TOSTADA CON HUMMUS DE PIMIENTO Y SOFRITO DE CHAMPIÑONES, PARA EL DÍA DE SANT JORDI 2021

Amig@s, cuando tengo hambre y no quiero entretenerme en la cocina, "invento" cualquier cosa con lo que tengo en el frigo, para poder llevarlo rápidamente a la mesa.

Por la mañana había dado salida a una bandeja de champiñones enteros, a los que corté parte del pedunculo, los lavé hasta dejarlos limpios de tierra, y partí por la mitad; poniéndolos a sofreír en una par de cucharadas de aceite de oliva, salpimentándolos con el molinillo tapón negro de Mercadona, cebolla y ajo en polvo deshidratados, dejando que se fueran dorando a fuego medio hasta que absorbieron toda su agua.

Los reservé.

Llegada la hora de cenar toste una rebanada de pan de semillas con masa madre; os dejo foto, porque personalmente este pan me gusta y me sienta muy bien, probablemente ya lo conozcáis, pero por si no lo habéis probado ahí lo dejo.

Despues de tostarlo le puse por encima el hummus de pimientos comprado en Mercadona, y calentando parte de los champiñones ya sofritos terminé poniéndolos encima.

A mi me gustó y la pienso repetir en breve.

Cena fácil y bastante ligera.

Con mi idea y mi tostada os dejo querid@s; esperando que os guste.

Conxita ^:^


ESTA ROSA, LA HA HECHO MI NIETA UMA PARA MI; ME HA HECHO UNA ILUSIÓN ENORME, ES LA PRIMERA QUE RECIBO DE ELLA Y LA CONSERVARÉ MIENTRAS PUEDA.


¡¡¡FELIÇ DÍA DE SANT JORDI AMICS!!!

POSTRE: Macedonia

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Foto libro y rosas: aquí

Comentarios

  1. -Bueno, aunque un poco tarde, pero no por eso menos intenso: Feliz tarde- noche de San Jordi y para cenar este entrante esta genial.

    -Que ilusión da ver ese trabajo de manualidades: los nietos son muy afortunados de ser tan queridos y los abuelos más:)

    Que pases un tranquilo fin de semana estimada Conxita

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    Respuestas
    1. BERTHA!!!
      Que tal bonita?
      Has llegado a tiempo para leerte antes de acostarme; y te lo agradezco mucho.
      Tu que eres una mujer muy intelectual y sabia, seguro que habrás sacado partido del día.
      UN ABRAZO ENORME Y HASTA PRONTO!!!
      ^:^

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  2. Espero que hayas pasado un feliz día de Sant Jordi, con esa súper tostada y esa rosa tan especial seguro que sí. Un abrazo :)))

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  3. HOLA SOPITA!!!
    Pués pasé un día estupendo; mientras paseaba a Pucky me regalaron una rosa inesperada; quedé muy sorprendida y volví a casa super contenta.
    Y para terminar el día, UMA me trajo esta ROSA que me hizo muy muy feliz.
    No se pudo pedir más, terminando con esa tostada tan rica; así que pasé...
    UN MUY BUEN DÍA DE SANT JORDI
    En cuanto a vosotr@s, espero que estéis bien y el día del LIBRO os trajera alguna sorpresita.
    BESOS GUAPA ^:^

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