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MIS REGALOS NAVIDEÑOS para la cena de la LOTERÍA DE LA VIDA

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Mis queridos amig@s.
Para preparar los regalos navideños incluso para cocinar, una tiene que sentir en lo más profundo que está preparada para ello, que este es el momento de creatividad que logrará que todo lo que toques contenga la esencia del AMOR, la ENERGÍA POSITIVA que vamos a transmitir a quien reciba el obsequio, la MAGIA de lograr, que con poco dinero se pueda contentar y hacer feliz a todos nuestros seres queridos, sintiéndose valorados, y viendo que son importantes para nosotros. En ello estuve ayer tarde-noche, y digo noche porque estas cosas son entretenidas, y si lo que quieres es transmitir lo que cito arriba, no se pueden hacer en 10 minutos. Veréis muchos regalitos envueltos con mimo, pero no vayáis a pensar que su coste sea excesivo porque no es así; se trata de buscar durante todo el año o en rebajas, artículos que más o menos sepamos que van a gustar a los nuestros, y irlos acumulando en cualquier apartado de nuestra casa para que llegado el día les demos vida y cariñ…

ARROZ MELOSO CON BACALAO

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Me encanta el arroz con bacalao; y este que os dejo, creo que habla por si solo porque estaba divino.
Me gustaría que os animárais a prepararlo, porque creo que os puede gustar.
UN ABRAZO, Y BUEN FIN DE SEMANA ^:^


INGREDIENTES para 1 ración:
1 lomo de bacalao descongelado al punto de sal
70 gramos de arroz
50 gramos de guisantes congelados
1 ajo grande
1 cdta  rasa de cebolla en polvo
1 ramillete de perejil
1 tacita de tomate frito
1/ 2 copa de vino blanco seco
2 golpes de molinillo de pimientas con guindilla
azafrán o colorante amarillo
2 cdas de aceite de oliva
agua embotellada (el doble de arroz y un poco más)
sal
PREPARACIÓN:
Pondremos a sofreír el ajo picado en cazuela de barro con el aceite. Cuando quiera cambiar de color añadiremos el tomate frito y el perejil picado, lo dejaremos hacer 2 minutos mezclando bien. Pondremos la cucharadita de cebolla en polvo, volveremos a mezclar, agregaremos el vino y las pimientas de colores con guindilla, y dejaremos cocer el conjunto 10 minutos a fuego lento. …

MENÚ DEL DÍA... Crema de lentejas beluga con zanahoria. Cabeza de lomo al pimentón en olla super-rápida. Postre: Pastita de manzana

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Espero que el menú de hoy, os guste tanto como a mi; porque ambas cosas tenían un sabor muy rico.
Los que vais a tener invitad@s, ya es tiempo de ir experimentando lo que llevar a la mesa. Bajo mi parecer para los entrantes, tenemos cosas super rapiditas y vistosas; pero el segundo plato que debe ser más consistente y a gusto de muchos, puede que sea necesario probar antes, para saber que lo que vamos a ofrecer da la talla en cuanto a sabor.  Personalmente aunque tendré varias invitaciones en esos días navideños salvo el 22 que vendrán los chicos a cenar y espero ofrecerles algo que ya tengo pensado, y que en su momento publicaré para que lo veáis, pienso que este lomo que saque de mi bienquerida MariJose, y que tengo que decir que modifiqué adaptado a mi estilo porque lo preparé en la olla super rápida; quedó de muerte, tierno y sabroso a más no poder; y aunque el aspecto entre el suyo y el mío varía por los distintos tipos de cocción pues en el horno sale más dorado; y dado que no tuve…