MACARRONES INTEGRALES CON SALSA DE PISTO Y LENTEJAS (Cocción todo en uno)


Unos macarrones de espelta con un sofrito de PISTO: cebolla, calabacín, berenjena, pimiento rojo y verde y abundante tomate picados, ajo en polvo, molinillo de hierbas pimientas y sal marina; pimentón dulce de La Vera, añadiéndoles la pasta y agua en proporción para que la absorba practicamente toda; dejando hervir todo junto unos 10 minutos, luego agregar lentejas pardina ya hervidas de bote, lavadas y escurridas, y cocinar todo el conjunto 4 minutos más.

Servir tal cual o con un poquito de parmesano rallado.

Una buena alternativa a la carne; y junto a una ensalada apetecible, plato muy completo 
Conxita ^:^


       PERRITA RESCATADA DE UNA ALCANTARILLA; VED VÍDEO

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Fuente vídeo: en el mismo indicado

Comentarios

  1. Hola, tengo ganas de probar estos platos con lentejas, nunca los he preparado y me llaman la atención. Es una buena manera de sustituir la carne. Mil besos!!!

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  2. Acostumbrarse a comer "diferente" también tiene su mérito; y no se pierde nada con probar.
    UN ABRAZO MI QUERIDA AMIGA ^:^

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