ESTE BLOG CIERRA SUS PUERTAS TEMPORALMENTE. RECETA: Pastelito de patata y trucha ahumada
Ayer me puse a preparar este pastelito de puré de patata, huevo duro, trucha ahumada y mayonesa, para que veáis que con pocos ingredientes, podemos lograr un sabor delicioso; porque amigos, el relleno de este pastelito le da una cremosidad al puré, y un sabor tan agradable, que os animo a prepararlo porque estoy segura de que si os gustan los ahumados os encantará.
PREPARACIÓN para 1 ración: Pesaremos 47 gramos de puré de patata peso en seco; llevaremos a ebullición agua en proporción, y le echaremos un pellizco de sal.
Agregaremos el puré y mezclaremos bien para que ambas cosas se integren; teniendo en cuenta que debe quedar un poco consistente para que el pastelito coja cuerpo. Una vez hecho, le agregaremos 1 cucharada de aceite de oliva volveremos a mezclar, y lo dejaremos enfríar.
Mientras herviremos un huevo durante 12 minutos, lo refrescaremos dejándolo en agua 5 minutos, le quitaremos la cáscara y lo pondremos en un bol mediano pisándolo con un tenedor hasta dejarlo como un semi p…
PREPARACIÓN para 1 ración: Pesaremos 47 gramos de puré de patata peso en seco; llevaremos a ebullición agua en proporción, y le echaremos un pellizco de sal.
Agregaremos el puré y mezclaremos bien para que ambas cosas se integren; teniendo en cuenta que debe quedar un poco consistente para que el pastelito coja cuerpo. Una vez hecho, le agregaremos 1 cucharada de aceite de oliva volveremos a mezclar, y lo dejaremos enfríar.
Mientras herviremos un huevo durante 12 minutos, lo refrescaremos dejándolo en agua 5 minutos, le quitaremos la cáscara y lo pondremos en un bol mediano pisándolo con un tenedor hasta dejarlo como un semi p…
