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ENSALADA DE FUSILLI CON SARDINILLAS, HUEVO DURO Y PIMIENTOS

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JUGO MULTIFRUTAS  A  C  E  en la sección de refrigerados Lidl


Un plato de lo más sencillo para ir soportando los calores reinantes.

Poco tiempo en la cocina, completo en cuanto a nutrientes, y con un sabor veraniego.

Para 1 ración, herviremos 1 huevo durante 12 minutos, lo refrescaremos y descascarillaremos, reservándolo en el frigo dentro de un tupper.

Herviremos en agua y sal 50 gramos de fusilli de espelta Bio durante 5 minutos exactos, (comprada en Lidl)
Esta pasta es deliciosa, nutritiva, y solo necesita 5 minutos de cocción; por lo que es estupenda tenerla siempre en la despensa para cuando vamos justos de tiempo.


Una vez hervida la refrescaremos bajo el grifo y la dejaremos escurrir muy bien.

La pondremos en una ensaladera o cuenco individual, y la sazonaremos con sal, pimienta blanca y unas gotas de zumo de limón. Mezclaremos bien.

Picaremos el huevo duro reservándolo en un plato, abriremos una lata de sardinillas en aceite y con buena parte de este aceite rociaremos la pasta volviend…

PASTEL DE PURÉ CON ESTOFADO DE TERNERA Y VEGETALES (Plato de aprovechamiento)

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Mis queridos amig@s; hay que aprovechar cualquier sobra que tengamos del día anterior, dándole una nueva oportunidad para destacar en otro sabor y textura.
Hace un par de días preparé un estofado de ternera con cebolla, tomate, zanahoria, ajos, vino, especias y cubito de caldo vegetal.
Casi siempre hago dos raciones; y la sobrante la congelo para otra semana, pero esta vez se me paso y se quedó en el refrigerador.
Hoy he dado luz verde a este plato cortando la carne muy menuda, y mezclándola junto a los vegetales y su salsa con puré de patata instantáneo; le he puesto por encima unas lascas de queso manchego tierno con unas gotas de aceite, y lo he gratinado hasta ver que se doraba un poco.
El resultado a la vista está.
Otra idea que os dejo para aprovechar y no tirar nada.
DISFRUTAD DEL FINDE AMIG@S ^:^ Conxita

ESTEVÍDEO ME HA HECHO SONREÍR Y HA ACENTUADO MI TERNURA :) NO OS PODÉIS IMAGINAR LO QUE VÁIS A VER, PORQUE ES ALGO TAN INUSUAL QUE VALE LA PENA HACER CLICK EN EL ENLACE
He preparado el…

BUDDHA BOWL DEL DÍA

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Este es un cuenco que me invita a comer con ganas, porque la variedad de alimentos dentro de un mismo plato es algo que me entusiasma.
La preparación, es bien fácil.


Por un lado saltearemos en un poco de aceite de oliva, tiras de pimiento verde y cebolla morada. Los sazonaremos con sal marina, pimienta y hierbas (tarrito tapón negro Mercadona) dejaremos que se cocinen a fuego medio hasta ver que han cambiado de color y de textura; (personalmente me gustan un poco crocantes).

Pondremos a calentar en sartén sin aceite una hamburguesa vegana; unos 2 o 3 minutos por lado a fuego medio. 
La mía era de la marca SORIA NATURAL sabor barbacoa; el envase es de 2 unidades.

Me encantó esta hamburguesa vegetal, tiene un sabor a barbacoa muy logrado, picante en su punto, y de fácil digestión; no echaréis de menos el sabor de la carne.

Abriremos 1/2 cm. la tapa de un vasito de quinoa roja y blanca marca Brillante, y lo meteremos en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto exacto.

Lo volcaremos en e…

PLATO COMPLETO

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COMO HACER VACACIONES EN UN CRUCERO Y MANTENER LA LINEA VEDVÍDEO DE METABOLISMO TV


Ya sabéis que soy forofa del arroz; es decir que en mi plato del mediodía casi nunca falta este cereal tan digestivo, equilibrante y sabroso; y aunque los expertos dicen que es acidificante, creo que en mi cuerpo se transforma en lo contrario; es decir que me alcaliniza y me hace sentir muy bien cuando no estoy al 90% porque he abusado de alimentos acidificantes, o me he pasado comiendo en alguna invitación; también me desinflama; por algo es el primer alimento a dar a personas enfermas, o a niños con dolor de tripita o diarrea junto a la bien querida zanahoria.
Este cereal a mi personalmente me aclara la mente, me da vitalidad, me alegra el día, me convierte en un ser creativo, en fin que menos decirme el número que va a salir premiado de la Lotería, ¡¡¡me encanta!!! lo defiendo!!! y me costaría muchísimo aprender a vivir sin el.
Ea!!! los detractores del arroz, ya pueden empezar a escribirme.
Tengo que de…

ARROZ MAR Y TIERRA

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Casi siempre que me pongo a cocinar, voy dando salida a alimentos que tengo entre congelador y despensa; intentando sacar lo que me apetece aquel día.

Así voy vaciando; y aunque no lo consiga del todo, al menos dispongo de más espacio en caso de hacer compras nuevas.
Haciendo esto, también me siento más creativa; pues intento mezclar y combinar sabores según lo que tengo; y a veces yo misma me sorprendo de lo rica que sale la receta.
Como este arroz, que tenía un sabor exquisito.
Para su preparación simplemente sofreí en aceite de oliva tres mitades de alitas de pollo con un ajo aplastado con piel; cuando se hubieron dorado un poco las retiré a un plato, y en aquel mismo aceite salteé unasbocas de marisco (ved enlace si queréis saber más acerca de este crustáceo que tenía descongelado), retirándolas junto a las alitas reservadas; luego puse un poco de puerro muy picado, dejé que cambiara de color y agregué un chorreón de vino blanco, lo dejé evaporar un minuto, y puse un poco de tomate ta…

SÁNDWICH SAN FRANCISCO

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La idea de este sándwich me vino a raíz de ver este VÍDEO; en donde el COCINERO FIEL y su pareja, visitan la ciudad de San Francisco, y desayunan, comen y cenan en esta ciudad tan variopinta. Como siempre, he hecho mi versión personal, con los productos que tenía entre frigo y despensa; y la verdad que aunque no tuve la suerte de probar el auténtico, el mío me supo a gloria por la suavidad de la trucha ahumada, el crujiente de la cebolla y pepinillos, que junto al tomate y el queso bañado con la mayonesa y la mostaza a la miel, dieron como resultado una explosión de sabores muy diversos y combinables entre si.
INGREDIENTES DEL SÁNDWICH para 1 ración: 2 rebanadas de pan de molde de 5 cereales 2 filetes de trucha ahumada de calidad 1/2 tomate rojo grande a rodajas salpimentado 1/4 de cebolla morada cortada a lunas muy finas 2 pepinillos en vinagre cortados a lo largo en láminas finas 2 cucharadas de queso cottage 1 sobre individual de mayonesa Hacendado 2 cdas de mostaza a la miel.
PREPARACIÓN: Pon…