ENSALADA CON VINAGRETA DE ALBAHACA Y POLLO FRITO


 ¿Que os voy a decir de este plato?

Pués que si queréis poner en la mesa algo rápido y sabroso, esta puede ser una buena opción.

PREPARACIÓN para 1 ración:

En el plato a servir pondremos un lecho de lechuga iceberg lavada (yo de bolsa).

Cortaremos dos rodajas de tomate por la mitad y pondremos las cuatro partes en los lados.

Seguiremos entremezclando un contramuslo de pollo, frito con la propia grasa de su piel, sazonado con el molinillo tapon negro de Mercadona, y cortado en filetes semi gruesos.

Cortaremos unas aceitunas rellenas de pimiento y las dejaremos caer por encima de la lechuga.

Haremos lo mismo con unos piñones que le darán a la ensalada un toque especial, además de aportarnos buenos nutrientes (ved enlace).

VINAGRETA:

Haremos una mezcla con vinagre de manzana, aceite de oliva extra virgen, unos golpes de molinillo de sal marina pimienta y hierbas del tarrito citado arriba, y una cucharadita rasa de albahaca seca molida.

Después de emulsionarla bien, aliñaremos con ella la ensalada procurando no mojar los pedazos de pollo.

La serviremos al momento.

Yo la encontré muy rica; y por eso la comparto.

BUEN DOMINGO AMIG@S ^:^

Conxita

                                          VED ESTE VÍDEO TAN TIERNO

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita



Comentarios

  1. Riquísimas las ensaladas aderezadas con albahaca, fresca y completa.. Un beso!!

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  2. Pues si ELISA, aderezo muchos platos con albahaca, es antiinflamatoria y da muy buen sabor.
    UN ABRAZO BONITA ^:^

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