Té de Ternura

  Buen día amig@s; y por aquí muy soleado. Bien cierto es que con la claridad y el sol, vemos la vida con más optimismo, y lo que podrían ser problemas del día a día, se convierten en valentía para enfrentarlos. Salgo de la cocina ahora mismo, porque termino de preparar esta ensalada que veis con la idea de comerla al mediodía. Su preparación es muy simple; simplemente tenéis que hervir una patata con piel (yo en el microondas, pinchada y con un poco de agua en el recipiente LÉKUÉ ) que cocina perfectamente reduciendo los tiempos de cocción; y luego dejarla enfríar. La patata, la cociné ayer tarde, para poder quitarle la piel estando más prieta, y cortarla a cubitos esta mañana; poniéndolos en el cuenco o ensaladera a servir, y añadiéndole, tomate troceado, puntas de espárragos en conserva, y maíz escurrido del agua de conservación. He regado todo con un chorrito de vinagre de manzana, y adecuado 1/2 lata de sardinillas en aceite de oliva por encima, regando el conj...

Cuando descubrí este caldo que veis, no sabia si ponerlo en mi carrito o seguir andando; pero finalmente y después de leer los ingredientes, lo llevé a casa ; y en verdad os digo amig@s que hice una buena elección, porque su sabor es divino, sabe a marisco puro; y junto al bogavante que tenía congelado desde Navidad; y al que no di uso porque en esos días fuí de invitada y no me dio tiempo a prepararlo, disfruté de un arroz que no tenía nada que envidiar a los que preparan los restaurantes de 5 tenedores de la Costa Brava. Simplemente seguí las instrucciones del envase, sustituyendo las gambitas por el bogavante y el resultado creo que a la vista está porque salió divino!!! Con mis fotos os dejo querid@s, espero que las disfrutéis; y aunque la que se llevó el sabor a la boca fuí yo, quizás alguien se anime a comprar este caldo 100% natural porque sale muy sabroso y en mi caso tuve para dos veces. POSTRE: Batido de yogur y fresones de Palos ...

UN VINO BLANCO DE AGUJA DULCE, ME HA PARECIDO ESTUPENDO PARA ESTA MEZCLA DE SABORES   Creo que ya os he dicho alguna vez que no sigo ningún régimen especial; entre otras cosas porque en su momento ya lo hice y descubrí que para estar en un cierto equilibrio con mi peso no tenía porque dejar de comer un poco de pan, ni un poco de azúcar, ni un pastelito de vez en cuando, ni una copita de vino comiendo; porque ante todo y lo principal, se trataba de comer productos que dentro de lo que cabe fueran sanos y ricos en fibra; es decir: pastas y arroz integrales, quinoa, trigo bulgur,  pan de centeno o de cereales varios; legumbres, tofú; un poco de pollo o cerdo 2 veces en semana, huevos, pescado blanco y azul; hamburguesas vegetales, yogur o bífidus a diario que no estén edulcorados ni lleven colorantes ni aditivos; verduritas de todo tipo y frutas de estación, pizza un día a la semana tamaño pequeño. No tomo café habitualmente, sino té verde o rojo o infusión de melis...

Herviremos el arroz integral 25 minutos con el doble de agua y un poquitín más. Añadiremos un poco de sal. Cuando falten 5 minutos para terminar la cocción le agregaremos garbanzos cocidos sin el agua de la conserva. Mientras, en sartén aparte, prepararemos un sofrito con cebolla, tomate triturado, ajo y perejil deshidratados de tarrito (Mercadona), orégano picado y una pizca de pimienta de Cayena. Cuando el arroz haya absorbido toda el agua después del tiempo de cocción junto a los garbanzos, le agregaremos el sofrito, y mezclaremos bien. Lo serviremos caliente al momento. No todos los arroces son iguales, personalmente el integral de Mercadona me gusta mucho, porque es suave y sabroso. Acompañaremos este plato que ya es muy completo por la unión del cereal y la legumbre, con una ensalada verde con rabanitos, aliñada con salsa de sésamo y soja, y unas nueces de postre. Espero que este menú os guste amig@s. Nos leemos!!! Receta, prep...

DEGUSTAR CON MI HIJA UNA TOSTADA OVO-LÁCTEA-VEGETARIANA EL DÍA DE MI CUMPLEAÑOS SEGUIR CON LA MIRADA LOS OBJETOS DE MI SALÓN COMEDOR RECIÉN LEVANTADA DEGUSTAR UN TÉ EN LA TERRACITA MIRANDO AL CIELO, PORQUE LOS PINOS VIEJOS QUE TENÍA DELANTE, LOS NUEVOS INQUILINOS LOS HAN CORTADO. AMIG@S, NO SOMOS POSEEDORES DE NADA; NO SABÉIS LO QUE HE LLORADO AL VER COMO CORTABAN MIS QUERIDOS PINOS; MIS COMPAÑEROS DE ALEGRÍAS Y PENAS DURANTE LOS ÚLTIMOS 20 AÑOS; PERO COMO DIJO MI YERNO: "CONXITA AHORA VERÁS EL CIELO" Y COMO DIJO UNA AMIGA: "PERO SIGUES TENIENDO TU TERRACITA" Y ES CIERTO, LA CLARIDAD DE LA QUE DISFRUTO AHORA ERA IMPENSABLE, Y EL AZUL DEL CIELO ME CONECTA CON EL INFINITO DE UNA MANERA LIMPIA; ADEMÁS VEO A LOS PAJARILLOS VOLAR EN UN VUELO SIN INTERFERENCIAS; Y TAMBIÉN DISFRUTO DE LA LUNA. BIEN CIERTO ES EL DICHO: "NO HAY MAL QUE POR BIEN NO VENGA" ; YA SABÉIS QUE YO SUELO SACAR PARTIDO DE TODO EN POSITIVO; Y ... ¿QUIEN...