PASTEL DE SANDWICH FRÍO


Hoy no presento nada que no sepáis; porque estoy casi segura que este pastelito frío, lo habréis preparado más de una vez y de dos, incluso muchísimas veces porque esta delicioso; y con una decoración personalizada, puede llenar de alegría cualquier mesa.

INGREDIENTES para 1 ración:

3 rebanadas de pan de molde sin corteza, (yo integral)

1 huevo duro

1 latita de atún en aceite de oliva

2 varitas de surimi

4 aceitunas rellenas de anchoa

4 cucharaditas de mayonesa ligera

aceitunas negras y perejil para decorar

PREPARACIÓN:

Herviremos el huevo en agua y un poco de sal durante 12 minutos, lo refrescaremos, le quitaremos la cáscara y dejaremos que se enfríe.

Mientras picaremos las varitas de surimi y las pondremos en un bowl.

Abriremos la latita de atún, y escurriendo parte de su aceite lo desmigaremos, y lo echaremos junto al surimi. 

Haremos lo mismo cortando las aceitunas añadiéndolas.

Rallaremos el huevo, (reservando un poco de yema para la decoración final), y junto a 2 cucharaditas de mayonesa lo echaremos con los demás ingredientes,

En un molde rectangular o cuadrado adaptado a la cantidad de comensales, pondremos un pedazo de papel film en su fondo que sobresalga un buen trozo por los lados.

En mi caso para 1 ración lo preparé en un molde cuadrado de acero, utilizando igualmente el papel film.

Depositaremos una rebanada de pan; poniendo encima la mitad de la mezcla preparada.

Seguiremos con otra de pan, más farsa por encima, y terminaremos con la tercera y última rebanada.

Presionaremos con los dedos para que el pan se fusione con los ingredientes húmedos, y cerraremos el pastel-sandwich con el papel film sobrante dejándolo bien cerrado y compacto, metiéndolo en la nevera hasta el momento de servirlo.

Antes de comerlo lo desmoldaremos, le pondremos por su superficie las 2 cucharaditas de mayonesa reservadas alisándolas

En mi caso lo decoré con un trocito de la yema de huevo rallado, y unas aceitunas negras, poniendo unas hojitas verdes para dar color.

Si queréis podéis añadir mayonesa alrededor, pero yo no quiero abusar de grasas y no se la puse, eso lo dejo a vuestro gusto.

Cuanto más horas lo tengáis en la nevera mejor sabor tendrá; así que os recomiendo que lo preparéis por la noche para servirlo al día siguiente al mediodía, o prepararlo por la mañana para servirlo por la noche.

Si sobra no lo dejéis dando vueltas por la nevera, porque ya sabéis que con la mayonesa no se puede jugar.

MUY RICO Y APETECIBLE AMIG@S, DESEO QUE OS ANIMÉIS A PREPARARLO, Y OS DESEO UN AGRADABLE FIN DE SEMANA.

Conxita ^:^


CUANTO MÁS GENTE ENCUENTRO MÁS FELIZ SOY; CON LA CRIATURA MÁS INSIGNIFICANTE, UNO APRENDE, SE ENRIQUECE, SABOREA MEJOR SU FELICIDAD.
Samuel Beckett


POSTRE: Helado de tutti frutti


PUCKY después del baño :))))


Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Buenos días Conxita, qué rico sándwich, a mi me encanta jugar con los rellenos y montarlos diferentes para variar, aunque el que has elegido, es el más habitual, porque gusta a todos en casa.
    La presentación es importante, sobre todo porque la comida por la vista entra.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. BUEN DÍA CONCHA... que bien que te guste; ya sabes que salvo excepciones voy por lo rápido; aún así los ingredientes son sabrosos y lo disfruté.
    ABRAZO GRANDE AMIGA MÍA; DISFRUTA DEL FINDE :)))))))) ^:^

    ResponderEliminar
  3. Me encantan este tipo de pasteles salados Conxita, faciles , rapidos, se pueden preparar con antelación y quedan buenisimos, besos

    ResponderEliminar
  4. ¿QUE TAL MARIJOSE?
    En verdad es que salen super sabrosos les pongas cualquier cosa agradable y refrescante.
    Ya ves que no me compliqué pero lo preparé en un momentín, y estaba inspirada para decorarlo, (que no siempre es así)..
    GRACIAS AMIGA, UN PLACER VERTE EN ESTA VENTANITA... MIL BESITOS ^:^

    ResponderEliminar
  5. Buenos días Conxita:
    Una preciosa presentación es un homenaje.Si que es un recurso estupendo y además con este postre perfecto.
    Acabo de darme un paseito por tus aportes de semana: muchas gracias amiga eres una curranta
    Estas con tareas de mami , que linda Pucky es un amor.-A mi peludo le toca mañana y a mí ponerme el chubasquero, le encanta el agua pero se mueve mucho y nos bañamos ambos.
    Un abrazo grande .

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jaja, ya te imagino BERTHA, porque al igual que yo quedamos como si nos hubiéramos dado una ducha, pero luego se ven tan esponjosos que se da por bien recibido el percance.
      Gracias guapa por decir que te ha gustado la presentación. Esta mañana que han venido los chicos a comer chocolate con churros, le he pedido a mi yerno si me podía cambiar el fondo de portada y como nunca tiene un no para mi, hemos decidido cambio de color y darle un toque veraniego con este pedacito de mar de fondo; asi que RENOVARSE... O QUEDARSE ATRÁS ¿no te parece?
      UN BESO MI REINA, QUE TE SEA LEVE EL REMOJÓN Y DISFRUTA DEL FINDE ^:^

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)