Té de Ternura

El plato que véis se prepara en un momentín; me parece apetecible, y es adecuado para no tener que trabajar en la cocina durante el fin de semana. En primer lugar doraremos la hamburguesa de ternera en un poco de aceite durante 7 minutos.  Mientras, pondremos las patatas finas (congeladas) en la freídora de aire durante 11 minutos, sin ningún tipo de aceite; pués ya llevan el del pre-cocinado. Un buen invento la freídora de aire, para disminuír muchas calorías en croquetas, bacon, carnes, pescados, patatas, y para sandwiches calientes etc etc. Al darle la vuelta a la hamburguesa, agregaremos una cebolleta tierna cortada a tiras finas; echándole un poco de sal marina por encima, y dejaremos cocinar ambas cosas 7 minutos más con la sartén cubierta y el fuego moderado. Transcurrido este tiempo, sacaremos la carne y la cebolla frita, y las pondremos en el plato a servir; y en el mismo aceite de la sartén doraremos un par de pimientos del piquillo para acompañar. Sacaremos las patatas f...

Tenía una bandeja de setas ostra troceadas, y me apeteció comprar un envase de salsichas tipo alemanas de pollo y pavo sin fécula en Mercadona. Corté a rodajas las salsichas, y uní ambas cosas en un sofrito con un poco de aceite, perejil picado, cebolla deshidratada de tarrito y sal Maldon. Mientras se cocinaban puse a hervir macarrones en agua con un poco de sal durante 12 minutos. Una vez terminado el sofrito de las setas y las salsichas, agregué la pasta hervida y un poco del agua de hervir los macarrones. Mezclé bien, y llené tres bandejitas individuales aptas para horno con la mezcla. Abrí un brick de bechamel ya preparada de Mercadona Cubrí con ella las tres fuentes y les puse queso rallado por encima, y unas pizcas de mantequilla. Las metí a gratinar a 200 º hasta ver la superfície semi dorada. La verdad es que estaba muy rica esta pasta. Deciros que no os paséis con la sal, porque las salsichas ya son fuertes de sabor, y ricas en sodio.  ABRAZO ENORME PARA TOD@S, GRACIAS PO...

UN ZUMO DE POMELO... Y BUENAS NOCHES :)))))) He preparado mi cena de esta noche, en parte por la mañana; es decir he hervido un mix de arroz integral con quinoa y 4 cereales de la marca SOS, que me gusta por lo saciante y sabrosa; y hace poco he acondicionado encima y alrededor los demás ingredientes para hacer las fotos de la publicación. Simplemente he puesto unas lunas de tomate, 3 anchoas en aceite, unas aceitunas rellenas de pimiento rojo, un huevo duro, y un sobrecito individual de mayonesa. Ya véis que cena tan fácil y bajo mi parecer apetitosa ¿no os parece? CON ELLA OS DEJO; UNA BUENA SEMANA PARA TOD@S A PESAR DE LO QUE ESTA ACONTECIENDO MUY CERCA DE NOSOTR@S Y QUE OJALÁ NO LLEGUE  A OCURRIR; Y NO ME REFIERO SOLO AL COVID :( Conxita ^:^ Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

¡QUE TAL ESTÁIS AMIG@S? Esta mañana dando un vistazo por internet, he visto este plato, que tal como dice su autora es fácil, saludable y rico. Puedo dar fé de todo, pero especialmente de lo último, porque termino de comerlo y parece mentira que tanta sencillez deje tan buen sabor. Os lo recomiendo encarecidamente; porque estoy segura de que si os gustan las alcachofas, no os decepcionará. Deciros que yo las he puesto congeladas de las que compro en Mercadona, porque me gusta más su textura, y no ando sacando filamentos ni partes duras. Pero eso va a gustos, ya sabéis que yo soy muy práctica y fiel a lo que me gusta. Encontraréis la receta AQUÍ   y deseo que os guste tanto como a mi. ¡¡¡MIL GRACIAS AMIGA!!! Y A VOSOTROS DESEAROS UN DOMINGO PLENO Y AGRADABLE, Y DAROS TAMBIÉN LAS GRACIAS POR VISITAR ESTA VENTANITA. Conxita ^:^ Receta original en el enlace arriba indicado; preparación y Fotos para este blog: Conxita

Aunque por mi zona sigue haciendo mucho frío, ayer me apeteció un pastel de patata tipo ensaladilla; que comí a temperatura ambiente por aquello de que no es cuestión de enfríarse más :( Hice una versión totalmente diferente variando los ingredientes de la típica ensaladilla, y sin mayonesa. INGREDIENTES para 1 ración: 1 patata mediana 1/2 pepino mediano 1/2 cebolleta tierna pequeña 3 varitas de surimi 1 huevo duro ALIÑO: 2 cdas de aceite de oliva suave 2 cdas de vinagre de manzana 1 cdta de mostaza PRIMA, (la que más me gusta y mejor me sienta) 1 cdta colmada de miel líquida 1/2 cdta de ajo en polvo (de tarrito) 1 pellizco de sal marina fina agua embotellada PREPARACIÓN: Lavaremos y quitaremos la piel al pepino y la cebolleta, y los trocearemos menudos  Los pondremos en un cuenco y echaremos un poquitín de sal fina por encima, mezclaremos bien y reservaremos. Lavaremos y quitaremos la piel a la patata y cortándola a cubitos la pondremos a hervir en agua con un poquito de sal duran...

¿Que tenéis una hamburguesa, y no os apetece comerla tal cual?  Ahí os dejo mi recetita para preparar unos macarrones que salieron estupendos. Para 1 ración: 1 hamburguesa de cerdo ibérico 52 gramos de macarrones 1/2 cebolleta tierna 1 chorrito de vino tinto (el equivalente a 3 cucharadas) 1 sobrecito individual de Ketchup (Mercadona) ajo deshidratado en polvo (de tarrito) 1 cda de aceite de oliva suave 2 cdas de queso rallado de nuestro gusto sal  agua embotellada Preparación: Picaremos la cebolleta finamente, la pondremos a sofreír en la cucharada de aceite de oliva. Con las manos límpias, desmigaremos la hamburguesa hasta dejarla como carne picada, si es necesario la terminaremos de cortar menuda con tijeras de cocina. La agregramos a la cebolleta, mezclando bien. Transcurridos unos minutos y cuando ambas cosas empiecen a dorar, echaremos el chorrito de vino tinto, dejaremos evaporar el alcohol durante 1 minuto, y abriendo el sobrecito de ketchup lo añadiremos. Volveremos a...

QUE RICO ESTABA ESTE POTAJE AMIG@S. Siempre he ido a lo práctico en cuanto a cocinar se refiere, no me gustan las cocciones largas, ni los manjares entretenidos. Siempre hay alguna excepción desde luego, pero por lo general no me complico la vida, y aunque quizás no este bien decirlo, pero casi todo acostumbra a salir sabroso, o eso dicen mis allegados y amig@s, y yo misma, jeje :) Este POTAJE es de tan fácil preparación que cuando lo tienes terminado sientes la satisfacción de tener la comida preparada, y saber que llegado al mediodía solo tendras que recalentarla y junto a una ensaladita se comerá divinamente. PREPARACIÓN (cantidades a gusto según comensales) En una olla mediana pondremos los garbanzos hervidos de bote en conserva previamente lavados y escurridos, (yo para una ración 120 gramos) Agregaremos un taco de callos ya preparados cerrados al vacío (Los compro en Mercadona, y de cada taco corto 4 partes, utilizando una por ración, si sóis 4 personas, utilizad todo el envase, ...