Té de Ternura

¿Que no queréis acumular grasa pero si reforzar la musculatura?, este es vuestro plato. PREPARACIÓN para 2 raciones: 1 vasito de    arroz integral y quinoa de la marca BRILLANTE  (viene todo en uno) (lo pondremos 1 minuto y 30 segundos en el micro con la solapa ligeramente abierta según instrucciones) guisantes hervidos de conserva 2 supremas de pollo hechas a la plancha con sal y pimienta blanca 1 zanahoria mediana tortilla o revuelto de 2 huevos  PREPARACIÓN:  Picaremos menudos los ingredientes y los mezclaremos muy bien. Los aderezaremos con un poco de salsa de soja sin gluten; volveremos a mezclar y serviremos el plato a temperatura ambiente. POSTRE: 1 vasito de proteína con mango-maracuyá. Idea del plato, recopilada de varios vídeos; modificada según versión personal. Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Por mis lares empieza a sentirse el frío; es más, desde hace 5 días ya he empezado a poner por ratos la calefacción; y digo por ratos, porque al precio que está la electricidad hay que mirar el reloj antes de prenderla.  Con el calefactor hago excepciones, porque tener los pies fríos es algo que ayuda a coger resfriados. Yo siempre digo que tener la espalda y los pies calientes en la época fría, es un buen seguro anti catarros para los niños y para  personas de cualquier edad. Yo misma cogí un resfriado hace unos días, por tener pereza de levantarme cuando estaba frente al ordenador pasando una publicación; empecé a sentir la espalda fría, y al día siguiente ya lo tuve encima. Aunque por suerte tengo un remedio que a mi me vale para los resfriados de nariz y bronquios, y es hacer vahos con un aparatito de material plástico que venden en las farmacias, con unas gotas de SINUS y agua muy caliente. (no apto para niños sin consejo médico)   Y  al acostarme por la noche, ...

Hoy mi niña BIBIANA cumple años; y aunque por cuestiones de trabajo ya lo celebramos el domingo en família saliendo a comer fuera, aquí va mi felicitación para que quede constancia de que su nuevo año es importante para ella y para tod@s los que la queremos. Va para ti este pastelito ovo-lácteo vegetariano que espero te guste. Y fué fantástico y delicioso el que te regaló tu padre para el postre y que degustamos tod@s en vuestra casa. Lo gracioso es que yo también traía uno, pero me pareció que el de él era más vistoso y merecía todo el protagonismo. Finalmente pusimos las velas de chocolate que trajo Gerardo para hacer unas fotos, y también las mías de color rosa y purpurina dorada. Así todos contentos, y un recuerdo para la posteridad.:)))))))))) UNA DELÍCIA CON BASE DE GALLETA Y MANTEQUILLA, LEMON CURD Y MERENGUE CON SABOR A LIMÓN.  POR ENCIMA ARÁNDANOS, Y FRESA DESHIDRATADA EN POLVO; ADEMÁS DE ESTAS FLORES AMARILLAS Y ROMERO FRESCO QUE ME PARECIERON PRECIOSAS. Diosss...

Todos los alimentos, están por las nubes amig@s, es decir a unos precios inalcanzables para muchos bolsillos. Y ya no hablemos del pescado y del marisco; y no tan solo el fresco, sino también el congelado. Viendo eso no me dió la realísima gana comprar un calamar fresco a un precio desorbitado; entre otras cosas porque eran muy grandes; y me fuí a la nevera de congelados, para coger un tubo de pota   que también era grande , (pero el precio era mucho más pequeño :) ,  cosa que ya he hecho un montón de veces, porque en realidad, bien cocinado y aderezado, su sabor a mar aunque más discreto que el calamar también da el pego; y para sentirme alimentada comiendo a gusto, a mi me vale, por supuesto que me vale. PREPARACIÓN para 2 raciones: En 2 cucharaditas de aceite de oliva en sartén sofreí un poco las rodajas de pota que había cortado previamente. En la misma sartén eché una cebolla mediana picada, la llevé a pochar, y cuando quería cambiar de color agregue un tomate rojo medi...

Una cremita  puesto todo en crudo: zanahoria,  patata, cebolla, albahaca desecada, comino molido y cilantro (de tarrito Mercadona), las hierbas y especias en poca cantidad 1/2  cubito de caldo vegetal, agua que cubra y un poco más, dejar hervir 25 minutos. Cuando esté templada, triturar con el minipimer o robot adecuado,  y servir calentita. En cuanto al conejo, freírlo en un par de cucharadas de aceite de oliva previamente salpimentado con sal Maldon y pimienta blanca hasta verlo doradito. Añadirle unos tomatitos mini de la variedad de pera, cubrir la sartén, y dejar cocinar a fuego moderado unos 10 minutos por lado.  (Este muslo era grandecito, adaptad la cocción al tamaño de vuestras piezas). VED ESTE VÍDEO   TAN REBONITO POSTRE: Mango Idea, preparación y Fotos para este blog : Conxita

AMIG@S... Este año, he llenado mi PÓCIMA con aceites;  elixires (medicamento o remedio con propiedades mágicas para prevenir una enfermedad o para curar un mal) y gotas de AMOR como siempre; pero con el añadido de que mientras lo preparaba ha asomado la tristeza en mis ojos, por todas las masacres que hay en el mundo. Hoy, no me siento tan feliz como otros años, quizás porque egoístamente la muerte y la desolación las tengo muy cerca. Esos miles de INOCENTES caídos, esas pateras perdidas en un MAR de INCOMPRENSIÓN, esas turbulencias de RABIA, de ODIO, de ENVÍDIA, de ORGULLO, que nos acechan y nos hacen daño a diario. Me pregunto porque aún hay tantos millones de personas que favorecen eso; porque el hombre en su "madurez", aún no se ha sacado el chupete de la boca y necesita jugar a las guerras, a ver quien con sus tanques y aviones derriba más material del enemigo y se siente vencedor. SEÑOR... luego te culpan a ti diciendo porque nos has abandonado, porque permites eso y ...

Dios mío!!! cuando vió el pollo se quiso echar encima del plato; tan falto de carne estaba el pobrecito (y nunca mejor dicho) Le puse encima de la mesa a estos amigos para que se encontrara como en su ambiente Y le serví una copa de lambrusco, por aquello de que el vino hace sangre... Este esqueleto que véis, salió del cementerio de mi pueblo y a trancas y barrancas llegó a mi casa diciendo que quería celebrar el Halloween; pero que tenia un hambre ¡¡¡de Muerte!!! y le habían dicho que a buen seguro yo le daría de comer. Y dicho y hecho, le preparé estos platitos que le parecieron de muerte!!!. Una vez hubo terminado, me dió las gracias con su voz de ultratumba, y me dijo que se volvía para su casa hasta la noche del 31; es decir a la caja de su descanso porque la echaba de menos. Lo acompañé un buen trecho, por si alguien se cruzaba con él y se asustaba. Se fué saciado y contento; y antes de que desapareciera por la puerta del cementerio le dije...  ¡¡¡POR SI NO NOS VEMOS, HASTA E...