Té de Ternura

Siendo sincera os diré que entre semana me permito alguna que otra licencia o capricho, porque soy de buen comer y disfruto mucho con la comida. Lo que intento es compensar; es decir si me he pasado cenando, no desayuno; y tan solo tomo una infusión de cola de caballo que me depura, me aligera, y me hace eliminar líquidos a la vez que me remineraliza; y no tomo nada hasta la hora de la comida. Y si es durante la comida, porque voy invitada; o me he pasado un poco o un mucho en casa, apenas ceno; o simplemente tomo un vaso de leche desnatada o de almendras sin azúcar, con un par de galletas de avena, que ambas cosas me ayudan a descansar bien, y me levanto con más energía. Hago una especie de ayuno intermitente del que soy muy partidaria  pero si se os ocurre hacerlo y tenéis alguna enfermedad relevante, comunicadlo antes a vuestro médico; porque los diabéticos, las personas que sufren del corazón e incluso los deprimid@s, quizás no puedan pasar demasiadas horas sin comer. Aunque ahora

Una cena sencillita pero muy agradable de comer. Solo tendremos que hervir patata cortada tamaño bocado, y judía verde en agua con un poco de sal y una cucharadita de cebolla en polvo desecada de tarrito, durante 17 minutos. Mientras, picaremos 4 palitos de surimi o falso cangrejo, y los depositaremos en un bowl. Cuando las hortalizas estén cocinadas, las escurriremos, las dejaremos templar y las uniremos al surimi. Echaremos por encima un chorreón de mayonesa (la mía Hellmans's de bote antigoteo).  Agregaremos unas aceitunas negras sin hueso. La llevaremos por 1 hora a la nevera, y una vez servida y antes de comer, mezclaremos bien los ingredientes. POSTRE: Yogur griego edulcorado con Stevia y fresas.   OS DEJO CON UN VÍDEO  DE LO MÁS TIERNO, SON TAN REBONITAS LAS "CRIATURITAS" QUE UNA NO SE CANSA DE MIRARLAS; ¡¡¡ME TIENEN HECHIZADA!!! Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita Fuente Vídeo perritas: en el mismo indicado

  En este VÍDEO , podéis ver unas sugerencias de como alimentar a vuestros gatit@s, y además conoceréis a un hombre increíble, que ha dedicado gran parte de su vida a rescatar perros y gatos de cualquier raza en condiciones extremas, logrando a través de las donaciones que llegan a su canal, hacer los tratamientos adecuados para seguir sanando vidas.   Donad, si podéis, porque unos pocos euros de aquí y de allá, serán acumulativos para pagar los costes de cirugía veterinarios, post-operatorio, y posterior mantenimiento de estos pobrecitos animales.   MIL GRACIAS ^:^   Conxita   Este plato que os dejo hoy, por un lado llevaba un poco de ensalada de garbanzos con cebolla roja, atún en aceite, aceitunas negras y tomate, aliñados con aceite de oliva, sal, unas gotas de vinagre de manzana, y pimienta blanca.   También le puse unas patatas que tenía del día anterior hervidas en el microondas, aliñadas con hierbas, sal marina y un poco de pimentón dulce de La Vera, y salteadas luego en un poc

                            SI QUERÉIS PASAR UN RATITO DIVERTIDO, VED ESTE  VÍDEO Este plato se hace en un momento y no tiene ningún secreto.  Solo tendremos que poner a hervir patata sin piel cortada tamaño bocado, y judías verdes en agua con un poco de sal y una cucharadita de cebolla en polvo de tarrito. Mientras hierven las hortalizas, en sartén con 3 cdas de aceite de oliva, saltearemos la butifarra  sin pincharla para que no pierda jugosidad, la mía estaba rellena de setas;  y la doraremos por ambos lados durante 15 minutos a fuego medio para que no se nos queme, dándole la vuelta unas tres veces. La sacaremos de la sartén y la reservaremos en un plato. Una vez hervidas la patata y judía verde, las escurriremos del agua de cocción, las pisaremos con el aparatito pisa-patatas o con un tenedor, y las pondremos a saltear en el aceite con el juguito que ha soltado la carne, y si es necesario rectificaremos de sal. Le daremos la forma que más nos guste y listo!!! Un plato simple pero

  Al ver en el vídeo de MIRIAM  la preparación de estas albóndigas, me fuí directa a la cocina, y por suerte tenía todos los ingredientes en casa. Así que me puse a ello, y el resultado fué una salsita deliciosa y unas albóndigas super tiernas, que acompañé con 40 gramos de puré de patata instantáneo (peso en seco) y unos ramitos de brócoli hervidos al vapor. El pure de patata ¡¡¡me encanta!!!, lo veréis en muchas de mis publicaciones; su textura me gusta más que el preparado tradicional. Se que el instantáneo es bastante alto en sodio; así que para compensar no le pongo sal, y como normalmente lo acompaño con pescado o carne salsead@s, ya coge el sabor de los demás aderezos y así me ahorro la retención de líquidos que producen los alimentos salados, y con ello un mejor funcionamiento de los órganos y del sistema circulatorio. El resultado ya lo véis; un plato super atractivo y delicioso. No dejéis de visitar los vídeos de esta família estupenda, super natural y sencilla; creo que os g

Casi a diario, preparo arroces de lo más variado, porque es un cereal que me gusta mucho y me sienta muy bien. Soy consciente de que engorda, y lo se por experiencia; pero he reducido mi ración a 50 gramos (peso en seco), y procuro llenar el plato con vegetales y hortalizas, además de alguna proteína animal o vegetal para que me llene más, y así al terminarlo me sienta satisfecha; pero no perdono mi ración diaria de este delicioso cereal. Casi siempre empiezo por sofreír y dorar un poco la carne o marisco previamente salpimentad@s en un poco de  aceite de oliva; le añado cebolla picada, ajo y perejil frescos, un tomate rallado o tomate frito, una puntita de romero, otra de orégano, y en este caso además del arroz lleva alcachofas troceadas congeladas, y guisantes tiernos, que añado cuando faltan 5 minutos para terminar la cocción; y también un cubito mini de caldo Maggi. Si la preparo solo con vegetales, acostumbro a ponerle un poco de pimentón dulce de La Vera, y también en ambos caso