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ENTRANTES OVO-LÁCTEO-VEGETARIANOS, Y CELEBRACIÓN DE MI ONOMÁSTICA 2018 (2ª parte)

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Queridos amig@s siguiendo con el post de ayer, os dejo con los aperitivos que tenía programados para hoy; también el segundo plato, y el postre que he servido este mediodía.
Para que tengáis un poco de idea de mis canapés ovo-lácteo-vegetarianos, os dejo escritos algunas de las posibilidades fáciles y resultonas, y en la foto veréis como lucen algunos de ellos,porque ponerlos todos era demasiado, teniendo en cuenta que empezamos a moderarnos para la que se avecina. Podéis prepararlos con guacamole, hummus de garbanzos, patés vegetales de berenjena, calabacín y pimiento y otros sabores todos ellos deliciosos, (comprados en Aldi) decorados con puntas de espárragos, tomate, y cherrys, pedacitos de alcachofa en conserva, aceitunas negras, verdes y rellenas de pimiento, huevo duro, maíz, huevitos de codorniz zanahoria rallada, pepinillos, alcaparras etc... Veréis que algunos los he servido en cucharitas y vol au vent de hojaldre, que son muy resultones.

1º Almendras al curry (compradas en Al…

COMIDA FAMILIAR. CELEBRACIÓN DE MI ONOMÁSTICA 2018 1ª parte

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Se que algunas de vosotras, os alegráis cuando publico fotos de las comidas o cenas familiares porque así me lo hacéis saber en mi correo personal. En cualquier caso, aunque esta publicación esta llena de buena intención, mi camarita o lo que es lo mismo mi cámara fotográfica no da la talla en interiores; así que tomad la buena voluntad porque no acepto reclamaciones, jaja. Me encanta preparar la mesa para cualquier festividad, me esmero en ello, y a pesar de su sencillez porque la decoro con cosas que tengo en casa, cuando termino, casi siempre me siento satisfecha porque ante todo la he preparado con mucho AMOR. Mañana vendrán a comer los chic@s, para celebrar el día de mi Santo: La Inmaculada Concepción; y casi siempre dejo la mesa preparada con uno o dos días de antelación, (luego la cubro para preservarla del polvo) porque así no me estreso, y puedo lavar la vajilla copas y vasos que saco de la vitrina con tranquilidad y decidiendo que voy a poner en la mesa sin agobios de última ho…

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

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GRACIAS PILAR, POR ADELANTARTE A MI SANTO Y REGALARME ESTA BANDEJA NAVIDEÑA TAN PRECIOSA :)))))

Este negrito tiene historia; lo ví hace muchísimos años, en una casa que mostraba la revista VOGUE de una persona influyente; y pense: "si pudiera quedarme con algún objeto decorativo de esta casa, escogería el negrito" Seguí mirando aquella revista muchas veces pués me apasiona la decoración de ambientes, y mis ojos siempre se posaban en su figura. Hace una año más o menos, me acerqué a un puesto de segunda mano pués me gusta encontrar piezas super económicas por las que nadie daría un euro, y yo siempre les veo posibilidades. Cogí algo, no recuerdo que, y cuando estaba haciendo cola en la caja para abonar lo que me gustaba, alcé la mirada y enfrente arriba de una estanteria casi pegada al techo estaba "mi negrito". Ufff se me aceleró el corazón, porque a juzgar por el precio y por lo que me dijo la dependienta, es una pieza de hierro fundido de la que no hay muchos ejempla…

FUSILLI DE ESPELTA CON SALSA DE CHAMPIÑONES, COL Y PASAS (Receta Vegana para Navidad)

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En este VÍDEO que os dejo, encontraréis esta deliciosa y original receta, preparada con AMOR como todo lo que hacen este par de mujeres, divertidas, creativas, generosas y buena gente. Os invito a que os deis una vuelta por sus creaciones, porque estoy casi segura de que os van a encantar, y vais a descubrir una manera distinta de cocinar y alimentarse, SANA, SABROSA y SENCILLA. Tengo que decir que modifiqué la receta según necesidad personal: en vez de col Kale puse col verde de invierno porque era la que tenía en casa, y el aguacate lo serví recién sacado de la cáscara cortado a cubitos en vez de machacarlo y ponerle limón porque en aquel momento el sabor acidulado no me apetecía; por lo demás seguí todos los pasos y salió un plato delicioso.
Esta receta, puede ser perfectamente un primer plato para las fiestas navideñas si tenéis amigos o familiares veganos, o simplemente si queréis comer sano y sin producto animal; porque la combinación de las setas, con las pasas, el aguacate y el s…