LENTEJAS CON SALSA DE TOMATE



VED ESTE VÍDEO TAN ESPECIAL

Si tenéis una mañana movidita; llegáis tarde a casa con prisas porque tenéis que volver a salir, y no sabéis que poner de comer que sea de lo más rápido, esta es vuestra receta.

INGREDIENTES para 2-3 raciones:

1 bote de lentejas pardinas hervidas en conserva

1 envase de tomate natural triturado tamaño mediano

cebolla deshidratada en polvo

albahaca seca desmenuzada

sal marina gruesa

2 cdas de aceite de oliva

1/2 taza de agua embotellada

PREPARACIÓN:

Abriremos las lentejas, las enjuagaremos del agua de su conserva y las pondremos en una cacerola.

Les añadiremos la media taza de agua.

Las llevaremos a ebullición y luego bajando la llama al mínimo las dejaremos hervir 6 minutos.

Abriremos la lata de tomate, la vaciaremos en un cuenco apto para micro, y le añadiremos dos pellizcos de sal marina; una cucharadita de cebolla en polvo deshidratada, otra de albahaca seca desmenuzada, y las 2 cucharadas de aceite de oliva.

Mezclaremos muy bien hasta que se integren los ingredientes, y llevaremos el cuenco al microondas cubriéndolo con tapa especial para el aparato.

Lo dejaremos hervir por 3 minutos y medio, y sacándolo del micro lo volveremos a mezclar.

Sacaremos las lentejas del fuego, les echaremos la salsa de tomate, y con una cuchara iremos envolviendo ambas cosas hasta que el tomate cubra toda la legumbre.

Lo serviremos al momento.

Un huevo frito o un huevo duro, y algo de ensalada verde, pueden acompañar muy bien este plato.


HASTA PRONTO AMIG@S ^:^
Conxita

POSTRE: Manzana


MANZANA FUJI... MI PREFERIDA

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Me sorprendes con tu ingenio para preparar una comida rápida y, al mismo tiempo, rica.
    Tu habilidad y buen gusto para presentarla la eleva de categoría y hasta invita a que nos decidamos a imitarte.
    El cuenco donde las sirves, con su platillo, me encantan.
    Siento no poder extenderme más, comparto ordenador con mi hija que teletrabaja y no puedo abusar.
    Abrazos.
    kasioles

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    Respuestas
    1. KASIOLES CARIÑO.
      Que decir de tus amables letras; pues que me animan a continuar y que las agradezco profundamente porque se que las dices de corazón.
      Pues mira, estas lentejitas, quedaron muy ricas, llegué tarde a casa, con hambre y sin ganas de estar mucho tiempo en la cocina, y me encantaron, las repetiré en breve.
      UN ABRAZO ENORME MI QUERIDA AMIGA, HA SIDO UNA GOZADA VERTE POR AQUÍ.
      ^:^

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  2. Hola, esta receta es mía desde ya. Microondas , lentejas tomate.... No tardaré en hacerla porque la receta es todo un acierto. Mil besos

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  3. Fáciles y ricas ELISA!!!
    Besitos bonita ^:^

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