos 2 mantelitos bajo plato de colores vivos y exóticos a 2'99, todos los artículos dieron un total de 12 euros más o menos; cuando en condiciones normales su precio hubiera sido más del doble.
Que contenta volví a casa amig@s, y me ha hecho mucha ilusión mostrároslos porque además son mis colores preferidos, y creo que a vosotr@s también os pueden gustar; tonos con una mezcla tropical, étnica y hippie, y además hermosos ¿no os parece?
Con las fotos os dejo esperando que hayáis disfrutado de estos días de puente; y para los que termináis vacaciones, ojalá volváis con los ánimos renovados para volver a enfrentar el dia a día.
UN BESO CON TODO CARIÑO Y ESTUPENDA SEMANA :)))


       REMEDIO PARA EL DOLOR EN 2 MINUTOS: aquí
                                 Mantelito bajo plato pintado a mano

Preparación y Fotos para este blog: Conxita
Remedio para el dolor; en el enlace arriba indicado

jueves, 14 de agosto de 2014

SOLOMILLO DE PAVO AL HORNO CON MOSTAZA TOMATE Y GRATINADO DE QUESO


Otro plato en la línea de lo fácil y sabroso.
Lavaremos el solomillo de pavo y lo secaremos con papel de cocina.
Precalentaremos el horno a 250º, calor homogéneo con termoventilador durante 8 minutos.
Pincelaremos una fuente apta para horno con aceite y pondremos la carne encima. Con una espátula flexible acondicionaremos 1 cdta de mostaza (yo de naranja marca DeLuxe Lidl) esparciéndola por su superfície. Abriremos un brick de tomate frito y echaremos un buen chorrito encima de la mostaza hasta  cubrir el solomillo, lo meteremos en el horno precalentado durante 7 minutos; lo sacaremos y esparciremos mezcla de cuatro quesos rallados por encima; lo volveremos a meter en el horno dejándolo a la misma temperatura durante 10 minutos hasta ver el queso dorado. (aconsejo no poner sal al solomillo, porque la mostaza, el tomate frito y el queso ya la llevan, y queda en su punto sin necesidad de pasarnos con el sodio). Tampoco os paséis con el tiempo de cocción, debe quedar jugoso y tierno por dentro. 
Lo serviremos caliente.
Muy rico amig@s, espero que os guste.


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NOS VEMOS EN UNOS DÍAS AMIG@S.
DISFRUTAD DEL VERANO QUE YA MISMO SE NOS VA!!!

Receta intuitíva, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Imagen ventana: aquí

miércoles, 13 de agosto de 2014

Menú del día: HUEVOS FRANCESES y SOPA DE HORTALIZAS CON FRIJOLES Y MAÍZ






Si hay unos entrantes que me gustan, son sin duda las croquetas, el salmón ahumado, el jamón ibérico, el caviar, el foie, y las gambas y langostinos; pero los huevos rellenos fríos son unos de mis preferidos.
Así que cuando vi esta receta aquí no dudé en poner rápidamente un cazo al fuego con agua, para hervir un par de ellos y tomarlos de segundo plato después de degustar una sopita de arroz con verduras.
Como veréis estos huevos no están rellenos, sino que su sabor se basa en la mayonesa que llevan encima con el toque de mostaza y limón; el resultado exquisito, y muy apropiado para el verano en el que las cosas fresquitas nos deleitan tres veces más que en temporada fría.
Con ellos os dejo querid@s, espero que os animéis, ya que en 15 minutos más el tiempo de refrigeración, están listos y son una gozada.
En cuanto a la sopita, pondremos en crudo dentro de una olla mediana: maíz en conserva, frijoles rojos en conserva, zanahoria a cubitos pequeños, 1/2 cebolla picada, 1/4 de pimiento rojo picado, 2 ajos picados, pimienta blanca, 1 cdta de Mugi Miso, 1/2 pastillita de caldo vegetal, 1 tacita de arroz, agua que sobrepase las verduras, y la llevaremos a hervir durante 15 minutos. Agregaremos unos ramitos de brócoli y los dejaremos cocer 8 minutos más, rectificando de sal si cabe con un chorrito de salsa de soja, y la serviremos calentita.
HASTA PRONTO CUIDAROS AMIGOS, NOS LEEMOS :))))


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Receta de los huevos, en el enlace arriba indicado
Receta de la sopa, preparación de los platos y Fotos para este blog: Conxita
Imagen silla; aquí