jueves, 7 de mayo de 2015

EL CUMPLEAÑOS DE JOSEP


Hoy mi yerno cumple años; y dado que se merece esto y mucho más, vamos a festejarlo con un poquito de humor que siempre viene bien.
¡¡¡UN BON DÍA JOSEP!!!
Este es tu regalito en la distancia; y este por si no funciona ¡Que a veces ocurre con YouTube! 
Se te quiere niño por bueno y inteligente; que tengas un día muy FELIZ!!!
Conxita  (lo de suegra sobra verdad, jaja)

Vídeos You Tube : aquí y aquí
Gif animado Genio: aquí

martes, 5 de mayo de 2015

COLIFLOR CON PISTO, GRATINADA A LOS 4 QUESOS


Recetita fácil y agradecida; para comer ligero sin privarse de un agradable sabor.
Vamos a ello.
INGREDIENTES para 2 personas:
10 ramitos grandes de coliflor congelada
8 cdas de pisto en conserva (Lidl)
4 cdas de mezcla de 4 quesos rallados
agua
aceite 
sal
PREPARACIÓN:
Herviremos la coliflor en agua y sal por espacio de 10 minutos.
La escurriremos muy bien y la pondremos en una fuente apta para horno pincelada con aceite.
Precalentaremos el horno a 200º posición gratinador durante 5 minutos
Abriremos la conserva de pisto y echaremos las cucharadas descritas por encima de la coliflor. Terminaremos espolvoreando con la mezcla de 4 quesos rallados. Gratinaremos a 180º hasta ver que la superfície se dora, y el queso se derrite. La serviremos al momento.
Espero que mi sencilla receta os guste querid@s. 
Un besito :)))

Pink “moss”
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente Fotos Flores: aquí y aquí

domingo, 3 de mayo de 2015

TORTILLA DE GÍRGOLAS

Adorable!

Me encantan la setas GÍRGOLA; las encuentro suaves y sabrosas además de ser muy alimentícias y estar cargadas de minerales y antioxidantes.
Ayer preparé esta tortilla que estuvo hecha en menos de 30 minutos, y la disfruté porque su sabor era extraordinariamente rico.
Para ello desprecinté una bandeja con las setas ya limpias, y las corte a pedazos medianos sofriéndolas en una sartén con aceite; les agregué sal, un poco de cebollino fresco picado, y dejé que soltaran su agua con la sartén cubierta. Cuando el agua se hubo evaporado agregué 4 huevos batidos con sal y pimienta blanca, los vertí sobre las setas y deje cuajar la tortilla unos 4 minutos por cada lado. La serví con un poco de pan frotado con tomate al que agregué un hilillo de aceite extra virgen por encima y un poco de sal fina.
UNA DELÍCIA PARA EL PALADAR.
Gracias por leer amig@s; una super bonita semana!!! :))))

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Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente Fotos Pinterest: aquí y aquí

jueves, 30 de abril de 2015

DA LO QUE TIENES Y RECIBIRÁS LO QUE NO TIENES



No puedo recordar con exactitud cuando ni donde leí por primera vez la frase del titular.
Lo que si es cierto es que me gustó tanto, que más de una vez la utilizo para intentar acercar a las personas a la GENEROSIDAD, y también es una especie de recordatorio para mi, porque el ser humano por naturaleza tiende a olvidarse de DAR, pués tiene la parte egoísta muy desarrollada.
Ayer tuve una sorpresa descomunal; algo que jamás hubiera imaginado; algo que me llenó de júbilo por lo bello y por la dedicación que conlleva el regalo; y porque me dió a entender que mis publicaciones, no caen en saco roto.
A media mañana recibí un paquete certificado; venía de Madrid, y al ver el remitente, una sonrisa me abrió la boca de par en par, porque mi amiga ARACELI es muy importante para mí; y si mal no recuerdo llevamos comunicándonos vía email y telefonicamente desde hace un par de años. No se como fué que descubrió mi blog, (ella no publica) pero desde entónces, de vez en cuando me escribe a mi correo personal, o soy yo la que pregunto como va su vida; en fin que vamos alternando, y con ello hemos afianzado una amistad sincera y ante todo desinteresada porque no nos conocemos personalmente.
Como veréis en las fotos, Araceli ha hecho un trabajo de AMOR, que me ha llegado al alma, un trabajo desinteresado y generoso, porque solo ha pensado en mi y en el efecto que tendría en mis sentimientos. Y ¡¡¡vaya si lo ha tenido!!! porque mi sorpresa ha sido mayúscula al ver lo bien puestecito que estaba todo, con unas dedicatorias llenas de cariño; envuelto todo con doble papel y lazo; y al abrir la agenda y ver una recopilación de todas las frases que yo he dejado en el blog a lo largo de estos años, me he quedado sin habla.
La verdad amig@s que aún estoy impactada, porque un acto de generosidad como este, solo puede prepararlo una persona que piensa en los demás, que es agradecida y que quiere transmitir buenas vibraciones por dondequiera que pasa.
GRACIAS MI QUERIDA AMIGA... gracias porque con ello has logrado que me redescubriera a mi misma, porque al leer las frases, algo ha revivido dentro de mi, y por supuesto al recordar, algo me ha impulsado a seguir con la tarea, y esto siempre viene bien.
Lo dicho  amig@s... DA LO QUE TIENES Y RECIBIRÁS LO QUE NO TIENES.
MIL BESOS ARACELI... RECIBE TODO MI CARIÑO!!! ^-^

Una tarjeta original de NEPAL, una tierra sumamente devastada por el reciente terremoto, ¿quien sabe si habrá desaparecido cualquier copia de esta postal tan bonita y artesana?, para mi ahora mismo es un tesoro a guardar bajo llave.
Publicación dedicada a Araceli Garcia
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

martes, 28 de abril de 2015

CREMA ATERCIOPELADA DE JUDÍA Y PATATA

#Flowers | #flower | #Yellow Calla Lilies

Voy a hacerle los honores a esta cremita porque se lo merece, ya que no por lo sencilla deja de tener un sabor estupendo.
Esta en la línea de lo fácil, como casi todo en este blog, y espero que os animéis a prepararla porque os encantará.
INGREDIENTES para 2 personas:
2 patatas medianas
1/2 frasco de judías blancas hervidas en conserva
1 puerro 
1 cebolla roja
2 cdtas de leche en polvo desnatada (Central Lechera Asturiana) 
agua embotellada
1 pastilla de caldo vegetal.
2 cdas de aceite de oliva
pimienta blanca
sal.
PREPARACIÓN: 
En una cazuela profunda pondremos el aceite, la parte blanca del puerro cortada a rodajas, la cebolla en cuartos y las patatas sin piel cortadas a cubitos medianos.
Dejaremos que se hagan los ingredientes a fuego lento unos 10 minutos con la cazuela cubierta; mezclando de vez en cuando para que las patatas no se agarren al fondo de la olla.
Transcurrido este tiempo, agregaremos las judías blancas escurridas y lavadas del líquido de la conserva, mezclaremos bien, y pondremos agua embotellada, procurando que apenas cubra los ingredientes porque tiene que quedar una crema semi espesa; echaremos también la pimienta blanca.
Cuando el agua alcance el punto de ebullición, le agregaremos las dos cucharaditas de leche en polvo desnatada (siempre la tengo en casa porque es ideal para enriquecer y dar sabor a cualquier plato, además de ser un plus de calcio) la compro en Mercadona); y también agregaremos la pastilla de caldo desmenuzada; mezclaremos bien.
Dejaremos que hierva durante 25 minutos; y una vez terminada la cocción, rectificaremos de sal si vemos que es necesario; y la trituraremos en la procesadora de alimentos o aparato similar hasta lograr una crema espesita sin filamentos.
Aterciopelada y rica amig@s os la recomiendo; aparte es rica en fibra, calcio, carbohidratos benéficos y minerales estupendos para nuestros huesos.
Hasta muy pronto querid@s :))))


Beautiful buds, yellow flowers. Ulex europaeus, commons gorse (Dutch: gaspeldoorn), used for hedging, boundary definition and groundcover in suitably sunny, open locations. Like Acacia and Mimosa it's a member of the fabaceae family. In some areas it's an invasive species.

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente Fotos Flores amarillas: aquí y aquí

domingo, 26 de abril de 2015

MI ENSALADA PREFERIDA


Me gustan mucho las ensaladas con patata; y esta que os muestro es una de mis preferidas; por no decir la que más.
Sus componentes son sanos y sabrosos; y en combinación con la vinagreta de mostaza, sale un plato que acostumbra a gustar; e incluso la podéis presentar cuando tengáis invitad@s.
Todos tenemos algún plato, fuente o ensaladera preferidos ¿verdad?, personalmente me encantan los platos antíguos de cerámica o porcelana, y aunque tengo algun@s en mi alacena, no les doy uso diario porque en cuestión de roturas soy especialista, jaja, y prefiero reservarl@s para cuando tengo invitados. Esta ensaladera que os muestro a continuación, es la que acostumbro a usar en mi día a día; por lo relajante de sus colores y porque al ser de melamina no pesa, es muy fácil de lavar, y esta hecha a prueba de golpes; además de ser la medida ideal para 2-3 personas; y siempre que preparo ensalada, la sirvo en ella.


A continuación os dejo la RECETA de MI ENSALADA PREFERIDA.
INGREDIENTES para 2 personas:
2 patatas medianas
1 taza de judías verdes hervidas
6 tomatitos pera 
1 lata de caballa del Sur en aceite de oliva
1/2 cebolla roja grande
VINAGRETA:
1 cdta de mostaza a la antígua
vinagre de manzana
aceite de oliva extra virgen
1 ramita de cebollino picado
sal
PREPARACIÓN:
En primer lugar herviremos las patatas lavadas y con piel, en agua y una cucharada de sal marina. Cuando pinchándolas con un tenedor las veamos tiernas, las retiraremos del fuego, y las dejaremos enfríar en su misma agua. Asimismo herviremos las judías verdes unos 10 minutos en agua y un poco de sal. Una vez cocidas, las refrescaremos bajo el chorro de agua fría escurriéndolas muy bien.
Mientras abriremos la lata de caballa del Sur; la reservaremos. 
Cortaremos los tomatitos a rodajitas; y cuando las patatas estén templadas les quitaremos la piel y las cortaremos a rodajas semi gruesas, poniéndolas dentro de la ensaladera. Echaremos por encima las judías verdes y los tomatitos. Cortaremos a medias lunas 1/2 cebolla roja, y la distribuiremos por encima. Pondremos los filetes de caballa y regaremos el conjunto con un poco de su aceite. Prepararemos la vinagreta con los ingredientes citados, emulsionándola muy bien dentro de un tarrito de cristal con tapa hermética; y la verteremos por encima de la ensalada. Cubriremos el cuenco con un plato y la pondremos a enfríar por espacio de 3 horas.
En el momento de servir y después de presentarla a los comensales, la mezclaremos bien para que todos los ingredientes se empapen del sabor de la vinagreta. 
Os aseguro que está riquísima amig@s, ¡¡¡no os la perdáis!!!
La acompañé con una copita de Lambrusco tinto muy frío, y fué un plato único lleno de sabor y de frescura.
Una semana llena de momentos agradables para tod@s queridos; y si más no, mucha fuerza para solucionar los que no lo sean :)))))

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

viernes, 24 de abril de 2015

SANDWICH DE AGUACATE Y HUEVO



Si soís amantes de lo natural, lo nutritívo y lo fácil, este es el sandwich perfecto para vuestro fin de semana.
Lo preparé así:
Puse a hervir un huevo durante 12 minutos; lo refresqué y lo dejé en agua 5 minutos hasta que templara. Transcurrido este tiempo le quité la cáscara y poniéndolo en un bol mediano, lo pisé con un tenedor de postre. Esta medida deja una textura agradable. 
Abrí un aguacate pequeño, deseché piel y semilla, lo puse en otro bol, y asimismo lo pisé hasta convertirlo en una especie de puré, le agregué el zumo de 1/2 limón, sal Rosa del Himalaya, pimienta blanca, y 1 cda de aceite de 3 sabores; mezclé bien, y lo agregué al cuenco del huevo duro (No os quedéis cortos con la sal y la pimienta; porque el aguacate es dulzón, y el huevo sin condimentar es un poco insípido, así que junto al zumo de limón y el aceite de 3 sabores es lo que va dar el toque sabroso al sandwich).
Puse una rebanada de pan de 5 cereales en el plato a servir, y distribuí en su superfície la mezcla de huevo y aguacate, cerré con otra rebanada el sandwich, y Diossssssss que gozada tan sana y reconstituyente.
MIS AMIG@S QUERIDOS, ¡¡¡QUE LA LUZ Y LA ALEGRÍA OS ACOMPAÑEN EN ESTE FIN DE SEMANA!!!
Hasta muy pronto!!! ^*^

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita