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ARROZ CON PISTO, LANGOSTINO BLANCO Y VINO TINTO (truqui para tener el pisto siempre disponible)

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REFRESCO DE LIMÓN, Y VINO LAMBRUSCO TINTO    ¿QUE TAL AMIG@S? Hoy os dejo un truqui para tener siempre a mano una o varias porciones de pisto envasado, sin tenerlo dando vueltas por el frigorífico una vez abierto. Cada vez me interesa más lo práctico; así que cuando abro un bote de pisto, utilizo el necesario para la receta que voy a preparar, pero dado que el restante no lo termino ni en un día ni dos y no me gusta tener alimentos más de tres día en la nevera, una vez abierto, congelo pequeñas porciones equivalentes a 1 ración en bolsitas de congelación pequeñas; las pongo en el congelador, y para que no se  dispersen las meto en un tupper etiquetado con el nombre y la fecha. Cuando voy deprisa y no quiero entretenerme, voy en busca de una de estas bolsitas y la utilizo como el típico sofrito de cebolla, pimiento y tomate; con la única diferencia que también lleva calabacín y berenjena. He de deciros que cualquier plato así preparado, ya sea con carne, pescado, marisco etc, sale super

POSTRE FÁCIL PARA SAN VALENTÍN

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Con lo deprisa que corre el tiempo, ya mismo tenemos encima el día de San Valentín . Aunque ahora mismo y desde hace muchos años no estoy enamorada, tengo que reconocer que el AMOR, es como una explosión de dicha, que  estalla y llena de júbilo nuestro interior; logrando un bienestar que se transmite en nuestra cara, cuerpo y manera de actuar, logrando transmitir por doquier nuestra FELICIDAD. En su momento ya tuve la suerte de experimentar estas sensaciones con el que fué mi marido, en una relación que duró casi 20 años. Pero cuando ese amor se fue apaciguando, dando paso a un respeto y amistad llevados con cariño, y después de meditarlo durante bastante tiempo, llegué a la conclusión de que quería seguir mi vida en una SOLEDAD buscada, en una especie de meditación, que a lo largo de los años me ha servido para crecer como ser humano, me ha hecho descubrir facetas de mi persona que quizás estando acompañada no hubiera desarrollado; y en una palabra, me ha hecho más fuerte para andar p

CÓCTEL SIN ALCOHOL PARA SAN VALENTÍN Y IDEAS DE CENA RÁPIDA

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Si no sóis amantes del alcohol, este es vuestro coctelíto. Vuestro enamorad@ lo agradecerá porque es muy vistoso y refrescante. INGREDIENTES para 1 vaso. 1 lata de tónica rosa fría 1/2 naranja 2 cdas de arándanos congelados Tan simple como vaciar la tónica en el vaso, agregar pedacitos de naranja y los arándanos congelados que le daran la frescura como si fueran cubitos de hielo; y al irse descongelando soltarán sabor astringente y color. Decorar con media rodaja de naranja. Se puede preparar con antelación en una jarra, y dejarlo en la nevera 3-4 horas para que la naranja suelte su sabor.  Muy adecuado para servirlo con un buffet de picoteo salado, porque combina muy bien con: Quesos, embutidos ibéricos, galletitas de cóctel o vol au vents rellenos, pan con tomate (al estilo catalán) y jamón de cebo ibérico; langostinos cocidos, tortilla de patata (puede ser precocinada, a mi la de Mercadona con cebolla me gusta), ensaladilla decorada con tiras de pimiento rojo en forma de corazón, pa

PASTELITO IMPROVISADO

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Aunque me encanta el dulce, y podría ser adicta sino me controlara, de vez en cuando compro un bizcocho de pepitas de chocolate, que dentro de los ingredientes poco recomendables que en muchas fábricas se utiliza para la bollería industrial, este que os digo es bastante digno, me calma el antojo cuando mi cuerpo me pide azúcar sobre todo en invierno que es cuando necesita más calorías para combatir el frío; y entre otras cosas porque tampoco lo como a diario y casi siempre lo tomo a la hora de la merienda con un té o leche de almendras con soja LLETINA de la marca SANTIVERI, leche que os recomiendo porque viene en forma de crema, y solo hay que añadir 1 cucharadita colmada en agua caliente o fría, disolverla, y tomarla con mucho placer porque esta muy rica; guardándola siempre en la nevera una vez abierta. Además podemos alternarla con la de vaca, de arroz, de avena etc, y así vamos variando. Pues como os decía ayer me apetecía un buen pedazo de tarta; algo mantecoso, con nata o simila

PLATO DELDÍA: Arroz con jamón serrano mostaza y ketchup. Lomo fino rebozado. POSTRE: Peras

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Propiedades de la MOSTAZA A PESAR DE SU SEPARACIÓN JENNIFER LOPEZ Y MARC ANTHONY, UNIERON SUS VOCES EN ESTE EMOTIVO CONCIERTO ,  DEMOSTRANDO QUE AUNQUE EL AMOR SE ALEJE, LA AMISTAD , PUEDE PERDURAR     EL AMOR NO TIENE CURA... PERO ES LA ÚNICA CURA PARA TODOS LOS MALES  Leonard Cohen Tenía en el frigo unos taquitos de jamón serrano, y me decidí a utilizarlos con un arroz largo que preparé así para 2 raciones. En cazuela mediana puse 2 cucharadas de aceite de oliva. Piqué una cebolleta y la añadí al aceite Mezclé y dejé que sofriera unos 3 minutos. Luego agregué los taquitos de jamón serrano y volví a mezclar, dejando cocinar 2 minutos. En ese momento dejé caer un cubito mini de caldo Maggi desmenuzado. También un chorreón de mostaza suave y de ketchup. Fuí entremezclando y echando 120 gramos de arroz largo dejé que se anacarara recogiendo los sabores. Luego eché 6 tacitas de agua embotellada, la llevé a ebullición y cubriendo la cazuela con el fuego al mínimo, dejé cocinar 10 minutos

PASTA VEGETARIANA

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MUJER ENCUENTRA UN PITBULL ABANDONADO EN UN AUTOBÚS... VED AQUÍ Aunque preparé esta receta con macarrones, tenéis la opción de elaborar este plato con cualquier tipo de pasta; es decir la que más os apetezca o sea de vuestro agrado. PREPARACIÓN para 2 raciones: Saltearemos una cebolla picada junto con 1/2 brócoli cortado a pedacitos durante 5 minutos. En ese momento añadiremos media bolsa de acelgas limpias y picadas. Dejaremos cocinar todo unos 3 minutos más a fuego medio. Herviremos 120 gramos de la pasta escogida, en agua y sal, y cuando ya este casi hecha sacaremos un cucharón de esta agua y la agregaremos a las hortalizas dejando que hiervan unos 7 minutos más (guardaremos un poco más del agua de la pasta por si es necesario agregarla después de triturar, para conseguir la textura deseada)  Trituraremos las hortalizas, escurriremos la pasta y la mezclaremos con la salsa verde resultante, sirviéndola con parmesano en polvo de bolsa, que mezclaremos bien en el momento de comerla cal

MENÚ DE MI DÍA A DÍA: Lentejas con arroz y jamón de york. Croquetas de pollo. POSTRE: Granada al natural

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ESTA HISTORIA, HA LOGRADO EMOCIONARME... VED AQUÍ Hoy plato de lo más sencillo pero muy apetecible, y super fácil de preparar. En sartén con una cucharada de aceite de oliva, sofreiremos cualquier resto de jamó n de York que tengamos por la nevera y al que queramos darle salida.  Cuando empiece a coger un poco de color, le agregaremos una pizca de sal (poca porque el jamón ya soltará la suya) albahaca, cebolla en polvo, orégano y cilantro secos (de tarrito), mezclaremos bien, y será entó nces cuando añadiremos lentejas de bote lavadas y escurridas, las calentaremos, volveremos a mezclar y las serviremos encima de un arroz blanco al estilo sudamericano. Acompañaremos con unas croquetas del sabor que más nos gusten  y una granada al natural. (para ahorrarme calorias con las croquetas, las voy tostando, pincelando solo con 3 gotas de aceite la sartén, y les voy dando la vuelta cada 3 minutos hasta verlas cocinadas).  No tienen mucho que envidiar en cuanto a sabor; la textura ya es otra c