HOY 2 PREPARACIONES CON ACELGAS


Tenía en el congelador un paquete de acelgas en el que venían 2 bloques bastante grandes.

Para preparar un arroz para 2 personas, era demasiada acelga; así que puse a descongelar en el micro 1 de los bloques hasta verlas tiernas, el otro lo devolví al congelador, y cuando salió del micro, lo partí por la mitad, picando ambas raciones con tijeras de cocina bien menudas, y preparando el arroz que os dejo a continuación con una parte, y con la otra, preparé para el día siguiente, un puré que estaba para repetir, lo digo de veras y abajo os dejo la receta. 

El vídeo del arroz lo encontraréis AQUÍ y deciros que salió tan super rico, que solo puedo felicitar a la persona que lo preparó porque ya he guardado a buen recaudo esta receta, pués estaba delicioso.

Y con el medio bloque sobrante preparé este puré que os digo a continuación, que dió para 2 raciones.

Puse a hervir agua embotellada en proporción a los 100 gramos de puré instantáneo en seco que quería preparar.

Dentro de esta agua eché un poquitín de comino molido, albahaca y orégano secos, y 1/2 cucharadita de preparado para paella Mercadona de tarrito, que aunque diga que es para paella, los ingredientes que lleva los podéis utilizar para estofados, guisos de patatas, incluso para sopas de verduras, de pescado y marisco) a mi me encanta el sabor y el color que deja. 

También puse 2 mini cubitos de caldo Maggi desmenuzados.

Cuando el agua llegó a a ebullición, dejé que se fusionaran las hierbas un par de minutos, y luego eché las acelgas descongeladas picaditas bien escurridas (las presioné con las manos para que soltaran el amargor inicial) dejando que hirvieran en el agua con las hierbas 10 minutos.

Transcurrido este tiempo eché el puré en seco, 100 gramos y fuí entremezclando para que se fusionara con las acelgas (tuve que echar un poco más de agua tíbia pués absorbió la que tenía preparada) hice la cata, y cuando obtuve una mezcla homogénea, la eché en un recipiente de cristal apto para horno, dejando caer un poco de queso mozarella rallado por encima, y un chorritín de aceite de oliva, metiéndolo a gratinar hasta ver el queso dorado.

Lo preparé para comerlo al día siguiente, calentado en el micro, y estaba perfecto tanto de textura como de sabor.

¡¡¡RIQUÍSIMO!!!

Con mis dos preparaciones os dejo, deseando que tengáis un día lo más agradable posible ^:^

Conxita


NUNCA ME HAN GUSTADO LAS CORRIDAS DE TOROS, PERO ESTA PIEZA MUSICAL ME PARECIÓ GRACIOSA Y OS LA DEJO PORQUE ESTOY SEGURA QUE OS HARÁ SONREÍR

Receta del arroz, en el enlace arriba indicado.
Receta del puré, preparación de ambos platos y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. ¡Hola Conxita! Dices bien, el tiempo marca mi agenda. Todos los días a las 6:15 de la mañana estoy en carretera, y hasta entrada la tarde-noche no regreso a casa. Es evidente que las publicaciones se ven alteradas, pero yo no puedo inventar tiempo, solo gestionarlo lo mejor posible.
    Estas elaboraciones con acelgas están muy ricas. No se si te has animado a hacer croquetas de espinacas, están riquísimas con un toque de piñones. Ya sabes que soy croquetera y chocolatera sin remedio.
    Feliz tarde. Cuídate. Bstes.

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    Respuestas
    1. Comprendo lo que me dices EMMA, y es normal que no tengas ni tiempo ni ganas; bueno no te preocupe eso, porque cuando puedes ya nos dejas algo nuevo que seguro nos sorprende.
      ME ALEGRA SABER QUE ESTAS BIEN Y DE QUE HAYAS RESPONDIDO.
      Te abrazo fuerte querida ¨
      ^:^

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