EL RISOTTO DE SALMÓN Y GAMBAS AL CAVA (De mi amiga Concha Cabello)
¡¡¡BIENVENIDOS A DICIEMBRE AMIG@S !!! Y que mejor receta para inaugurar este ciclo navideño que empiezo, que dejaros con este arroz que véis de mi amiga CONCHA. EN TU HONOR QUERIDA, HE SACADO DE MI VITRINA UNA JARRA DE AGUA QUE COMPRÉ CUANDO TENÍA 20 AÑOS, Y FUÍ A TRABAJAR EN UNO DE LOS MERCADILLOS FRANCESES DE SEGUNDA MANO, QUE REUNÍA A GENTE JOVEN DE TODA EUROPA EN LOS CAMPOS DE TRABAJO CREADOS POR L´ABBÉ PIERRE (haced click si queréis saber más) EL DINERO RECOGIDO IBA PARA LA GENTE MARGINADA Y DESPROTEGIDA. YA VES QUE AÚN SIENDO TAN JOVEN, LA DECORACIÓN Y LOS OBJETOS BONITOS YA ME ATRAÍAN. Cuando ví este risotto en el blog de CONCHA supe que muy pronto lo iba a preparar. Quizás he tardado un poco porque quería añadirlo, a mis recetitas de platos navideños para invitar, y para que saliera al mundo hoy 1 de diciembre; porque creo que la receta lo merece. Si hacéis click encima del nombre de Concha, os saldrá la receta muy bien detallada; y con unas fotografías que a buen s
