PLATO ÚNICO SANO

Hoy os sugiero un plato que es sumamente SANO, ANTIOXIDANTE, ANTI-INFLAMATORIO, y bajo mi parecer entra por los ojos.

Para 1 ración, herviremos una patata mediana durante 15-17 minutos,  sin piel y cortada a rodajas, en agua, sal, un pedazo del tallo verde de una cebolleta, y un puñadito de perejil fresco; esto le dará sabor.

Mientras se cuece la patata, pondremos la vaporera encima de una cazuela con agua, con 3 ramitos de brocoli (el mio era congelado), y lo aderezaremos con un poco de sal y de pimienta blanca.  

Cuando veamos que pinchando con un tenedor esta tierno, lo retiraremos del fuego y lo reservaremos cubierto para que no pierda calor.

Enseguida asaremos 2 filetes finos de salmon fresco, en sartén con unas gotas de aceite, durante 2 minutos vuelta y vuelta, para que no se reseque; sazonándolos con sal fina y eneldo seco de tarrito.

Escurriremos la patata hervida la sazonaremos con sal y pimienta negra.

Pondremos los tres ingredientes en el plato a servir llevándolo a la mesa calentito, echando un chorritin de aceite de oliva por encima.

CON MI PLATO OS DEJO AMIG@S, OS DESEO UN FIN DE SEMANA MUY AGRADABLE.  ^:^ 

Conxita

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita