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PAELLA DE DOMINGO

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“Uno solo que lo vea, y lo sabrá toda la  aldea .”   BUEN DOMINGO TENGAMOS AMIG@S Conxita ^:^ Preparación del plato y Fotos para este blog: Conxita Frases: en las mismas indicado

TIBURONES DE PASTA CON CHORIZO Y ZANAHORIA (Cocción en el mismo recipiente)

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Cuando no tengáis ganas de cocinar, pero os apetezca un plato rápido y sabroso, os recomiendo este que véis, en el que el chorizo por si solo, ya le dió un punto de sabor muy apetecible. INGREDIENTES para 2 raciones: 100 gramos de tiburones de pasta medianos 1 pedazo de chorizo dulce 1 zanahoria mediana 1 tira verde de cebolleta 1 cdta de ajo en polvo de tarrito 1 cubito mini de caldo Maggi desmenuzado 6 cucharadas de tomate frito Bio 2 cdas de aceite de oliva agua embotellada PREPARACIÓN: En cacerola mediana pondremos el aceite a calentar, y añadiremos el chorizo desprovisto de su tripa y cortado a pedacitos. Mezclaremos, y cuando empiece a soltar color, añadiremos la tira de cebolleta verde limpia y picada, y l a zanahoria cortada a rodajas muy finitas. Agregaremos el cubito mini de caldo desmenuzado y el ajo en polvo, mezclaremos y añadiremos el tomate frito, dejaremos que se haga el conjunto a fuego mínimo con la cacerola cubierta durante 5 minutos. Transcurrido este tiempo agreg

COLIFLOR CON SALSICHA CRIOLLA, Y GRATINADO DE BECHAMEL CON MOSTAZA Y QUESO GOUDA

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No se si a vosotr@s os ocurre; pero a diario cuando me pongo la cuchara en la boca para comer, me acuerdo de estas cruentas guerras, que están sacrificando a personas inocentes despojándolas de lo más básico; su LIBERTAD para decidir y vivir; alejándolas de sus posesiones, dejando atrás toda su vida sin tener a la vista un horizonte estable; asesinando a sus seres más queridos, dejando huérfanos a miles de niños sin padres ni parientes; sin poco para comer ni beber, y si se priva el paso a los camiones de AYUDA HUMANITARIA, ya mismo serán muchísimos más los muertos por inanición, por falta de pulcritud por enfermedades; sin medicamentos ni hospitales cerca, sin ropa adecuada a los fríos invernales etc etc etc... un largo etcétera. En fin, ya se que hablar de las cosas negativas que suceden en el mundo, no gusta a una gran mayoría de personas, hay tanta gente que no empatiza con estos horrores, que me veo en la obligación moral de recordarlo para que al menos seamos conscientes de que l

LENTEJAS CON MEJILLONES

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¿Que tal amig@s? Tenía una bolsa de mejillones congelados comprados sin valva, y quise empezar a darles salida con alguna receta distinta a lo que acostumbro; es decir que no fuera con arroz jaja, los que me leéis ya sabéis que este cereal me rechifla, ya sea integral, redondo o largo, lo como casi a diario con hortalizas, setas, pollo, marisco, en frío en caliente etc, etc.   Así que queriendo hacer algo distinto, abrí un bote de lentejas hervidas, las enjuagué y escurrí reservándolas. Decir que solo utilizé 6 cucharadas para 1 ración, las otras las congelé individualmente para otras preparaciones. En sartén con 2 cdas de aceite de oliva puse a sofreír 1 tira verde de cebolleta, muy bien lavada y picada. Os he comentado varias veces, que conservo las tiras de cebolleta congeladas después de lavarlas, dejándolas secar al aire, cortadas en pedacitos, y puestas en un tupper dentro del congelador, son muy ricas en CLOROFILA y minerales. (haced click si queréis saber más) Agregué 1 trozo

COL Y PATATA, CON REFRITO DE AJOS, TOCINO IBÉRICO Y BUTIFARRA NEGRA

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TODO LO QUE ES MATERIAL, SE DESVANECE RAPIDÍSIMAMENTE EN LA SUSTANCIA DEL CONJUNTO UNIVERSAL. TODA CAUSA SE REASUME RAPIDÍSIMAMENTE EN LA RAZÓN DEL CONJUNTO UNIVERSAL. EL RECUERDO DE TODAS LAS COSAS, QUEDA EN UN INSTANTE SEPULTADO POR LA ETERNIDAD Marco Aurelio: Meditaciones libro VII  número 10 Siempre digo, que este no es el blog de una cocinera muy experta; lo que intento, es plasmar lo que como a diario, por si puede servir de orientación a más de una persona. Lo que si es cierto es que lo que preparo en mi cocina, a mi personalmente me ha funcionado para el bien de mi salud, porque nunca he tenido enfermedades significativas; máximo un resfriado en época fría; y sino hubiera sido por el accidente de coche que tuve hace unos años, que me dejó entera pero destrozada por dentro, a buen seguro que hubiera llegado a la vejez sin síntomas importantes; no como ahora que desde entónces no absorbo bien el hierro y debo comer carne para reponer este mineral a diario; porque la proteína vege

MACARRONES CON ACELGAS (Cocción todo en el mismo recipiente)

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MIS QUERIDOS AMIG@S... no os vayáis a asustar al leer la fusión de pasta con acelgas; pero ultimamente me modero mucho en mis compras y voy dando salida a alimentos que tengo congelados o en despensa, para no acumular, y no tener que tirar nada. A veces compramos por compulsión; nos apetece algo en aquel momento, y vamos al super en su busca, dejando atrás alimentos que tenemos en casa; este es mi caso muchas veces; hasta que como ahora me modero para ir sacándome esta costumbre; incluso os diré que Internet tiene mucho que ver con esta compulsión; porque hay recetas muy tentadoras que a las blogguers que nos gusta experimentar nos cuesta mucho resistirnos. Más de una vez me sorprendo de los "inventos" que hago, porque al hacer la cata veo que el resultado es bastante o muy satisfactorio; lo que si os puedo decir, es que las acelgas a las que muchas personas entre las que yo me encontraba hasta hace unos años, no eran santo de mi devoción, tienen muchas posibilidades . Porque

CENA LIGERA Y FÁCIL: Crema de calabaza. Tortilla de patata y cebolla con pa i tomaquet. Yogur

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¿QUE TAL AMIG@S? Esta que véis, fué mi cena de hace unos días SENCILLA, SABROSA Y SANA En mi casa por la noche no puede faltar una rebanada de PA I TOMAQUET  (Tomate abierto por la mitad, y restregado sobre pan de pueblo, chorrito de aceite de oliva por encima y pellizco de sal) Lo digo para los que sean de otros países, y no sepan o no tengan por costumbre prepararlo. CHISTES Un hombre de unos 65 años le pregunta al entrenador en el gimnasio: ¿Que máquina debo usar para impresionar a una chica de 30? El entrenador lo mira y dice... Le recomiendo el cajero automático Estos son un abogado y su cliente al final del juicio, El abogado le dice a su cliente: Como verá ha sido declarado inocente gracias a mi defensa. Pero, en confianza, dígame: ¿Fue usted quién robo el banco?. El cliente le responde: Yo creo que lo robé, pero después de oír sus alegaciones ya no estoy muy seguro Como era Navidad el juez prometió ser piadoso. Le pregunta a un acusado: ¿De qué se le acusa? De haber hecho mis c