MACARRONES JUGOSOS CON SALTEADO DE VERDURAS ASADAS Y GRATINADO DE EMMENTAL


POCO A POCO SE VAN ABRIENDO LAS FLORES DEL KALANCHOE  (Ved enlace)


Si buscáis un plato rápido para empezar la semana esta es vuestra receta.

PREPARACIÓN para 2 raciones:

Solo tenéis que ir en busca de un salteado de verduras asadas en la sección de congelados de Mercadona, poner una cucharada de aceite en una sartén y echar una taza de las mismas, dejándolas sofreír 3 minutos.

Mientras lavaremos y quitaremos la piel a un tomate de pera grande y lo trocearemos a cubitos agregándolo.

Añadiremos un poco de sal gruesa al gusto.

Dejaremos que se cocinan las hortalizas y el tomate a fuego moderado con la sartén cubierta. 

Pondremos agua en una cacerola; la llevaremos a ebullición y le agregaremos, sal, 1 hoja de laurel y un ajo grande aplastado sin piel, agregando 100 gramos de macarrones o cualquier pasta que nos guste, dejando que se cocinen durante 13 minutos. (personalmente no me gusta la pasta al dente, me gusta blandita por dentro, y crujiente por fuera con el gratinado)

Cuando la pasta lleve unos 7 minutos hirviendo, sacaremos unas cucharadas de esta agua y la echaremos dentro del sofrito. Seguiremos con su cocción.

Transcurrido 1 minuto, también echaremos un chorrito generoso de leche desnatada a las hortalizas, mezclaremos bien y dejaremos que se fusionen otros 2 minutos, rectificando de sal si cabe.

Escurriremos la pasta pero no excesivamente; pues la gracia de este plato es que los macarrones queden ligeramente caldosos.

Los mezclaremos con las hortalizas; y llenando unas bandejitas individuales aptas para horno, les echaremos queso emmental rallado y además (yo les eché un chorritín de aceite al ajo negro encima del queso) y los pondremos a gratinar hasta verlos dorados.

Deben quedar caldosos por dentro y tostaditos por fuera.

Plato sencillo pero digestivo y muy sabroso; creo que os pueden gustar.

CON ÉL OS DEJO AMIG@S ^:^

Conxita

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. ¡Uf! Conxita, me encanta la Pasta y tu plato me lo comería con los ojitos cerrados, claro que yo prefiero la pasta al dente, pero eso tiene fácil solución, porque en casa somos dos gatos, y cada uno lo queremos al gusto, Jajajaja…
    Besos

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    Respuestas
    1. Jaja CONCHA, pues a sacar una porción antes que la otra y todos contentos!!!.
      BUENA TARDE PARA VOSOTROS QUERIDA ^:^

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  2. ¡Hola Conxita! Siempre es un placer venir a visitarte, y hablar un ratito contigo. La distancia nos deja esta posibilidad, ya nos gustaría personalmente disfrutar de largas conversaciones para arreglar el mundo.
    Yo creo que la pasta es bien recibida en la mayoría de los hogares, y esta tuya triunfaría en la mesa. Le has aportado sabor a la pasta, y todo en el menor tiempo posible.
    Feliz descanso.😘

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    Respuestas
    1. GRACIAS EMMA... Pués si la verdad es que estaba muy rica y como bien dices preparada en poco tiempo.
      Te mando un abrazo y deseo un buen miércoles para ti querida ^:^

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