Un arroz siempre es motivo de alegría en mi mesa, y con una ensalada de tomates, el almuerzo perfecto. (Aunque he respondido a tu duda en DBM, sobre los correos, te dejo aquí la respuesta, por si acaso) No te preocupes Conxita, ven cuando lo desees y te acuerdes, cuando no se puede, no se puede. Lo de los correos es porque Blogger dejó de utilizar la plataforma que los enviaba automáticamente, ahora tendré que buscar un servicio compatible, a ver si saco tiempo y me pongo a ello, de momento para los bloggers, un buen modo de no perdernos ninguna publicación de los blogs que seguimos, es consultando la Lista de lectura, lo tienes en el banner de la izquierda, abajo del todo en el escritorio del blog. Es el método que llevo haciendo todos estos años, por eso no me pierdo ni una publicación. Besos, disfruta de la tarde
Hola Conxita. De este menú me apetece todo: la ensalada con queso feta que me encanta, el arroz qué decir de el, con su riquísimo sabor a mar,..., todo es riquísimo.😋 Espero que te guste mi primera publicación de la temporada. Si eres seguidora de los blogs amigos, no tienes problema para estar al día de sus publicaciones. Yo hace apenas unos minutos he recibido la notificación de tu última publicación, y ya la he podido comentar. Disfruta de la semana. Bstes.😘
EMMA hola cariño, en realidad me ha desaparecido la suscripción de algunos blogs amig@s, pero intentaré recuperarlos. Pues allá que voy a ver tu publicación de otoño, seguro que la has preparado con mucha ilusión, por mi parte cada día es una fiesta haceros llegar mi cariño a través de mis recetas. UN ABRAZO GRANDE BONITA ^:^
GRACIAS PILAR, POR ADELANTARTE A MI SANTO Y REGALARME ESTA BANDEJA NAVIDEÑA TAN PRECIOSA :))))) Este negrito tiene historia; lo ví hace muchísimos años, en una casa que mostraba la revista VOGUE de una persona influyente; y pense: "si pudiera quedarme con algún objeto decorativo de esta casa, escogería el negrito" Seguí mirando aquella revista muchas veces pués me apasiona la decoración de ambientes, y mis ojos siempre se posaban en su figura. Hace una año más o menos, me acerqué a un puesto de segunda mano pués me gusta encontrar piezas super económicas por las que nadie daría un euro, y yo siempre les veo posibilidades. Cogí algo, no recuerdo que, y cuando estaba haciendo cola en la caja para abonar lo que me gustaba, alcé la mirada y enfrente arriba de una estanteria casi pegada al techo estaba "mi negrito". Ufff se me aceleró el corazón, porque a juzgar por el precio y por lo que me dijo la dependienta, es una pieza de hierro fundido
Tenía un tronco de merluza congelado y le di salida tal como os contaré. (Compro este pescado congelado en Mercadona; y tengo que decir que sale muy rico; con un sabor y una textura prácticamente igual al fresco) Lo descongelé la noche anterior dentro del frigorífico; y a la mañana siguiente lo dejé fuera de la nevera hasta verlo totalmente descongelado. Con tijeras de cocina, le corté las espinas del lomo y cola, lo enjuagué y lo sazone con ajo y perejil secos, sal marina y pimienta blanca, reservándolo en un plato. Mientras, salteé en el wok con un poco de aceite y sal, zanahoria, cebolleta, 2 ajos aplastados con piel y tomate cuarteados, los dejé a fuego medio-bajo cubiertos con su tapa unos 8 minutos mezclando de vez en cuando. Precalenté el horno calor arriba-abajo termo-ventilador a 170 º Puse en el fondo de una fuente de horno, papel de alumínio apto para cocción; encima deposité las hortalizas semi cocinadas, el tronco de merluza, y un buen chorreón de
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1 hueso de jamó
Que rica¡¡¡, feliz Domingo para ti tambien Conxita, besos
ResponderEliminarMARIJOSE... Una buena tarde para ti y los tuyos cariño ^:^
ResponderEliminarUn arroz siempre es motivo de alegría en mi mesa, y con una ensalada de tomates, el almuerzo perfecto.
ResponderEliminar(Aunque he respondido a tu duda en DBM, sobre los correos, te dejo aquí la respuesta, por si acaso)
No te preocupes Conxita, ven cuando lo desees y te acuerdes, cuando no se puede, no se puede. Lo de los correos es porque Blogger dejó de utilizar la plataforma que los enviaba automáticamente, ahora tendré que buscar un servicio compatible, a ver si saco tiempo y me pongo a ello, de momento para los bloggers, un buen modo de no perdernos ninguna publicación de los blogs que seguimos, es consultando la Lista de lectura, lo tienes en el banner de la izquierda, abajo del todo en el escritorio del blog. Es el método que llevo haciendo todos estos años, por eso no me pierdo ni una publicación.
Besos, disfruta de la tarde
GRACIAS GUAPA, lo tendre en cuenta :)))
EliminarHola Conxita. De este menú me apetece todo: la ensalada con queso feta que me encanta, el arroz qué decir de el, con su riquísimo sabor a mar,..., todo es riquísimo.😋
ResponderEliminarEspero que te guste mi primera publicación de la temporada.
Si eres seguidora de los blogs amigos, no tienes problema para estar al día de sus publicaciones. Yo hace apenas unos minutos he recibido la notificación de tu última publicación, y ya la he podido comentar.
Disfruta de la semana. Bstes.😘
EMMA hola cariño, en realidad me ha desaparecido la suscripción de algunos blogs amig@s, pero intentaré recuperarlos.
EliminarPues allá que voy a ver tu publicación de otoño, seguro que la has preparado con mucha ilusión, por mi parte cada día es una fiesta haceros llegar mi cariño a través de mis recetas.
UN ABRAZO GRANDE BONITA ^:^